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Solidere , un seductor viaje al Líbano a través del paladar.

Posted on 17 octubre, 2023

Su creador, el encantador empresario Basem Alawartany, animado por el éxito de su primer restaurante, se ha lanzado recientemente a la aventura de abrir una nueva sucursal de Solidere en el centro de Madrid, concretamente en el numero trece de la calle Libertad, en pleno corazón de Chueca. Un nuevo proyecto que nos adentra en la esencia de la genuina cocina libanesa y que nos embriaga con maravillosos matices, sabores y aromas que nos regalan un inolvidable viaje sensorial plagado de magia y exotismo.

Entre sus platos más icónicos no pueden faltar sus llamativos entrantes como por ejemplo, el Muhamara (una riquísima crema de pimientos rojos crudos,nueces,aceite de oliva y zumo de granada),Mutabal (una deliciosa crema de berenjena asada y ahumada al carbón, yogur, toque de salsa de sésamo y granada),Hummus (la famosa crema de garbanzos y salsa de sésamo)

Te dejo toda la info y ya sabes el nuevo spot de comida libanesa.

atte: @Jc_Valladolid

Dirección: Calle de la Libertad, 13,28004 Madrid,

Web: https://restaurantesolidere.com/

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

SLVJ MARBELLA: EL DINNER SHOW IMPRESCINDIBLE DE LA COSTA DEL SOL.

Posted on 12 julio, 2023

El primer local de SLVJ con formato beach club arranca la nueva temporada con una propuesta gastronómica singular protagonizada por desenfadados platos nipones, cócteles sorprendentes y el ambiente más sofisticado.

Ubicado en Puerto Banús, cuenta con dos espacios principales: una espectacular terraza a pie de playa con camas balinesas, ideales para disfrutar del sol, y una sala interior climatizada.

Los mejores productos del mar vuelven a tener un especial protagonismo en la oferta del SLVJ con el alma más costera. En su despensa se encuentran selectos pescados y mariscos del Cantábrico, el Atlántico y el Mediterráneo de dónde vienen los platos estrella de su carta de sushi y raw bar. Aquí caben desde recetas clásicas, en las que brilla especialmente la calidad de la materia prima, hasta creaciones propias y originales, como el dinamita roll —relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soja y acompañado de mantequilla trufada– y tiraditos tan especiales como el de salmón con polvo de gochujang, miso, vinagre de yuzu y micro shiso; el de atún con tartar de tomate, kizami wasabi y aceite de oliva y el de kampachi con espuma de ají amarillo.

Por supuesto, y como es marca de la casa, volverán las performances tan características de SLVJ, concebidas y dirigidas por su departamento artístico. El show bebe del espíritu playero de este espacio en el que aburrirse es imposible. Un año más, SLVJ Marbella volverá a convertirse en un imprescindible de la temporada veraniega del corazón de la Costa del Sol.

atte: JC_VALLADOLID

SLVJ MARBELLA

Dirección: Conjunto Benabola, 7, Marbella, Málaga

Instagram: @slvj.marbella

Reservas: reservas.marbella@slvj.es. 647 94 83 67

Horario: De domingo a miércoles de 13.00 a 01.00 h, jueves, viernes y sábado de 13.00 a 02.00h. Horario de cocina: de 13.00 a 23.00 h

Web: https://marbella.slvj.es/es

Food & Drink Lifestyle Travel

LA CERVECERÍA DE CÍCERO: EL NUEVO BAR FETICHE DEL BARRIO DE SALAMANCA

Posted on 12 junio, 2023

Cícero, un nuevo imprescindible de las brasas y la cocina del producto, estrena su cervecería, un espacio elegante pero casual, con cerveza, buenos cócteles y un arsenal de los mejores tequilas y mezcales.

Este nuevo espacio, con una acertada carta gastro, puede alquilarse al completo para eventos privados.

Cícero estrena también su balconada, una coqueta terracita con vistas a un jardín secreto, y refresca su carta con aguachiles y tacos.

