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EL MENÚ DEGUSTACIÓN EXCLUSIVO DE ATÚN EN KIPPU

Posted on 8 noviembre, 2021
  • El restaurante presenta su primer menú degustación donde todos sus platos están elaborados con atún rojo de Balfegó
  • Incluye teka maki, sashimis de atún y de toro, nigiris especiales, spicy tuna uramaki, tempura rolls, y gunkans de atún y de toro.
 ¡Ya todos sabéis que soy el más fan del atún y les tengo una recomendación muy buena! Desde la apertura del restaurante Kippu, hace casi dos años, el chef y propietario Qifeng Lin (o Dani, como todos le conocen), ha contado con Balfegó como único proveedor de atún rojo. No solo lo hace en este espacio, sino también en su marca de delivery y take away Casa Sushi, ubicado a escasos 100 metros del restaurante.

Por primera vez, el chef ha elaborado un menú degustación exclusivo de atún donde reúne los platos más característicos de su cocina y los más aclamados por su fiel clientela. Por tan solo 40€, este menú incluye 1 aperitivo, 4 teka maki, 2 sashimis de atún, 2 sashimis de toro, 1 nigiri especial de atún y otro de toro, 4 spicy tuna uramaki, 4 tempura roll, 1 gunkan de atún y 1 gunkan de toro. El menú finaliza con una bebida y un postre.

Dirección: c/ General Pardiñas, 70. 28006 Madrid.
Teléfono: 91 066 70 44
Horario de cocina: de martes a domingo, de 12:30h a 16:15h y de 20h a 23h.
Días de cierre: lunes.
Precio del menú degustación: 40€
Web: www.kippu.es
Facebook: @kippumadrid
Instagram: @kippumadrid
Les dejo fotos y todos los datos de contacto para puedan visitar este restaurante en el barrio de Salamanca.
atte: JC_VALLADOLID
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Lipton y Peace One Day unen fuerzas por segundo año consecutivo en una alianza global por el Día Internacional de la Paz del 2021

Posted on 22 septiembre, 2021

La idea es crear un momento de solidaridad y acción a nivel mundial, pidiendole al mundo entero que se tomáran una PAUSA POR LA PAZ para conmemorar el día. La meta de Peace One Day es llegar a 3 mil millones de personas con el mensaje del Día de la Paz para el 2025. Lipton estará ayudando a Peace One day para lograr esta meta al utilizar su marca mundial y cediendo todos sus espacios de comunicación el 21 de septiembre en dieciseís países, esparciendo un mensaje positivo y de conciencia crítica este día.

Eduardo Urquiza, Apio Quijano, Xuxu, Vicente Tamayo, Oscar Naveja, Annie Catalan Andy Pereda y yo fuimos algunos de los mexicanos que simplemente solicitamos  unirse a tomar una Pausa por la Paz en el Día de la Paz, desconectándose de las distracciones de la vida diaria y de las redes sociales; en lugar de esto, reconectar.

Este llamado a la acción global es más importante que nunca ya que las guerras, violencia, persecusión y violaciones a derechos humanos han desplazado a 82.4 millones de personas. Como reconocimiento adicional, Lipton donará 150,000 euros al Reino Unido para el ACNUR, el organismo de la Agencia de Refugiados de las Nacionales Unidas, para ayudar en la emergencia de la crisis humanitaria en Afghanistan, apoyando directamente a las familias desplazadas en el país.

Por segundo año consecutivo, Lipton también estuvo de la mano con Peace Day Live, el innovador evento digital, sin costo para registrarse y co-producido por el fundador Jeremy Gilley y el actor Jude Law y presentado por famosos actores, músicos y ponentes de todo el mundo. Con la participación de Sting, ganador de 17 Grammys y del cantautor Calum Scott.

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“FREEDOM PIZZA,EL NUEVO CONCEPTO VEGGIE Y CON BRUNCH”

Posted on 16 septiembre, 2021

Ayer en la noche estuve invitado al Opening de un nuevo local en Chamberí ofreciendo pizzas, brunch diarios y cocina non-stop, y ampliando su oferta veggie. La nueva pizzería mantiene la misma esencia con la que triunfa la marca con sus dulces: platos 100% veganos y de sabores tradicionales.

