Hace unas semanas fui a comer a DCool , el último proyecto del encantador Álvaro Toscano, tuve la suerte de conocerlo y la verdad que es un tipazo. Un nuevo reto en el que Álvaro ha depositado toda su ilusión, plasmando la pasión que siente por la gastronomía, en un espacio que irremediablemente nos conduce a un ansiado disfrute, tan necesario en estos momentos tan complicados.
Entre los platos más emblemáticos de DCool destacan su maravillosa ensaladilla rusa trufada, los originales y saludables chips de alcachofas crujientes con emulsión de alioli, o el delicioso sam de langostinos en tempura con salsa kimchi. Los tacos de lechuga siempre mis favoritos.
Magníficos entrantes que dan paso a las excepcionales carnes y pescados a la brasa que son un auténtico espectáculo.
Merece la pena terminar con sus postres caseros, como por ejemplo la tarta árabe. Una delicia en toda regla que conquistará, sin duda, a los paladares más golosos.
Te dejo aquí toda la información de este hotspot:
D Cool
Dirección: Modesto Lafuente 82
28003 Madrid
Teléfono: 689 062 878
Web: https://restaurantedcool.com/
atte: @Jc_Valladolid
¡No dejes de ir a conocer este nuevo restaurante!