De cara al verano, el comedor principal también se prepara para esta etapa más cálida y disfrutona. En su carta se han introducido platos más frescos, como el aguachile de corvina salvaje con pepinillo y puré de mango y los tacos, deliciosos, como el de Rib Eye a la plancha, flambeado, o el de pato con lechuga, crujiente y lleno de sabor. Además, acaba de inaugurar su balconada, una pequeña terracita, con varias mesas, colindante con un jardín interior secreto. repleto de vegetación e ideal para comer o tomar una copa a resguardo del sol, pero al aire libre, y para cenar bajo el cielo límpido y oscuro del Madrid nocturno.

te dejo algunas fotos y definitivamente tienes que conocer este nuevo hot spot: CÍCERO BAR

Dirección: Lagasca, 48. Madrid

atte @Jc_Valladolid

Food & Drink Travel

Hermanos Pollo y Madrí, las propuestas más auténticas y castizas de Grupo Arzábal, llegan al Mercado de San Miguel

Posted on 18 mayo, 2023

· Iván Morales y Álvaro Castellanos trasladan los sabores más castizos de su cocina hasta este templo de la gastronomía con dos nuevos puestos pensados para disfrutar en un marco desenfadado y divertido.

· El puesto de Hermanos Pollo está especializado en sabrosos pollos en todas sus versiones acompañados de exquisitas salsas y, por su parte, Madrí recrea la barra castiza de toda la vida con una propuesta de raciones y pinchos de calidad.

Hablar de buen producto y de disfrutar de la gastronomía en todo su esplendor haciendo de la barra la gran protagonista es sinónimo de hablar de espíritu arzabalero. Cinco años después de que Iván Morales y Álvaro Castellanos trasladaran con Arzábal Market su gusto por la tradición al Mercado de San Miguel, los fundadores del grupo vuelven a mostrar su lado más castizo e informal con la incorporación de dos nuevos puestos que ya abanderan las barras centrales del mercado: Hermanos Pollo y Madrí. Dos propuestas únicas pero que comparten los valores y filosofía con los que Grupo Arzábal ha conquistado el panorama gastronómico madrileño.

Ir al Mecado de San Miguel siempre es planazo, así que no te pierdas de esta gran recomendación si te das una vuelta por ahí.

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle Travel

LA POSADA DE SOJO

Posted on 6 marzo, 2023

Hace algunos días estuve de visita en Córdoba y quiero recomendarte La Posada de Sojo para hospedarte, dispone de 6 apartamentos en el corazón de Córdoba, creados con todo el cariño del mundo, manteniendo el equilibrio entre tradición y confort para que disfrutes tu estancia en la ciudad sintiéndote como en casa.
Su privilegiado emplazamiento, junto al casco histórico y al centro comercial de la ciudad, permite a todos los visitantes una experiencia turística única, descubriendo cómodamente la magia del sur, la luz, la tradición, la gastronomía y la buena gente de Córdoba.

La Posada de Sojo se emplaza en la Calle Fernando Colón, en plena
Axerquía cordobesa, a tan sólo 800 metros de la Mezquita-Catedral.
Se trata de un edificio de tres plantas con una imponente fachada en la
que destaca el balcón central, situado en la primera planta, el cual en
origen se ubicaba sobre la entrada principal a la vivienda, actualmente
desplazada a uno de sus laterales tras una reforma acaecida durante el
siglo XX.

Del origen del edificio sus características arquitectónicas pueden remontarse a las primeras décadas del siglo XIX. En su edilicia, visible en varios puntos del inmueble después de una cuidada restauración, sobresale el empleo de una fábrica mixta que alterna las hiladas de mampostería de piedra calcarenitas con ladrillos macizos, destacando el uso de arcos tabicados en la mayor parte de los vanos originales conservados.

Si te quieres quedar ahí en tu próximo viaje te dejo todos los datos:

CONTACTO: LA POSADA DE SOJO

TÉLEFONO: +34 697 15 72 43.

laposadadesojo.es

mail: info@laposadadesojo.es

atte: @Jc_Valladolid

Lifestyle Social Travel

CINCO ESCAPADAS EN TREN A LA MONTAÑA MUCHO MÁS ALLÁ DEL ESQUÍ

Posted on 1 marzo, 2023
  • La Red de Ciudades AVE es la mejor forma de disfrutar de los deportes de invierno pero también de lo mejor de la montaña ya sea en las vacaciones de Semana Santa o simplemente en una energizante escapada de fin de semana.
  • Esquí, snowboard, raquetas, trineos… pero también senderismo, kayak, rafting, puenting, barranquismo, escalada, mountain bike, pesca, espeleología, rutas a caballo y mucho más.
  • El turismo natural de montaña permite desconectar del mundanal ruido,  acceder a lugares increíbles con vistas de impacto y hacerlo cómodamente en AVE.
  • El tren es la mejor forma de viajar esta temporada enológica. Sostenible, seguro, higiénico, puntual, fiable, sin sorpresas y con todas las garantías.