Las pizzas de Freedom Pizza son de estilo napolitanas, con masa fina y borde grueso. Fermentan la masa durante 24 horas y utilizan harinas y productos italianos. Estiran las masas al momento que se piden y se pueden ver a los cocineros trabajando en su cocina vista desde el salón.
Seguramente vuelva pronto al brunch que me dijeron es buenísimo, te dejo los datos:

Dirección: c/ Luchana, 13. CP 28010 Madrid
Teléfono: 631 29 61 76

De lunes a jueves, de 13h a 00h; viernes de 13h a 01h; sábado de 10h a 01; y domingo, de 10h a 00h.
Horario de brunch: todos los días, de 10h a 14h.
/Facebook:@freedomcakesvegan
Instagram: @pizza_freedom

ATTE_ @Jc_Valladolid



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“Cinco restaurantes únicos para disfrutar de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA este verano”

Posted on 21 julio, 2021

Te quiero contar que este verano, Cervezas Alhambra quiere hacer más llevadera la estación más calurosa del año en Madrid. Para ello, se han aliado con cinco de los restaurantes tendencia de la capital para diseñar una experiencia que hará las delicias de los más sibaritas. Junto a ellos, ha creado unos menús maridaje ideales para degustar su nueva Alhambra Reserva Esencia Citra IPA Es la opción perfecta para aquellos que disfrutamos de los planes gastronómicos y de descubrir sitios nuevos mientras degustamos una nueva propuesta culinaria maridada con una cerveza única. Para poder exprimir este plan al máximo, Cervezas Alhambra ha seleccionado cinco restaurantes para crear una ruta gastronómica en la que cada establecimiento ha diseñado un estilo de menú maridaje diferente gracias a la versatilidad de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA. Así, cada restaurante ofrecerá durante este mes de julio un menú diferente para todos los gustos.

La ruta de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA para este verano:

1.- El restaurante Quispe, mezcla en cada uno sus platos la diversidad cultural y gastronómica de Perú., se encuentra en la zona de Alonso Martínez.

2.-La Taberna Los Gallos, situada en la Calle de Puigcerd, 6, en el barrio de Salamanca es un sitio ideal para reuniones con amigos. Este local ofrecerá dos menús para degustar junto a Citra IPA, con platos tan apetecibles como el falso risotto de carabineros, o el lomo de cebollón gallego.

3.-Mentica Gastronómico es un restaurante de alta cocina riojana que cuenta con la chef Lucía Gárvalos y trabaja con productos autóctonos de Calahorra,

4.-Marenna, un local de gastro ITALIANA con un ambiente elegante situado en la Calle Tamayo y Baus, muy cerca de Recoletos.

5.- La Dominga, es un restaurante en pleno barrio de Malasaña. En su carta predomina la cocina peruana con matices asiáticos al estilo Street food.

@CervezasAlhambra

#AlhambraReservaEsenciaCitraIPA

Disponible en www.tiendasolana.com

¡Te dejo algunas fotos para que veas la pintaza de todos los sitios!

atte: JUAN CARLOS VALLADOLID

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

Lugares emblemáticos se iluminan en 11 países para marcar el Día Internacional de la Paz

Posted on 23 septiembre, 2020

Para conmemorar este día tan especial, Lipton se asoció con Peace One Day para crear un ambicioso momento global de solidaridad con el fin de alentar al mundo a conectarse y hacer que la hora del té sea la hora de la paz: Make Tea Time Peace Time. Las instalaciones estuvieron presentes el 21 de Septiembre en todo el mundo, cruzando seis zonas horarias, desde Sydney, Australia; a Kuala Lumpur, Malasia; pasando por Dubai, EAU; por Europa con Londres, París, Bruselas, Berlín, Atenas, Rotterdam y Amsterdam; seguido de América Latina con México, Guatemala, Brasil.

