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Julián Mármol revoluciona Galería Canalejas con las hamburguesas “The Eight “

Algunos ya sabeís que soy muy fan de las burgers, pues te cuento de mi nuevo descubrimiento, en The Eight, Julián revoluciona recetas clásicas como las hamburguesas, el castizo bocadillo de calamares o el rotundo montadito de pringá, demostrando su desbordante potencial gastronómico y su faceta más saludable. Una propuesta informal, divertida, atrevida y accesible. Una reinterpretación de recetas de toda la vida, con una novedosa versión que seduce los sentidos. Un nuevo reto en el que Mármol ha depositado ilusión, ganas y muchas horas.

En The Eight, el número favorito de Mármol, las hamburguesas, bocadillos y sandwiches, son los grandes protagonistas de la carta.

Un proyecto en constante evolución que acaba de incorporar nuevos platos a la brasa elaborados en el Josper: costillar, carrillera, pluma ibérica, pollo coquelet y entraña con salsa barbacoa especial. Entre sus novedades, también cabe destacar su nueva y espectacular burger, la Burger Eight Pepper, elaborada con carne de buey, queso cheddar y jalapeños. ¡Brutal!

Un espacio agradable, acogedor y seductor donde reina la positividad. The Eight, ubicado en el número ocho de la madrileña calle de Alcalá, abre sus puertas para convertirse en el nuevo punto neurálgico de la sofisticación, el lujo y la alta gastronomía. Una experiencia única en un espacio singular con el sello inconfundible del increíble Julián Mármol.

The Eight

Dirección: Calle Alcalá 12 Madrid

Teléfono: 91 426 66 20

Web: https://www.theeightburger.com/

PD Te cuento que en abril ya podréis pedir por UBER EATS Y GLOVO también ¿vale? y te dejo foto de mis postre favorito en THE EIGHT, tienes que pedirlo:

atte: @Jc_Valladolid

Art Destacado Lifestyle

MARTIN MILLER’S GIN PRESENTA EN ARCOmadrid 2022 SU NUEVA BOTELLA.

El novedoso diseño de Martin Miller’s Original Gin refleja más que nunca la genialidad y locura de la elaboración dual de esta ginebra entre Inglaterra e Islandia y su vinculación con el proceso artístico.

Por este motivo Martin Miller’s Gin ha premiado, además, al mejor stand solo/dúo del Programa General de la cita de arte de referencia mundial: el proyecto de la artista Marta Palau expuesto en la galería Walden de Buenos Aires.

La marca cuenta también en la feria con un imponente stand interactivo en el que el público se empapará de su esencia e historia.

La ginebra más premiada del mundo, en línea con su inspiradora historia de elaboración y transformación entre Inglaterra e Islandia, entre la locura y la genialidad, presenta una nueva botella que resalta como nunca su recorrido. Martin Miller’s Original Gin, pionera en 2006 en la “premiunización” del sector, ya fue innovadora en su momento con el diseño contemporáneo de una botella alta y transparente que se reconoce allá donde se va. Esta enfatiza el efecto transformador de la destilación separada de botánicos terrosos y cítricos y su fusión final en un producto que se mezcla con una de las aguas más puras del planeta. Ya saben que soy un amante del arte y trato de ir todos los años a la feria ARCO de Madrid, esta edición no podía faltar y aquí os dejo algunas fotos de mis obras favoritas.

Cheers!!! atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

Finalmente tenemos Fisher’s en Madrid.

No saben mi felicidad de saber que ya tenemos Fisher´s en Madrid, hace tiempo aveces hablaba con mi querido “Mojarra” ( uno de los socios) y siempre le decía que nos faltaba algo así en Madrid y finalmente han llegado al barrio de Salamanca en la calle de Velázquez 41. Se trata de un restaurante que es de mis favoritos desde hace mucho tiempo y en el que tienen que probar sus famosos tacos, un local de 35 mesas en el las personas que lo visiten, podrán disfrutar de la gastronomía que hasta hoy ha caracterizado al restaurante de mariscos.