  • AQUÍ TIENES MI TOP 5:

1.- CÓRDOBA

De todos es sabido que cuenta con cuatro “sites” que son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero lo que desconoce el gran público es que Córdoba se encuentra rodeada de naturaleza ya incluso desde el Casco Histórico y junto al Puente Romano donde están los Sotos de la Albolafia, Monumento natural en 2001 por su extraordinaria riqueza en aves.

2.- OURENSE

Sí, en Galicia también se puede esquiar. La estación de esquí más próxima a Ourense (ahora a poco de más de dos horas de Madrid) es Manzaneda, a 74 km del centro de la ciudad.

Se trata de la estación de montaña más occidental de España y la única en la región. Está muy cerca de la frontera portuguesa y se encuentra rodeada por las montañas más altas de esta Comunidad Autónoma. La estación cuenta con una cota de 1500 metros en su base y casi 1800 metros en su cumbre.

3.- VALENCIA

El Parque Natural del Turia es la extensión natural del Jardín del Turia, que parte de la propia ciudad. Sus más de 4.600 hectáreas sorprenden por la diversidad de ecosistemas y de especies.

El barranquismo se practica en cañones o barrancos de ríos. El más relevante de la provincia es el Barranco del Nacimiento (en Millares), con su rapel final de 60 metros. 

4.- GRANADA

Sierra Nevada es sinónimo de sol y buena nieve. La estación más meridional de Europa es también la más alta de la España. Su renombrado Veleta es la cota más alta de la estación. A 3.300 m el visitante puede asomarse al borde de esta impresionante cumbre y divisar el mar Mediterráneo, e incluso llegar a vislumbrar la costa marroquí. Si desde allí la mirada se dirige hacia el lado opuesto, la vista alcanza a ver la ciudad de Granada y su Vega.

5.- SEGOVIA

En invierno es habitual que los termómetros de la ciudad bajen del 0 y que las nevadas sean relativamente frecuentes incluso en el centro histórico. Desde el acueducto es también fácil ver las cumbres nevadas. Estaciones cercanas para practicar deportes de nieve pueden ser la de Navacerrada, La Pinilla o el Parque Nacional Sierra de Guadarrama. En ella, además del esquí se puede disfrutar del esquí nórdico, raquetas de nieve, snowboard o trineos.

PARA MÁS INFORMACIÓN TE DEJO LAS REDES Y QUE PUEDAS SEGUIRLOS:

Redes: @ciudadesave | Web: www.avexperience.es

atte: @JC_VALLADOLID

Destacado Food & Drink Lifestyle Party Travel

HIJOS DE TOMÁS, LA PRIMERA COCTELERÍA DE LA FAMILIA LA ANCHA

Posted on 19 enero, 2023

Primero fué en La Gabinoteca, después en Fismuler y también en
Molino de Pez. La música en directo juega un papel importante en el éxito de la experiencia de algunos restaurantes de la Familia La Ancha. Ahora, Hijos de Tomás nace como una continuación de esas animadas cenas que destilan felicidad, como lugar destinado al disfrute.


Hijos de Tomás es el lugar dónde pasárselo bien, dónde la música hará que cada noche sea diferente y dónde las personas que lo visiten participen de esa diversión dejándose llevar por la improvisación.

En este segundo concepto que la Familia La Ancha inaugura en el Thompson Madrid, Nino Redruello vuelve a conectar dos oficios que van muy unidos, coctelero y músico, para crear un ambiente único, rendido a la más pura diversión a través de tragos clásicos, música en directo protagonizada por un piano y actuaciones improvisadas. Con
Hijos de Tomás se suman a la oferta del ocio noctámbulo capitalino y refuerzan esa tradición madrileña del piano bar.

HIJOS DE TOMÁS
Hotel Thompson Madrid
Plaza del Carmen s/n
Abre jueves de 18.00h a 1.00h y viernes y sábados de 20.00h a 3.00h
hijosdetomas.com
@hijosdetomas

atte: @Jc_Valladolid

Lifestyle Travel

El estado mexicano de Chihuahua presenta “la otra Cara de México” en FITUR23

Posted on 19 enero, 2023

El estado de Chihuahua a través de su Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah, Chihuahua!
participa en FITUR23. La comitiva está integrada por prestadores de servicios, tour operadores y autoridades y está encabezada por el secretario de turismo Edibray Gómez Gallegos y el titular del ¡Ah, Chihuahua!, Julio Chávez Ventura.
El turismo en Chihuahua en 2020 registró 3.588 turistas por noche, creciendo a 6.544 para 2021 y mostrando un incremento sostenido de 6.920 en 2022.
Un estado similar a la mitad de España Chihuahua presenta en FITUR 2023 su amplia oferta de turismo de naturaleza, ya que cuenta con 11 áreas naturales protegidas, entre ellas, la Sierra Tarahumara con grandes cascadas, paisajes impresionantes y el desierto más extenso
de América del Norte con más de 450.000 km². Como parte de esta sierra se encuentran las Barrancas del Cobre, un sistema de cañones que tiene una extensión cuatro veces superior al Gran Cañón de Colorado en Arizona. En este enclave reside la comunidad indígena ancestral de los Rarámuri con quienes es posible sumergirse en su cultura y conocer de primera mano las historias, la gastronomía y el arte del pueblo Tarahumara.