Este llamado global a la acción es más importante que nunca, ya que este año todos hemos aprendido a comunicarnos con nuestros seres queridos mientras estamos separados y socialmente distantes. De hecho, solo 15 minutos de conexiones de calidad al día pueden ayudar a las personas a sentirse más saludables y felices, y Lipton cree que la paz florece cuando las personas se conectan.

Jeremy Gilley, fundador de Peace One Day, dijo: “El objetivo de Peace One Day es crear conciencia sobre el #PeaceDay y mostrar acciones; a su vez, reducir la violencia en todo el mundo.

Te dejo algunas de mis fotos favoritas de las proyecciones y espero que pienses y medites en el verdadero significado de PAZ.

atte: @Jc_Valladolid

Destacado

10 COSAS QUE AGRADECER DURANTE EL CONFINAMIENTO

Posted on 30 abril, 2020

Hola ¿como están? espero que muy bien, hoy de corazón sentí muchas ganas de escribir sobre mi experiencia con estos días que llevamos encerrados y sin poder estar con la gente que queremos, haciendo lo que amamos o incluso sin poder trabajar, algunos con salud y algunos desafortunadamente sin ella, así que pensé que podías hacer este pequeño ejercicio en 5 minutos y enumerar 10 cosas a las que tienes que agradecer a la vida en este momento y así encontrar un lado positivo a esta situación, aquí te dejo la mías y estoy más que seguro que tendremos muchas parecidas en las que no habíamos reflexionado antes:

1.- GRACIAS primero a todos los doctores, enfermeros y gente que nos han cuidado y que sigue salvando vidas todos los días ( sin ellos no podríamos seguir aquí ).

2.-Lo más importante en este momento es agradecer mi salud y que estoy en mi piso intentando llevar la cuarentena de la mejor forma posible.

3.-Hoy puedo valorar más que nunca a mi familia que aunque vive en México y yo en España se que siempre me ha apoyado en todo momento y que su amor es incondicional.

4.-Hoy también tengo la suerte de tener un gran grupo de amigos y una familia por adopción en Madrid y agradezco también todos los días por tenerlos en mi vida y hacerme más fuerte.

5.-Doy gracias infinitas por tener un piso en el que puedo vivir y tener paz y un equilibrio que solo puedo darme yo mismo.

6.-Doy gracias por algo tan simple como la comida, el poder ir al súper mercado y cocinar es algo que tampoco mucha gente puede hacer en estos momentos y tenemos que valorarlo al máximo.

7.-Doy gracias por los libros que no había tenido tiempo de leer y que me están ayudando a intentar ser una mejor persona y a no volverme loco viendo el tiempo pasar.

8.-GRACIAS TOTALES al estudio de yoga que nos da clases en línea todos los días y que es mi mejor terapia para poder sobrellevar todo.

9.- Millones de gracias a mi amiga Paola que me pudo incluir en una meditación de 21 días para aprender algo nuevo cada día y hacerme escribir de cosas más personales.

10.-Gracias a cada una de las personas que se han quedado en casa y que han puesto su granito de arena sin importar absolutamente nada más que ser el mejor ser humano y respetar a los demás en cada momento.

Por último me gustaría agregar que lo más importante de todo lo que publicamos en redes sociales es ser tolerantes y tratar de entender que cada persona esta llevando esto de una forma distinta a nosotros y no juzgar o criticar que eso solamente nos hace alejarnos más como sociedad y como seres humanos.

Atte: Jc_Valladolid

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SHAVE BARBERS & SPA

Posted on 18 diciembre, 2019

Hoy les voy a contar de “THE SHAVE CLUB” un concepto creado en 2018 por Sami Azrak, empresario, humanista y emprendedor, comprometido con el entorno social.

Un sitio cuya actividad principal es el cuidado masculino , con servicios de barbería y estética, y con una línea de productos exclusivos SHAVE de cosmética, afeitado y cuidado de la barba.

Les dejo algunas fotos y su cuenta de Instagram para que los puedan seguir y hacer su reserva en la sucursal más cercana, yo siempre voy al barrio de chueca y es una pasada, les recomiendo agendar con el barbero Alejandro que ya es uno de mis favoritos.