Esta sucursal es operada por uno de los socios, con la intención de hacer crecer la marca en Europa, aunado a un grupo de colaboradores mexicanos.

“La magia de Fisher’s es ser Fisher’s, sin embargo, la carta está pensada y adecuada a Madrid, pero cuando nos visiten, todos los patillos tendrán la misma sazón, será como estar en México”, agrega Ablanedo.

¡ CONGRATS POR SEGUIR PONIENDO EL NOMBRE DE MÉXICO MUUUUUUUY EN ALTO EN ESPAÑA!

Atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

El secreto del buen gusto está en Taberna Los Gallos

¡Hola Hola! Pues les cuento que en esta ocasión fui a comer a La Taberna Los Gallos y comenzamos saboreando un original carpaccio de calabacín, que resultó ser una maravillosa sorpresa. Ligero, saludable y colorido , nos condujo a sus famosas papas arrugadas con mojo picón, un guiño a Canarias. Otro de los platos icónicos, los chanquetes con huevos y pimientos, resulta ideal para compartir y nos traslada al sur en cualquier época del año.

Nuestro plato preferido por excelencia son los tacos de pollo tikka masala. . Un disfrute absoluto que desembocó en el nuevo risotto de alcachofas, vieiras y calabaza. Una elaboración elegante, sofisticada y sumamente original.

Taberna Los Gallos es sin duda un espacio único, mágico y sofisticado.

Taberna Los Gallos 

Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6

Teléfono: 91 431 06 47

Webhttp://www.tabernalosgallos.com/

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Health Lifestyle Travel

LIPTON CONECTA CON AMIGOS EN SU PRIMER PICNIC SUNHEALING.

@liptoniceteamx

#LiptonSunhealing

Seguramente ya muchos vieron en mi IG @Jc_Valladolid que estoy en México, pues aprovechando la vuelta fui a Monterrey a un evento increíble.

Lipton, la marca líder de tés a nivel mundial se unió a un grupo de invitados especiales para disfrutar de un picnic en San Pedro, Monterrey, Nuevo León.

La cita fue a las 11:30 AM en Parque Arboleda y poco a poco fueron llegando algunas caras conocidas como Fer Polín, Alejandra Delgadillo, Roberto Gallegos, Cordelia Ruíz, Eugenia González y Pato Escamez.

Este happening fue un llamado a divertirnos, relajarnos y pasar de un momento de frescura, sabor a desconectar para conectar a través de una ceremonia de té Lipton combinada con cuencos para crear una atmósfera de sound healing, sin duda esta fue la actividad favorita. Posteriormente en el tea bar los invitados pudimos preparar nuestras propias bebidas siempre con mezclas originales y teniendo a Lipton como protagonista, que decir del carrito de paletas heladas hechas con Lipton de durazno, limón y jamaica, un dia lleno de sabor y frescura en el que sin duda se disfrutó con amigos y familia bajo el sol.

¡Les dejo alguna fotos para que vean lo cool que la pasamos!

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Health Lifestyle Wealth

TRUCYCLE ,LA MEJOR EXPERIENCIA INDOOR PERSONALIZADA Y DISEÑADA PARA AUMENTAR TU RENDIMIENTO.

Hello there! Seguramente ya han leído y visto en mi cuenta de Instagram @Jc_Valladolid que últimamente voy mucho a TruCycle, pues te quiero contar más detalles para que olvides el concepto de spinning que conocías hasta ahora. En TruCycle vivirás una experiencia única diseñada para llevar al límite tus capacidades físicas y mentales. El estudio boutique de ciclo indoor te ofrece la oportunidad de practicar deporte de alta intensidad en un espacio adaptado a las últimas tendencias deportivas y tecnológicas.

