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MEXICAN BLOGGER

Food & Drink Lifestyle Travel

Barbudo revoluciona el barrio de Salamanca con una cocina castiza de autor y una coctelería de altura

El chef José Carlos Fuentes y el mixólogo Juan Lizárraga se unen para crear un espacio que mezcla raíces madrileñas, una técnica impecable y un ambiente cosmopolita.

Madrid estrena un nuevo templo gastronómico en pleno barrio de Salamanca. Se llama Barbudo y ya es una de las aperturas más comentadas del momento. El proyecto nace de la alianza de dos referentes de la alta cocina y de la coctelería internacional. El chef José Carlos Fuentes, reconocido con una estrella Michelin, y Juan Lizárraga, mixólogo finalista de World Class, han diseñado un lugar donde tradición y modernidad confluyen armoniosamente en un acogedor espacio que garantiza el disfrute y los buenos momentos.

Ubicado en el número cincuenta y siete de la animada calle del Príncipe de Vergara, Barbudo nos adentra en un viaje culinario que comienza en su barra de tapeo contemporáneo, donde podemos saborear deliciosos bocados como el brioche de steak tartar de picaña madurada o el bikini de rabo de toro con queso Comté que, además, podemos acompañar de más de veinte vinos por copa y una seductora coctelería de autor que ha sido diseñada para sorprender.

Dirección: Calle del Príncipe de Vergara 57

28006 Madrid

Teléfono: 614 28 10 71

Web: www.barbudomadrid.com

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle

LOS AGUACHILES: LA AUTÉNTICA GASTRONOMÍA CALLEJERA Y LOS SABORES DEL NORTE DE MÉXICO EN MADRID

“Los Aguachiles” destaca por sus ceviches, tacos y, sobre todo, por el plato estrella de la casa —los aguachiles—, todos ellos con el pescado y los mariscos como protagonistas; una propuesta gastronómica que evoca al espíritu de la cocina callejera mexicana para comer con las manos y repetir.

Tras conquistar el barrio de Salamanca —en las calles Jorge Juan y Velázquez— con el auténtico sabor del norte mexicano, Los Aguachiles amplia su presencia en la capital con el nuevo local de la calle San Bartolomé, 7, en el barrio de Chueca. Entre la Gran Vía y la Plaza de Chueca, este restaurante sigue abriendo camino a la gastronomía mexicana entre los madrileños. Todos los restaurantes del grupo —Los Aguachiles Velázquez, Jorge Juan y Chueca; La Chocolata by Los Aguachiles y Los Aguachiles Alamillo— tratan el producto con el máximo respeto para que mantenga su sabor y trasladar a los comensales hasta México de un solo bocado.

LOS AGUACHILES CHUECA

Dirección: San Bartolomé, 7. Madrid

Teléfono: 687 13 04 69

Horario: de lunes a viernes de 13:00 a 23:00 h; sábados y domingos de 13:00 a 01:00 h; horario ininterrumpido de cocina

Precio medio: 30-40 €

PD ¡NO TE PIERDAS LOS CHILAQUILES EN EL LOCAL DE CHUECA! SON LO MÁXIMO.

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

Finalmente tenemos Fisher’s en Madrid.

No saben mi felicidad de saber que ya tenemos Fisher´s en Madrid, hace tiempo aveces hablaba con mi querido “Mojarra” ( uno de los socios) y siempre le decía que nos faltaba algo así en Madrid y finalmente han llegado al barrio de Salamanca en la calle de Velázquez 41. Se trata de un restaurante que es de mis favoritos desde hace mucho tiempo y en el que tienen que probar sus famosos tacos, un local de 35 mesas en el las personas que lo visiten, podrán disfrutar de la gastronomía que hasta hoy ha caracterizado al restaurante de mariscos.

Esta sucursal es operada por uno de los socios, con la intención de hacer crecer la marca en Europa, aunado a un grupo de colaboradores mexicanos.

“La magia de Fisher’s es ser Fisher’s, sin embargo, la carta está pensada y adecuada a Madrid, pero cuando nos visiten, todos los patillos tendrán la misma sazón, será como estar en México”, agrega Ablanedo.

¡ CONGRATS POR SEGUIR PONIENDO EL NOMBRE DE MÉXICO MUUUUUUUY EN ALTO EN ESPAÑA!

Atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

I LEFT MY HEART IN SAN FRANCISCO

Algunos no lo saben pero el primer post que escribí en este blog fue de San Francisco hace unos 6 años, desde esa fecha no había podido regresar a este encanto de ciudad y como pudieron ver en mis fotos de Instagram @Jc_Valladolid en Enero pude volver y esta vez hice cosas totalmente diferentes. San Francisco es un destino popular para los turistas internacionales, siendo famoso por el mundialmente conocido Golden Gate, andar en bici ahí es una gran experiencia, los tranvías que recorren sus empinadas calles y su arquitectura victoriana es lo máximo.

 

La ciudad también es un importante centro financiero y bancario, ya que es sede de más de treinta instituciones financieras, actualmente es la segunda ciudad estadounidense con mejor calidad de vida.

 

Aquí les dejo mi lista de lugares tops para visitar en SAN FRANCISCO:

1.-HOTEL KABUKI

 https://www.jdvhotels.com

2.- GOLDEN GATE BIKE + BREW TOUR WITH BLAZING SADDELS https://www.blazingsaddles.com

3.-RESTAURANTE “THE PROGRESS”

 https://theprogress-sf.com

4.-RESTAURANTE “MEDIA NOCHE” 

https://www.medianochesf.com

 

Te dejo los links directos para que puedas verlos mejor y no te pierdas mi próximo post de Sacramento.

atte: @Jc_Valladolid

 

 

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

I LOVE NORTH LAKE TAHOE

Hello Hello! ¿Como están? pues hace tiempo que no les escribía en el blog por mis vacaciones tan largas entre México y California pero ya estoy de vuelta en Madrid y hoy quiero recomendarles uno de mis nuevos hot spots favoritos,  https://www.gotahoenorth.com en verdad siempre me ha gustado esquiar y nunca había escuchado de este famoso lugar, así que decidí darme una vuelta para probar y resulta que es uno de los mejores resorts en Estados Unidos para los fans de los deportes de nieve. en el invierno es el favorito de muchos atletas, incluyendo al medallista de oro “DAVID WISE” y lo bueno es que en sus pistas puedes encontrar todos los niveles y no necesariamente ser un experto, también puedes disfrutar de spas para relajarte, yoga studios, diferentes tiendas para hacer shopping  y muchas sorpresas más.

  

También ya saben que amo los “ROAD TRIPS” así que volé desde CDMX a San Francisco y luego manejé a  North Lake Tahoe y ver las carreteras llenas de nieve si que es lo máximo, el gran lago de agua dulce, se encuentra en las montañas de Sierra Nevada (en la frontera entre California y Nevada) algo que me gustaría recomendarte mucho es el Base Camp Hotel https://basecamptahoecity.com, son unas cabañas muy guay y lo mejor es que están muy cerca del Squaw Valley Alpine Meadows https://squawalpine.com    (ahí no puedes faltar si vas a esquiar) luego el pueblito también tiene lugares muy monos para cenar, tomar vino y divertirte, mis favoritos son:

-Uncorked Tahoe https://www.uncorkedtahoe.com

– Sunnyside Restaurant https://www.sunnysidelodge.com

Pioneer Cocktail Club https://www.pcctahoe.com

  

Les dejo algunas fotos y espero que hayan visto mis fotos en Instagram @Jc_Valladolid.

Cheers!!! 

 

Destacado Lifestyle

Amazon presenta Alexa en España

¡Muy buenas! Pues les quiero contar que el otro día fui a CASA AMAZON aquí en Madrid y descubrí mi nuevo gadget favorito, se llama Alexa y es un servicio de voz basado en el Cloud que cada vez es más inteligente: responde preguntas, reproduce música, cuenta chistes, controla luces y termostatos, te da resultados deportivos, Resúmenes de noticias y mucho más.

Alexa tiene cientos de Skills en español hechas por desarrolladores que añaden aún más funcionalidades, puedes añadir Alexa a cualquier estancia de tu hogar: el Amazon Echo, el Echo Plus y el Echo Dot llegan a amazon.es con dispositivos a partir de 59,99 €

El elegante y compacto Echo Spot incorpora pantalla: Alexa puede mostrarte noticias, el tiempo, cámaras de Hogar digital compatibles, videollamadas con cualquiera que tenga un Echo Spot o la app Alexa, Skills de Alexa con funcionalidades de vídeo y mucho más por 129,99 €

El nuevo Echo Sub te permite añadir graves y profundos a tus dispositivos Echo por solo 129,99 €

El Amazon Smart Plug permite a los clientes de España controlar luces, ventiladores, cafeteras compatibles y más por solo 29,99 €

