Antes era una cocina exótica e incluso una gran desconocida en Europa. Hace algunos días conocí Mex&Co. Un restaurante ubicado en La Moraleja. Su decoración, colorida y envolvente, se inspira en el mítico restaurante Rioma que fundara Mario Moreno Cantinflas en 1965 en la ciudad de México.
Juan Matías, nuevo chef de Mex&Co, apuesta por sintetizar sus orígenes con una carta que promete sorprender a todos los paladares. Mi amigo Miguel y yo quedamos encantados con esta propuesta y la verdad es que la pasamos muy bien, es un lugar IDEAL y si no lo conoces te lo recomiendo mucho.
La oferta gastronómica es muy completa. En ella podemos encontrar Guacamole, Sopa de tortilla, Aguachile de camarón, Tacos de Carnitas, Solomillo con mole coloradito, pechuga de pollo confitado en manchamanteles oaxaqueño, gambones estilo San Rafael o Degustación de Moles.
Calle de la Estafeta, 2, 28109 Alcobendas, Madrid
Teléfono: 916 50 27 80 atte: @Jc_Valladolid