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Juan Carlos Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

LLEGA A MADRID ROBATA, EL JAPONÉS COSMOPOLITA DE UNA DE LAS PRIMERAS “SUSHI CHEFS” DEL MUNDO

El nuevo año trae siempre a Madrid un listado de sonadas aperturas de restaurantes que engrosan la lista de visitas pendientes que todos tenemos.
Entre ellas hay una que destaca especialmente y merece encabezar ese listado porque sin duda alguna va a convertirse en el nuevo “place to be” de la calle Jorge Juan.

Fabiola Lairet trae su personal concepto de crudos y parrilla nipona desde Barcelona al encantador callejón de Jorge Juan.

Robata es una espectacular izakaya contemporánea y cool como su cocina abierta, con tintes internacionales, y preciosa terraza.

La coctelería con sake, el animado ambiente y los postres caseros, con toques americanos como la formación de su propietaria, son otros de sus grandes éxitos.

Ya saben que yo soy el más “sushi lover” y los rolls definitivamente son mis favoritos, te los recomiendo totalmente.

Recién he descubierto esta nueva joya en el barrio de Salamanca que no te puedes perder y además te cuento que conocí a Fabiola ( la chef estrella) y nos ha hecho pasar una gran tarde de amigos, es un restaurante ideal para una cita romántica o una buena cena con amigos.

atte: @Jc_Valladolid

Lifestyle Social Travel

CINCO ESCAPADAS EN TREN A LA MONTAÑA MUCHO MÁS ALLÁ DEL ESQUÍ

  • La Red de Ciudades AVE es la mejor forma de disfrutar de los deportes de invierno pero también de lo mejor de la montaña ya sea en las vacaciones de Semana Santa o simplemente en una energizante escapada de fin de semana.
  • Esquí, snowboard, raquetas, trineos… pero también senderismo, kayak, rafting, puenting, barranquismo, escalada, mountain bike, pesca, espeleología, rutas a caballo y mucho más.
  • El turismo natural de montaña permite desconectar del mundanal ruido,  acceder a lugares increíbles con vistas de impacto y hacerlo cómodamente en AVE.
  • El tren es la mejor forma de viajar esta temporada enológica. Sostenible, seguro, higiénico, puntual, fiable, sin sorpresas y con todas las garantías.

  • AQUÍ TIENES MI TOP 5:

1.- CÓRDOBA

De todos es sabido que cuenta con cuatro “sites” que son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero lo que desconoce el gran público es que Córdoba se encuentra rodeada de naturaleza ya incluso desde el Casco Histórico y junto al Puente Romano donde están los Sotos de la Albolafia, Monumento natural en 2001 por su extraordinaria riqueza en aves.

2.- OURENSE

Sí, en Galicia también se puede esquiar. La estación de esquí más próxima a Ourense (ahora a poco de más de dos horas de Madrid) es Manzaneda, a 74 km del centro de la ciudad.

Se trata de la estación de montaña más occidental de España y la única en la región. Está muy cerca de la frontera portuguesa y se encuentra rodeada por las montañas más altas de esta Comunidad Autónoma. La estación cuenta con una cota de 1500 metros en su base y casi 1800 metros en su cumbre.

3.- VALENCIA

El Parque Natural del Turia es la extensión natural del Jardín del Turia, que parte de la propia ciudad. Sus más de 4.600 hectáreas sorprenden por la diversidad de ecosistemas y de especies.

El barranquismo se practica en cañones o barrancos de ríos. El más relevante de la provincia es el Barranco del Nacimiento (en Millares), con su rapel final de 60 metros. 

4.- GRANADA

Sierra Nevada es sinónimo de sol y buena nieve. La estación más meridional de Europa es también la más alta de la España. Su renombrado Veleta es la cota más alta de la estación. A 3.300 m el visitante puede asomarse al borde de esta impresionante cumbre y divisar el mar Mediterráneo, e incluso llegar a vislumbrar la costa marroquí. Si desde allí la mirada se dirige hacia el lado opuesto, la vista alcanza a ver la ciudad de Granada y su Vega.

5.- SEGOVIA

En invierno es habitual que los termómetros de la ciudad bajen del 0 y que las nevadas sean relativamente frecuentes incluso en el centro histórico. Desde el acueducto es también fácil ver las cumbres nevadas. Estaciones cercanas para practicar deportes de nieve pueden ser la de Navacerrada, La Pinilla o el Parque Nacional Sierra de Guadarrama. En ella, además del esquí se puede disfrutar del esquí nórdico, raquetas de nieve, snowboard o trineos.