Cada una de las sesiones, de 45 minutos de duración, hace trabajar todo tu cuerpo, poniéndolo al límite pero teniendo siempre en cuenta tus propias capacidades y objetivos. En cada sesión podrás medir tu esfuerzo y evolución para que puedas seguir avanzando. Además podrás encontrar:

  • Pulsera de acceso al centro
  • Zapatillas Specialized de todas las tallas desinfectadas tras cada uso
  • Toallas para ducha y sudor en cada visita
  • Water Station con agua filtrada y refrigerada
  • Productos Premium de ducha
  • Amenities
  • Secadores de pelo y planchas de última generación
  • Taquillas de cierre inteligente
  • Sistema completo de medidas Covid-Free

Si quieres saber más y probar una clase no olvides seguirlos en Instagram: @trucycle.es

atte: Juan Carlos Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

EL MENÚ DEGUSTACIÓN EXCLUSIVO DE ATÚN EN KIPPU

  • El restaurante presenta su primer menú degustación donde todos sus platos están elaborados con atún rojo de Balfegó
  • Incluye teka maki, sashimis de atún y de toro, nigiris especiales, spicy tuna uramaki, tempura rolls, y gunkans de atún y de toro.
 ¡Ya todos sabéis que soy el más fan del atún y les tengo una recomendación muy buena! Desde la apertura del restaurante Kippu, hace casi dos años, el chef y propietario Qifeng Lin (o Dani, como todos le conocen), ha contado con Balfegó como único proveedor de atún rojo. No solo lo hace en este espacio, sino también en su marca de delivery y take away Casa Sushi, ubicado a escasos 100 metros del restaurante.

Por primera vez, el chef ha elaborado un menú degustación exclusivo de atún donde reúne los platos más característicos de su cocina y los más aclamados por su fiel clientela. Por tan solo 40€, este menú incluye 1 aperitivo, 4 teka maki, 2 sashimis de atún, 2 sashimis de toro, 1 nigiri especial de atún y otro de toro, 4 spicy tuna uramaki, 4 tempura roll, 1 gunkan de atún y 1 gunkan de toro. El menú finaliza con una bebida y un postre.

Dirección: c/ General Pardiñas, 70. 28006 Madrid.
Teléfono: 91 066 70 44
Horario de cocina: de martes a domingo, de 12:30h a 16:15h y de 20h a 23h.
Días de cierre: lunes.
Precio del menú degustación: 40€
Web: www.kippu.es
Facebook: @kippumadrid
Instagram: @kippumadrid
Les dejo fotos y todos los datos de contacto para puedan visitar este restaurante en el barrio de Salamanca.
atte: JC_VALLADOLID
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Lipton y Peace One Day unen fuerzas por segundo año consecutivo en una alianza global por el Día Internacional de la Paz del 2021

La idea es crear un momento de solidaridad y acción a nivel mundial, pidiendole al mundo entero que se tomáran una PAUSA POR LA PAZ para conmemorar el día. La meta de Peace One Day es llegar a 3 mil millones de personas con el mensaje del Día de la Paz para el 2025. Lipton estará ayudando a Peace One day para lograr esta meta al utilizar su marca mundial y cediendo todos sus espacios de comunicación el 21 de septiembre en dieciseís países, esparciendo un mensaje positivo y de conciencia crítica este día.

Eduardo Urquiza, Apio Quijano, Xuxu, Vicente Tamayo, Oscar Naveja, Annie Catalan Andy Pereda y yo fuimos algunos de los mexicanos que simplemente solicitamos  unirse a tomar una Pausa por la Paz en el Día de la Paz, desconectándose de las distracciones de la vida diaria y de las redes sociales; en lugar de esto, reconectar.

Este llamado a la acción global es más importante que nunca ya que las guerras, violencia, persecusión y violaciones a derechos humanos han desplazado a 82.4 millones de personas. Como reconocimiento adicional, Lipton donará 150,000 euros al Reino Unido para el ACNUR, el organismo de la Agencia de Refugiados de las Nacionales Unidas, para ayudar en la emergencia de la crisis humanitaria en Afghanistan, apoyando directamente a las familias desplazadas en el país.