Los clientes de Amazon podrán disfrutar de un precio especial de lanzamiento con el 40 % de descuento en dispositivos Echo: el Echo Dot por solo 35,99 €, el Echo por solo 59,99 €, el Echo Plus por 89,99 € y el Echo Spot por 77,99 €

 

Amazon anuncia que Alexa, el cerebro que alimenta a la familia de dispositivos Echo, llega a España junto con cuatro dispositivos con Alexa integrada: el Amazon Echo, el Echo Plus, el Echo Dot y el Echo Spot; un dispositivo complementario para los Echo, el Echo Sub; y un nuevo dispositivo de Hogar digital, el Amazon Smart Plug. Los clientes podemos hacer pedidos en :

www.amazon.es/echo/

atte: @Jc_Valladolid

Beauty and more Destacado Lifestyle

CLÍNICA PHENIX

Pues hoy les quiero contar que después de mucho tiempo finalmente descubrí una clínica confiable para cuidar mi sonrisa y que el trato es de lo mejor, conocí a la Dra Macarena y a la Dra Ana y las dos son lo máximo.

Ya saben que tener dentista de confianza y de cabecera es algo muy importante (yo que llevo toda la vida con el mismo en Ciudad de México no sabía que hacer y ahora que vivo en Madrid ya tengo la tranquilidad de ir al mejor lugar) en Clínica Phenix me hicieron una limpieza y un blanqueamiento de lo mejor.

Estoy feliz y te dejo aquí algunas fotos para que veas lo cool de las instalaciones y también aquí tienes los datos para que hagas una cita, si dices que hablas de mi parte te darán un descuento especial.

  

Un abrazo y nos leemos pronto.

Atte: @Jc_Valladolid

C/ Albalá nº 5 – 2ª Planta

28037, Madrid, España

Lunes y Miércoles: 10.00h a 14.00h – 16.00h a 20.00h

Martes y Jueves: 11.00h a 14.00h – 16.00h a 21.00h

Viernes: 10.00h – 18.00h

 

Destacado

UN AÑO VIVIENDO EN MADRID Y MI CUMPLE 33

¡Hola queridos! ¿Como están? pues como muchos de Uds. saben apenas hace unos días ( el 25 de Junio) fue mi cumpleaños número 33 y también justo ese día cumplí un año fuera de México.

  

Me dieron muchas ganas de escribir este post para contarles un pequeño resumen de lo que ha pasado en mi vida estos últimos días:

Estoy muy feliz en Madrid, es un gran lugar para vivir y cualquier persona que viene aquí literalmente se enamora al segundo, yo me siento muy agradecido con toda la gente que he conocido aquí y que me han hecho sentir como en casa, cada día valoro lo afortunado que soy por tener grandes amigos aquí que me he reencontrado de México y mis nuevos españolitos, también estoy encantado con los nuevos retos y proyectos que me han hecho crecer como profesional y personalmente pero siendo honesto también les cuento que no ha sido nada fácil, EXTRAÑO DEMASIADO a mi familia y a mis amigos de siempre, también extraño la comida y mil cosas que me hacen estar muuuuuuy sensible y vulnerable. Incompleto.

Aveces la gente cree que es muy fácil tomar una decisión y salir de tu zona de confort, piensa que todos los días amaneces con una sonrisa de oreja a oreja por vivir en un lugar tan cool como Madrid, claro que la estoy pasando bomba pero también tengo mis días malos y en los que simplemente me gustaría abrazar y estar cerca de MI GENTE y no puedo.

En fin, a los que me leen se que les gusta saber que estoy bien y también gracias a todos los que me escriben para decirme que les inspira mi historia de ir a un país desconocido a buscar cumplir mis sueños y  quédense tranquilos que eso es algo que sigo haciendo todos los días…

Cheers!!!!!!

Xoxo y les escribo prontito.

atte: @Jc_Valladolid 

Destacado

MIS 10 MOMENTOS TOP DEL 2017

¡Hola de nuevo! ¿Como están? pues este es el tercer año que hago un recuento de mis 10 momentos más importantes del año y me gustaría compartirlos con Uds, creo que es un ejercicio que todos deberíamos hacer para fijar nuestros objetivos y ver que hicimos bien, lo que hicimos mal y lo que queremos cambiar.

Pues aquí les dejo lo más importante en mi vida este 2017:

1.-Paola Reyner es de mis mejores amigas desde hace mucho tiempo pero creo que el viaje que hicimos para disfrutar Año nuevo en Tulum  justo empezando el año y conviviendo más de una semana 24/7 nos sirvió para unirnos muchísimo más, de verdad no saben lo que la quiero y respeto, aparte de guapa es una mujer inteligente y muy exitosa.