PARA MÁS INFORMACIÓN TE DEJO LAS REDES Y QUE PUEDAS SEGUIRLOS:

Redes: @ciudadesave | Web: www.avexperience.es

atte: @JC_VALLADOLID

Food & Drink Lifestyle

Taberna Puerto Lagasca: el mejor plan para fondear en el corazón del barrio de Salamanca

Un encantador restaurante con toda la esencia del mediterráneo dónde su chef, el increíble Paco Carrascosa, nos seduce con su formidable carta.

Tras sus más de doce años de vida, Taberna Puerto Lagasca se ha convertido en un referente gastronómico imprescindible en la capital.

Un precioso local que nos sorprende con tres bonitos espacios. Una barra más informal, para la hora del aperitivo, un salón acogedor para disfrutar de agradables veladas, y su encantadora terraza, nos invitan a empaparnos de la esencia de Taberna Puerto Lagasca.

Entre sus especialidades, destacan las ricas papas arrugadas con mojos canarios (picón y verde), un guiño a los orígenes de su fundador, su emblemático tartar de atún rojo Balfegó o el fabuloso risotto de setas.

El toque innovador viene de la mano de platos como los exóticos langostinos salteados con guacamole y mango, o los originales dados de solomillo con chimichurri y pimientos de Guernica.

Mientras que la tradición se mantiene con sabrosas propuestas como el sensacional salmorejo con virutas de jamón ibérico o el espectacular foie escabechado con sus verduras. De los postres, junto con su mítica puertorrija, destaca la tarta de queso elaborada al momento y acompañada de una deliciosa salsa de frambuesa.

Taberna Puerto Lagasca, excelencia gastronómica a un precio asequible. Un precioso local dónde comer francamente bien, mientras su encantador servicio se esmera en hacer felices a sus clientes. Un pedacito de mar en la Milla de Oro madrileña, que nos seduce con un soplo de aire fresco invitándonos a repetir, muy pronto.

TABERNA PUERTO LAGASCA

Dirección: Calle Lagasca, 81

Teléfono: 91 576 41 11

Web: https://puertolagasca.com/

atte: JC_VALLADOLID

Destacado Food & Drink Lifestyle

Rubaiyat, las brasas más elegantes de la capital tienen acento brasileño.

El finde pasado fui con mis amigos a conocer este restaurante del que todo el mundo me hablaba y la verdad que tuvimos en mega planazo.

El icónico restaurante madrileño, con sedes por toda América Latina, donde comenzó su andadura, es un consolidado templo que rinde culto a excelsos cortes de carne de reses de crianza propia, recetas tradicionales brasileñas y otros exquisitos platos que brillan al fuego de una elegante cocina, sala y la terraza más apetecible de la ciudad.

La amplísima terraza es un oasis colonial repleto de vegetación que es un verdadero “must” en este verano madrileño. Un plan infalible para redondear la gran experiencia que es siempre reservar en Rubaiyat.

Te dejo los datos y algunas fotos.

atte @Jc_Valladolid

Rubaiyat MADRID:

Calle Juan Ramón Jiménez, 37

28036, Madrid

Tel: 913 59 10 00

Food & Drink Lifestyle Travel

MATERIA PRIMA

M.P abrió sus puertas en 2014 para sorprendernos con un concepto sumamente original y acertado.Una innovadora propuesta que nos seduce con unas vistosas vitrinas dónde se exhiben las mejores materias primas.

Espectaculares pescados y mariscos recién traídos de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte nos incitan a pecar, mientras que,en el escaparate contiguo, las formidables carnes de La Finca hacen las delicias del público más carnívoro. Un restaurante que hace gala de una soberbia oda al producto al alcance de dónde permiten elegir lo que deseamos consumir y su cantidad. En Materia Prima,es posible pedir tres gambas cocidas o tres docenas de cigalas a la plancha. El límite lo pone el comensal.Una formidable manera de poder satisfacer nuestros más ansiados antojos a un precio razonable tanto en su espacio como en casa, ya que cuenta con un excelente servicio de take away.

Te dejo algunas fotos y la verdad que tienes que probar este concepto que mola muchísimo.

atte: @Jc_Valladolid

Su instagram es @restaurante_materia_prima y la dirección es Doctor Fleming 7.Madrid.

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

Julián Mármol revoluciona Galería Canalejas con las hamburguesas “The Eight “

Algunos ya sabeís que soy muy fan de las burgers, pues te cuento de mi nuevo descubrimiento, en The Eight, Julián revoluciona recetas clásicas como las hamburguesas, el castizo bocadillo de calamares o el rotundo montadito de pringá, demostrando su desbordante potencial gastronómico y su faceta más saludable. Una propuesta informal, divertida, atrevida y accesible. Una reinterpretación de recetas de toda la vida, con una novedosa versión que seduce los sentidos. Un nuevo reto en el que Mármol ha depositado ilusión, ganas y muchas horas.