Por segundo año consecutivo, Lipton también estuvo de la mano con Peace Day Live, el innovador evento digital, sin costo para registrarse y co-producido por el fundador Jeremy Gilley y el actor Jude Law y presentado por famosos actores, músicos y ponentes de todo el mundo. Con la participación de Sting, ganador de 17 Grammys y del cantautor Calum Scott.

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“FREEDOM PIZZA,EL NUEVO CONCEPTO VEGGIE Y CON BRUNCH”

Ayer en la noche estuve invitado al Opening de un nuevo local en Chamberí ofreciendo pizzas, brunch diarios y cocina non-stop, y ampliando su oferta veggie. La nueva pizzería mantiene la misma esencia con la que triunfa la marca con sus dulces: platos 100% veganos y de sabores tradicionales.

Las pizzas de Freedom Pizza son de estilo napolitanas, con masa fina y borde grueso. Fermentan la masa durante 24 horas y utilizan harinas y productos italianos. Estiran las masas al momento que se piden y se pueden ver a los cocineros trabajando en su cocina vista desde el salón.
Seguramente vuelva pronto al brunch que me dijeron es buenísimo, te dejo los datos:

Dirección: c/ Luchana, 13. CP 28010 Madrid
Teléfono631 29 61 76

De lunes a jueves, de 13h a 00h; viernes de 13h a 01h; sábado de 10h a 01; y domingo, de 10h a 00h.
Horario de brunch: todos los días, de 10h a 14h.
/Facebook:@freedomcakesvegan
Instagram: @pizza_freedom

ATTE_ @Jc_Valladolid



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“Cinco restaurantes únicos para disfrutar de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA este verano”

Te quiero contar que este verano, Cervezas Alhambra quiere hacer más llevadera la estación más calurosa del año en Madrid. Para ello, se han aliado con cinco de los restaurantes tendencia de la capital para diseñar una experiencia que hará las delicias de los más sibaritas. Junto a ellos, ha creado unos menús maridaje ideales para degustar su nueva Alhambra Reserva Esencia Citra IPA Es la opción perfecta para aquellos que disfrutamos de los planes gastronómicos y de descubrir sitios nuevos mientras degustamos una nueva propuesta culinaria maridada con una cerveza única. Para poder exprimir este plan al máximo, Cervezas Alhambra ha seleccionado cinco restaurantes para crear una ruta gastronómica en la que cada establecimiento ha diseñado un estilo de menú maridaje diferente gracias a la versatilidad de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA. Así, cada restaurante ofrecerá durante este mes de julio un menú diferente para todos los gustos.

La ruta de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA para este verano:

1.- El restaurante Quispe, mezcla en cada uno sus platos la diversidad cultural y gastronómica de Perú., se encuentra en la zona de Alonso Martínez.

2.-La Taberna Los Gallos, situada en la Calle de Puigcerd, 6, en el barrio de Salamanca es un sitio ideal para reuniones con amigos. Este local ofrecerá dos menús para degustar junto a Citra IPA, con platos tan apetecibles como el falso risotto de carabineros, o el lomo de cebollón gallego.

3.-Mentica Gastronómico es un restaurante de alta cocina riojana que cuenta con la chef Lucía Gárvalos y trabaja con productos autóctonos de Calahorra,

4.-Marenna, un local de gastro ITALIANA con un ambiente elegante situado en la Calle Tamayo y Baus, muy cerca de Recoletos.

5.- La Dominga, es un restaurante en pleno barrio de Malasaña. En su carta predomina la cocina peruana con matices asiáticos al estilo Street food.

@CervezasAlhambra

#AlhambraReservaEsenciaCitraIPA

Disponible en www.tiendasolana.com

¡Te dejo algunas fotos para que veas la pintaza de todos los sitios!

atte: JUAN CARLOS VALLADOLID