¡Hola Hola! Pues les cuento que en esta ocasión fui a comer a La Taberna Los Gallos y comenzamos saboreando un original carpaccio de calabacín, que resultó ser una maravillosa sorpresa. Ligero, saludable y colorido , nos condujo a sus famosas papas arrugadas con mojo picón, un guiño a Canarias. Otro de los platos icónicos, los chanquetes con huevos y pimientos, resulta ideal para compartir y nos traslada al sur en cualquier época del año.
Nuestro plato preferido por excelencia son los tacos de pollo tikka masala. . Un disfrute absoluto que desembocó en el nuevo risotto de alcachofas, vieiras y calabaza. Una elaboración elegante, sofisticada y sumamente original.
Taberna Los Gallos es sin duda un espacio único, mágico y sofisticado.
La idea es crear un momento de solidaridad y acción a nivel mundial, pidiendole al mundo entero que se tomáran una PAUSA POR LA PAZ para conmemorar el día. La meta de Peace One Day es llegar a 3 mil millones de personas con el mensaje del Día de la Paz para el 2025. Lipton estará ayudando a Peace One day para lograr esta meta al utilizar su marca mundial y cediendo todos sus espacios de comunicación el 21 de septiembre en dieciseís países, esparciendo un mensaje positivo y de conciencia crítica este día.
Eduardo Urquiza, Apio Quijano, Xuxu, Vicente Tamayo, Oscar Naveja, Annie Catalan Andy Pereda y yo fuimos algunos de los mexicanos que simplemente solicitamos unirse a tomar una Pausa por la Paz en el Día de la Paz, desconectándose de las distracciones de la vida diaria y de las redes sociales; en lugar de esto, reconectar.
Este llamado a la acción global es más importante que nunca ya que las guerras, violencia, persecusión y violaciones a derechos humanos han desplazado a 82.4 millones de personas. Como reconocimiento adicional, Lipton donará 150,000 euros al Reino Unido para el ACNUR, el organismo de la Agencia de Refugiados de las Nacionales Unidas, para ayudar en la emergencia de la crisis humanitaria en Afghanistan, apoyando directamente a las familias desplazadas en el país.
Por segundo año consecutivo, Lipton también estuvo de la mano con Peace Day Live, el innovador evento digital, sin costo para registrarse y co-producido por el fundador Jeremy Gilley y el actor Jude Law y presentado por famosos actores, músicos y ponentes de todo el mundo. Con la participación de Sting, ganador de 17 Grammys y del cantautor Calum Scott.
Te quiero contar que este verano, Cervezas Alhambra quiere hacer más llevadera la estación más calurosa del año en Madrid. Para ello, se han aliado con cinco de los restaurantes tendencia de la capital para diseñar una experiencia que hará las delicias de los más sibaritas. Junto a ellos, ha creado unos menús maridaje ideales para degustar su nueva Alhambra Reserva Esencia Citra IPA Es la opción perfecta para aquellos que disfrutamos de los planes gastronómicos y de descubrir sitios nuevos mientras degustamos una nueva propuesta culinaria maridada con una cerveza única. Para poder exprimir este plan al máximo, Cervezas Alhambra ha seleccionado cinco restaurantes para crear una ruta gastronómica en la que cada establecimiento ha diseñado un estilo de menú maridaje diferente gracias a la versatilidad de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA. Así, cada restaurante ofrecerá durante este mes de julio un menú diferente para todos los gustos.
La ruta de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA para este verano:
1.- El restaurante Quispe, mezcla en cada uno sus platos la diversidad cultural y gastronómica de Perú., se encuentra en la zona de Alonso Martínez.
2.-La Taberna Los Gallos, situada en la Calle de Puigcerd, 6, en el barrio de Salamanca es un sitio ideal para reuniones con amigos. Este local ofrecerá dos menús para degustar junto a Citra IPA, con platos tan apetecibles como el falso risotto de carabineros, o el lomo de cebollón gallego.
3.-Mentica Gastronómico es un restaurante de alta cocina riojana que cuenta con la chef Lucía Gárvalos y trabaja con productos autóctonos de Calahorra,
4.-Marenna, un local de gastro ITALIANA con un ambiente elegante situado en la Calle Tamayo y Baus, muy cerca de Recoletos.
5.- La Dominga, es un restaurante en pleno barrio de Malasaña. En su carta predomina la cocina peruana con matices asiáticos al estilo Street food.
