¡Muy buenas! Les tengo que contar de mi nuevo descubrimiento en Madrid.Hace mucho que no comía carne tan buena y el otro día conocí el origen y nacimiento de Brasa y Leña.Se remonta al año 2008 con la firme intención de ser la primera cadena de churrascarías al estilo rodizio, donde disfrutar de la carne tal y como se hace en Brasil, uno de los mayores productores de carnes del mundo. Tras 10 años de recorrido junto a clientes apasionados por la carne, Brasa y Leña se ha convertido en una de las cadenas de referencia en el panorama gastronómico español contando en la actualidad con 26 restaurantes, fusionando los locales propios y los locales en régimen franquicia. Los restaurantes de Brasa y Leña están ubicados en Galicia, País Vasco, Castilla y León, Cataluña, Murcia, Comunidad de Madrid y Tenerife.
La oferta gastronómica de Brasa y Leña consiste en más de 15 cortes distintos de carne de la mejor calidad de pollo, cerdo y ternera. Todas ellas marinadas y asadas de la misma forma tradicional que se hace en Brasil. Estas carnes se seleccionan en un 80% en España y concretamente provienen de las zonas geográficas de Galicia, Extremadura y Castilla y León.
Les dejo algunas fotos para que vean lo rico que se ve todo.Nos leemos pronto.
Atte: @Jc_Valladolid