2.-En Abril la conductora Silvia Olmedo me invitó junto con mi querido Oscar Pertusa a participar en el programa de TV AMORDIDAS y fue una gran vivencia (Millones de gracias a los dos nuevamente) mucha gente me pudo conocer un poquito más en muchos lugares del mundo y fue una experiencia mágica gracias a ellos y a la televisión.

3.- En mayo me fui con mis hermanos (Lu y Humberto) a Riviera Maya y la pasamos bomba, aunque somos una familia muy unida nunca habíamos viajado solos y aparte nos hicimos un tatuaje unas semanas antes en el mismo lugar los tres para recordar que siempre vamos a estar juntos y las flechas significan que siempre vamos para arriba. ¡LOS AMO SIBLINGS!

4.-Ixtapa Zihuatanejo era un destino que no conocía y nos invitaron en Junio para hacer algunas fotos a Sofi Rivera Torres, Moni y Licha León y Alexandra Ivanisevic, creo que todos nos llevamos una muy buena sorpresa y ya queremos regresar, se los recomiendo mucho si buscan un plan más tranquilo y de relax.

5.-Mi querido amigo Jorge Ríos me invitó en Junio también a hacer unas fotos muy muy cool para HUGO BOSS WATCHES y la verdad es que me encantaron y aquí les dejo mi favorita:

6.-Luego en Junio hice (como ya saben) y han podido leer el nuevo equipo para el blog y en el que escriben ANA ISABEL, XUXU, LU, XUZZI y CRIS.

7.-Junio también fue el mes más importante del año para mi y es que el 25 de Junio (justo en mi cumpleaños) decidí venir a vivir a Madrid por un tiempo, todavía estoy tratando de cumplir muchos de mis sueños pero este era uno de los que hablamos justo unos meses antes Paola Reyner y yo en Tulum y hoy estoy escribiendo este post en mi “piso” en “Madrid” así que más realizado no puedo estar, todavía me falta mucho por hacer en esta gran ciudad pero el próximo año les daré muchas sorpresas también.

8.-Llegando en verano a Madrid hice mi primer campaña como blogger mexicano en “LAS ROZAS VILLAGE” que es un mall de marcas de lujo y en el que si todavía no conoces tienen que ir de shopping UR-GEN-TE

9.-En Agosto mi familia favorita (Alicia, Pedro y Moni León) me invitaron a Mykonos y aunque moría de ganas de conocer Grecia no pensé que fuera a divertirme tanto (es un must que queremos repetir en el próximo verano)

10.-Para cerrar el año publicaron una entrevista mía en la revista de la tienda departamental “LIVERPOOL” y pues ese tipo de detalles siempre te ayudan a volver a impulsarte día a día y seguir picando piedra y luchando por alcanzar tus metas ¿No creen?

Si te gusta compártelo y nos leemos pronto que tengo que hacer maletas para irme mañana corriendo a Cordoba ¡Que felicidad!

LOS QUIERO Y GRACIAS POR SEGUIR LEYENDO LATITUDE BLOG.

Atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

FIN DE SEMANA EN GUADALAJARA

No les había podido contar sobre uno de mis últimos viajes en México antes de venirme a Madrid y fue en uno de mis destinos favoritos (Guadalajara) nos quedamos en el hotel de toda la vida el Presidente InterContinental, tiene nuevas ofertas gastronómicas y justo fui con mi mejor amigo Rolando Primero y escogimos una suite que disfrutamos muchísimo, también nadamos e hicimos un poco de ejercicio, luego desayunamos delicioso en el nuevo Café Urbano y aquí les doy más detalles:

 Algunos de Uds. no sabían que el hotel hizo un importante proceso de remodelación, adecuó, mejoró y amplió sus salones y las habitaciones en su totalidad.Los baños están renovados con acabados en mármol y cerámica italiana. Literal no salíamos de la tina y El Piso Club cuenta con 104 habitaciones y un Lounge Ejecutivo.Tuvimos acceso gratuito a estas instalaciones y servicio exclusivo como check-in y check-out privado.

 

 

Más sobre Café Urbano:

Decorado con un toque industrial inspirado en la urbe cosmopolita por excelencia, Nueva York, este nuevo espacio de atmósfera relajada ofrece un original buffet de desayuno que incluye variedad de frutas exóticas, jugos frescos, deliciosas especialidades y un amplio surtido de panadería y pastelería.TIENEN QUE PROBARLO.

atte: @Jc_Valladolid