Hoy les voy a contar de “THE SHAVE CLUB” un concepto creado en 2018 por Sami Azrak, empresario, humanista y emprendedor, comprometido con el entorno social.
Un sitio cuya actividad principal es el cuidado masculino , con servicios de barbería y estética, y con una línea de productos exclusivos SHAVE de cosmética, afeitado y cuidado de la barba.
Les dejo algunas fotos y su cuenta de Instagram para que los puedan seguir y hacer su reserva en la sucursal más cercana, yo siempre voy al barrio de chueca y es una pasada, les recomiendo agendar con el barbero Alejandro que ya es uno de mis favoritos.
El restaurante amplía su oferta con una selección de platos vegetarianos y veganos elaborados mediante técnicas de cocinado saludable
A su carta de cócteles se suman cinco nuevos combinados, entre los que se incluye uno sin alcohol
Llega el verano y lo que nos apetece son platos ligeros y fresquitos que, además de ayudarnos a sobrellevar las altas temperaturas, nos ayuden a también conservar la figura que nos hemos trabajado durante los meses de invierno. Por eso Pink Monkey amplía su carta con nuevos platos, más livianos y fáciles de digerir, que hacen del restaurante uno de los destinos más apetecibles para los foodies madrileños en esta temporada.
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Con el propósito de crear recetas únicas, pero manteniendo la esencia de su ‘Asian Craft Food’, el equipo de cocina de Pink Monkey ha creado cinco nuevas propuestas aptas para vegetarianos y veganos, preparados mediante técnicas de cocinado saludable como el wok y la plancha. El primero de ellos es una adaptación de uno de los platos más icónicos del restaurante, el Bao de setas shitake, hongo de origen japonés que se hace acompañar de ajo, cebolla china, rabanitos y salsa hoisin en el interior de un tierno panecillo al vapor. También se suma a la carta el Wok de noodles con verduras, preparado con tomatitos, baby corn, tirabeques, cebolla morada y pak choi, para luego aderezarse con salsa de ostras, elaborada con la esencia de ostras en salazón.
El Pak choi salteado con shitake es otra de las nuevas incorporaciones a esta nueva sección de la carta, que también se prepara al wok y al que después se le añade tofu a la plancha. Esta propuesta se puede acompañar (o no) con chile, según la preferencia del consumidor. El Curry rojo de verdurasy elArroz chaufasalteado al wok completan este corner de platos vegetarianos y veganos con los que Pink Monkey reivindica el uso de productos no ultraprocesados y métodos de cocina más saludables.
Les dejo algunas fotos para que se les haga agua la boca igual que a mi.
Algunos no lo saben pero el primer post que escribí en este blog fue de San Francisco hace unos 6 años, desde esa fecha no había podido regresar a este encanto de ciudad y como pudieron ver en mis fotos de Instagram @Jc_Valladolid en Enero pude volver y esta vez hice cosas totalmente diferentes. San Francisco es un destino popular para los turistas internacionales, siendo famoso por el mundialmente conocido Golden Gate, andar en bici ahí es una gran experiencia, los tranvías que recorren sus empinadas calles y su arquitectura victoriana es lo máximo.
La ciudad también es un importante centro financiero y bancario, ya que es sede de más de treinta instituciones financieras, actualmente es la segunda ciudad estadounidense con mejor calidad de vida.
Aquí les dejo mi lista de lugares tops para visitar en SAN FRANCISCO:
¿Ya tienes plan para este San Valentín? si vives en CDMX te recomiendo 100 % un cálido entorno de espacios que invitan a disfrutar de inolvidables veladas, Toro Latin Kitchen & Bar se prepara para hacer del día del amor una celebración muy especial con su delicioso menú inspirado en sabores latinoamericanos, vinos y cocteles, incluyendo la posibilidad de ganar una escapada romántica para dos personas a uno de los mejores hoteles de la ciudad.
Este 14 de febrero, las parejas que quieran celebrar encontrarán en Toro Santa Fe el pretexto perfecto para reunirse a comer o a cenar. Su chef ejecutivo, César Cervantes, llenará de sabor con platillos representativos de la cocina peruana que incluyen desde las creaciones más tradicionales hasta aquellas derivadas de las fusiones peruana-japonesa (nikkei) y peruana-china (chifa). El resultado es un menú fresco y original con abundantes productos del mar, ensaladas y vegetales, tiraditos, carnes y pescados a la parrilla, anticuchos y pan de la casa recién horneado.