Estas Barrancas se pueden visitar a bordo del tren conocido como el Chepe que registra 200.000 pasajeros anuales y atraviesa la montaña a través de 86 túneles, pasa por espectaculares puentes y junto a grandes acantilados. Además, en esta sierra se encuentra el premiado Parque de Aventura Barrancas del Cobre con tirolinas, teleférico y la opción de hacer rappel o escalada, entre otras actividades de aventura.

Te dejo algunas pics.

atte @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle Travel

¿NAVIDAD EN TRINEO? ¡MEJOR EN TREN! 13 CIUDADES ESPAÑOLAS PARA ESCAPARSE ESTA NAVIDAD EN TREN Y SUS PRINCIPALES ATRACCIONES FESTIVAS

Posted on 15 diciembre, 2022

Recorremos la península en tren de alta velocidad para conocer los principales atractivos navideños de ciudades como Antequera, Castellón, Córdoba, León, Madrid, Málaga, Palencia, Ourense, Segovia, Sevilla, Tarragona, Valladolid y Zaragoza. Desde el belén más grande del país a nuevos parques temáticos y shows imprescindibles.

  • La Red de Ciudades AVE acerca de forma puntual, cómoda y eficiente a amigos y familiares en estas fechas tan señaladas.
  • Fiestas, actividades culturales, tradiciones, gastronomía, cabalgatas, belenes, conciertos, mercadillos, deportes, planes con niños… de todo y para todos los públicos a golpe de AVE. 
  • El tren es la mejor forma de viajar estas navidades. Sostenible, ecológico, seguro, higiénico, fiable, sin sorpresas y con todas las garantías. 
People seen taking photos during the Inauguration date of Christmas lightning in Malaga, Spain

Toda nuestra geografía se engalana para celebrar la Nochebuena, Navidad, Fin
de Año, Año Nuevo y la festividad de los Reyes Magos que, como cada año,
llegarán puntuales con sus séquitos y cabalgatas que nos hacen a todos volver
a ser niños. Como sus Majestades, las ciudades se afanan en tenerlo todo
preparado y crear una agenda muy viva. Comienza desde ya (el 27 de
Noviembre es el primer domingo de Adviento), se prolonga durante todo el mes
de diciembre y llega hasta los primeros días del 2023. Estas son algunos de las
mejores excusas para montar el plan con Ciudades AVE, la plataforma que
ofrece trayectos, alojamiento y actividades en un solo click en
www.avexperience.es:

1.- ANTEQUERA.

2.-CASTELLÓN.

3.-CÓRDOBA.

4.-LEÓN

5.-MADRID

6.-MÁLAGA

7.-OURENSE

8.-PALENCIA

9.-SEVILLA

10.-SEGOVIA

11.-TARRAGONA

12.-VALLADOLID

13.-ZARAGOZA

Atte: Jc_Valladolid

PD Para más info:

Redes: @ciudadesave | Web: www.aveexperience.es

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

The Westin Santa Fe Mexico City

Posted on 8 agosto, 2022

Hace unos días estuve de vacaciones en Ciudad de México para visitar a mi familia y amigos y decidí hospedarme en uno de mis hoteles favoritos , EL WESTIN SANTA FE, está demostrado que dormir bien reduce el estrés y por eso amooooooo sin control sus camas Heavenly Beds.

Además de tener un spa en el que he aprovechado para darme un buen masaje y relajarme a tope ( Heavenly Spa) y definitivamente un brunch espectacular dentro del mismo hotel (Market Kitchen) estuve disfrutando también de la terraza y de la alberca que tiene una muy buena vista de toda la ciudad.

También un dato importante que tienes que saber es que el hotel se encuentra ubicado dentro de Park Plaza y si lo único que quieres es desconectar no necesitas salir a ningún lado ni utilizar coche en absoluto.

Yo me lo he pasado genial y te recomiendo ampliamente este hotel si quieres vivir una gran experiencia.

atte: @Jc_Valladolid