Cheers!

https://www.instagram.com/shavemadrid/

atte: @Jc_Valladolid

Si quieres pedir tu cita de una vez te dejo aquí el link directo:

Cita Previa

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NUEVA TEMPORADA AMORATADOS

Posted on 11 diciembre, 2019

AMORatados es la ópera prima del escritor mexicano Victor Salinas y puedes verla todos los jueves de DICIEMBRE en el Teatro La Encina.

Después de su gran éxito y su segunda temporada en Madrid han tenido actores invitados de la talla de Miguel Ángel Olivares. Risas, lágrimas, nervios, sorpresa… son solamente algunos de los sentimientos generados en el espectador en esta fantástica obra que te mantiene despierto, consigue identificarte y sacar desde el lado más amable hasta el más amargo del amor.

“Amor, una historia que comienza con el primer aliento y termina

con el último suspiro”

Se estrenó por primera vez en México en 2013 y consiguió estar durante 3 años en cartelera, gracias su gran acogida y a un elenco por el cual desfilaron más de treinta actores. En el 2016 se realizaron dos temporadas en Chicago de su versión en inglés LOVEknots, en The Beat Lounge, escenario que forma parte de The Second City, escenario famoso por ser semillero de exitosos comediantes de talla internacional. Ese mismo año AMORatados se presentó en la ciudad de Bogotá, Colombia.

AMORatados en España está dirigida por Pablo Saínz, el elenco esta conformado por Clara Navarro, Tiffani Guarch, Adrián Corbacho, Adrián Panadero y Claudia Dorado quienes además de tener una química inigualable en escena, demuestran su gran trayectoria profesional al interpretar cada uno a más de siete personajes, y ver en ellos, perfectamente diferenciado, sus historias. Sin duda una de las propuestas más frescas de la cartelera que seguirá dando mucho de que hablar.

Puedes pillar tus entradas en ATRAPALO.COM

https://www.atrapalo.com/entradas/amoratados_e4839819/

atte: @JC_VALLADOLID

Destacado Food & Drink Lifestyle Party

RON DON PAPA Y LA FIESTA SEVILLANA.

Posted on 23 octubre, 2019

Hace algunos días me invitaron a un evento muy divertido y original y no quería dejar de contarles lo bien que la pasamos, Ron Don Papa presentó su nuevo ron premium de edición limitada: el ‘Sevillana Cask Finish’.

Una auténtica #FiestaSevillana que tuvo lugar en el Tablao Almonte donde amigos de la marca compartimos una velada muy especial con sabor y aires del Sur; y probamos los originales cócteles elaborados con Ron Don Papa.

Además, disfrutamos de un concierto exclusivo de la mano de ‘La Flaka’ @laflakaofficial y Junior @juniormiguezreal. 

Les dejo algunas fotos y espero que pronto puedan probar este famoso ron si aún no lo conocen.

atte: JC_VALLADOLID

Destacado Food & Drink Lifestyle

DANGEROUS DON EN MADRID

Posted on 18 julio, 2019

-SE PRESENTA POR PRIMERA VEZ EN ESPAÑA EL MEZCAL DANGEROUS DON.

El mezcal es una bebida alcohólica tradicional mexicana, elaborada a partir de la destilación del corazón del maguey.

D.O.N. – De Origen Noble

El restaurante  “Mestizo” ubicado en el barrio de Salamanca fue el encargado de recibir a los más de 50  invitados especiales que se dieron cita para conocer el mezcal Dangerous Don que ya es muy aplaudido y reconocido en Inglaterra y México. Dangerous Don es el único mezcal destilado con café y orgullosamente hecho en Oaxaca. Thea y Alfredo son los creadores de este importante proyecto que están compartiendo con el mundo gracias a su arduo trabajo lleno de esfuerzo y dedicación y por eso ahora están más que pendientes de la gran actividad que se esta generando en todo el mundo #THEMEZCALMOVEMENT.

atte: @Jc_Valladolid