-Y para extender el romanticismo por más tiempo, aquellos que visiten Toro Latin Kitchen & Bar del 1 al 14 de febrero, participarán en un sorteo en donde podrán ganar desde una cena para dos personas en el restaurante, hasta un certificado por una estancia de una noche en el hotel Westin Santa Fe que incluye un relajante masaje en pareja en su distinguido Heavenly Spa y brunch al día siguiente. La rifa se llevará a cabo el 15 de febrero y se sortearán dos certificados de hospedaje y uno de cena.
La ambientación de Toro Santa Fe entremezcla detalles modernos con rústicos y sus grandes ventanales crean espacios acogedores y casuales que invitan a compartir una velada muy romántica. Te dejo sus redes para que sigas pendiente:
Pues hoy les quiero contar que después de mucho tiempo finalmente descubrí una clínica confiable para cuidar mi sonrisa y que el trato es de lo mejor, conocí a la Dra Macarena y a la Dra Ana y las dos son lo máximo.
Ya saben que tener dentista de confianza y de cabecera es algo muy importante (yo que llevo toda la vida con el mismo en Ciudad de México no sabía que hacer y ahora que vivo en Madrid ya tengo la tranquilidad de ir al mejor lugar) en Clínica Phenix me hicieron una limpieza y un blanqueamiento de lo mejor.
Estoy feliz y te dejo aquí algunas fotos para que veas lo cool de las instalaciones y también aquí tienes los datos para que hagas una cita, si dices que hablas de mi parte te darán un descuento especial.
¡Hola queridos! ¿Como están? pues como muchos de Uds. saben apenas hace unos días ( el 25 de Junio) fue mi cumpleaños número 33 y también justo ese día cumplí un año fuera de México.
Me dieron muchas ganas de escribir este post para contarles un pequeño resumen de lo que ha pasado en mi vida estos últimos días:
Estoy muy feliz en Madrid, es un gran lugar para vivir y cualquier persona que viene aquí literalmente se enamora al segundo, yo me siento muy agradecido con toda la gente que he conocido aquí y que me han hecho sentir como en casa, cada día valoro lo afortunado que soy por tener grandes amigos aquí que me he reencontrado de México y mis nuevos españolitos, también estoy encantado con los nuevos retos y proyectos que me han hecho crecer como profesional y personalmente pero siendo honesto también les cuento que no ha sido nada fácil, EXTRAÑO DEMASIADO a mi familia y a mis amigos de siempre, también extraño la comida y mil cosas que me hacen estar muuuuuuy sensible y vulnerable. Incompleto.
Aveces la gente cree que es muy fácil tomar una decisión y salir de tu zona de confort, piensa que todos los días amaneces con una sonrisa de oreja a oreja por vivir en un lugar tan cool como Madrid, claro que la estoy pasando bomba pero también tengo mis días malos y en los que simplemente me gustaría abrazar y estar cerca de MI GENTE y no puedo.
En fin, a los que me leen se que les gusta saber que estoy bien y también gracias a todos los que me escriben para decirme que les inspira mi historia de ir a un país desconocido a buscar cumplir mis sueños y quédense tranquilos que eso es algo que sigo haciendo todos los días…
¡Muy buenas! Les tengo que contar de mi nuevo descubrimiento en Madrid.Hace mucho que no comía carne tan buena y el otro día conocí el origen y nacimiento de Brasa y Leña.Se remonta al año 2008 con la firme intención de ser la primera cadena de churrascarías al estilo rodizio, donde disfrutar de la carne tal y como se hace en Brasil, uno de los mayores productores de carnes del mundo. Tras 10 años de recorrido junto a clientes apasionados por la carne, Brasa y Leña se ha convertido en una de las cadenas de referencia en el panorama gastronómico español contando en la actualidad con 26 restaurantes, fusionando los locales propios y los locales en régimen franquicia. Los restaurantes de Brasa y Leña están ubicados en Galicia, País Vasco, Castilla y León, Cataluña, Murcia, Comunidad de Madrid y Tenerife.
La oferta gastronómica de Brasa y Leña consiste en más de 15 cortes distintos de carne de la mejor calidad de pollo, cerdo y ternera. Todas ellas marinadas y asadas de la misma forma tradicional que se hace en Brasil. Estas carnes se seleccionan en un 80% en España y concretamente provienen de las zonas geográficas de Galicia, Extremadura y Castilla y León.
Les dejo algunas fotos para que vean lo rico que se ve todo.Nos leemos pronto.
