Uno de los restaurantes más conocidos de Polanco es el “Jaso” una perfecta combinación de lo tradicional con lo moderno.Lugar romántico y acogedor creado del matrimonio de chefs, Sonia Arias y Jared Reardon, que ofrece un concepto de Cocina Moderna Americana, cien por ciento artesanal.El Chef Reardon es el encargado de la parte salada, y la Chef Arias es la especialista en el área dulce.Si quieres tener el mejor “date” te recomiendo mucho que vayas, te aseguro que será la cita perfecta.
El concepto Jaso se ha expandido hacia nuevas vertientes: Jaso Bakery y Jaso Catering.
La filosofía detrás de cada platillo se basa en la preparación meticulosa de productos frescos, respetando la pureza de los sabores y resaltando con acentos, mediante el uso de especies, hierbas, reducciones y muchos otros secretos.A la carta, menús de degustación de cinco o nueve tiempos. Para finalizar con broche de oro degustación de postres, quesos del mundo entero o bien helados elaborados artesanalmente, postres de frutas y chocolate.Los Chefs se inspiran según las estaciones del año usando los productos mas frescos.Yo fui con mis amigos a comer y la pasamos muy bien, pedimos de todo un poco y estuvimos horas platicando sin darnos cuenta que el tiempo pasaba.Todos los espacios son muy acogedores y el servicio de lo mejor.
Información General:
Dirección: 88 Newton // Col. Chapultepec Morales CP 11570 // México DF // Reservaciones: (5255) 5545 74 76
atte: @Jc_Valladolid