En The Eight, el número favorito de Mármol, las hamburguesas, bocadillos y sandwiches, son los grandes protagonistas de la carta.

Un proyecto en constante evolución que acaba de incorporar nuevos platos a la brasa elaborados en el Josper: costillar, carrillera, pluma ibérica, pollo coquelet y entraña con salsa barbacoa especial. Entre sus novedades, también cabe destacar su nueva y espectacular burger, la Burger Eight Pepper, elaborada con carne de buey, queso cheddar y jalapeños. ¡Brutal!

Un espacio agradable, acogedor y seductor donde reina la positividad. The Eight, ubicado en el número ocho de la madrileña calle de Alcalá, abre sus puertas para convertirse en el nuevo punto neurálgico de la sofisticación, el lujo y la alta gastronomía. Una experiencia única en un espacio singular con el sello inconfundible del increíble Julián Mármol.

The Eight

Dirección: Calle Alcalá 12 Madrid

Teléfono: 91 426 66 20

Web: https://www.theeightburger.com/

PD Te cuento que en abril ya podréis pedir por UBER EATS Y GLOVO también ¿vale? y te dejo foto de mis postre favorito en THE EIGHT, tienes que pedirlo:

atte: @Jc_Valladolid

Art Destacado Lifestyle

MARTIN MILLER’S GIN PRESENTA EN ARCOmadrid 2022 SU NUEVA BOTELLA.

El novedoso diseño de Martin Miller’s Original Gin refleja más que nunca la genialidad y locura de la elaboración dual de esta ginebra entre Inglaterra e Islandia y su vinculación con el proceso artístico.

Por este motivo Martin Miller’s Gin ha premiado, además, al mejor stand solo/dúo del Programa General de la cita de arte de referencia mundial: el proyecto de la artista Marta Palau expuesto en la galería Walden de Buenos Aires.

La marca cuenta también en la feria con un imponente stand interactivo en el que el público se empapará de su esencia e historia.

La ginebra más premiada del mundo, en línea con su inspiradora historia de elaboración y transformación entre Inglaterra e Islandia, entre la locura y la genialidad, presenta una nueva botella que resalta como nunca su recorrido. Martin Miller’s Original Gin, pionera en 2006 en la “premiunización” del sector, ya fue innovadora en su momento con el diseño contemporáneo de una botella alta y transparente que se reconoce allá donde se va. Esta enfatiza el efecto transformador de la destilación separada de botánicos terrosos y cítricos y su fusión final en un producto que se mezcla con una de las aguas más puras del planeta. Ya saben que soy un amante del arte y trato de ir todos los años a la feria ARCO de Madrid, esta edición no podía faltar y aquí os dejo algunas fotos de mis obras favoritas.

Cheers!!! atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

El secreto del buen gusto está en Taberna Los Gallos

¡Hola Hola! Pues les cuento que en esta ocasión fui a comer a La Taberna Los Gallos y comenzamos saboreando un original carpaccio de calabacín, que resultó ser una maravillosa sorpresa. Ligero, saludable y colorido , nos condujo a sus famosas papas arrugadas con mojo picón, un guiño a Canarias. Otro de los platos icónicos, los chanquetes con huevos y pimientos, resulta ideal para compartir y nos traslada al sur en cualquier época del año.

Nuestro plato preferido por excelencia son los tacos de pollo tikka masala. . Un disfrute absoluto que desembocó en el nuevo risotto de alcachofas, vieiras y calabaza. Una elaboración elegante, sofisticada y sumamente original.

Taberna Los Gallos es sin duda un espacio único, mágico y sofisticado.

Taberna Los Gallos 

Dirección: Callejón de Puigcerdá nº 6

Teléfono: 91 431 06 47

Webhttp://www.tabernalosgallos.com/

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Lifestyle

Lipton y Peace One Day unen fuerzas por segundo año consecutivo en una alianza global por el Día Internacional de la Paz del 2021

La idea es crear un momento de solidaridad y acción a nivel mundial, pidiendole al mundo entero que se tomáran una PAUSA POR LA PAZ para conmemorar el día. La meta de Peace One Day es llegar a 3 mil millones de personas con el mensaje del Día de la Paz para el 2025. Lipton estará ayudando a Peace One day para lograr esta meta al utilizar su marca mundial y cediendo todos sus espacios de comunicación el 21 de septiembre en dieciseís países, esparciendo un mensaje positivo y de conciencia crítica este día.

Eduardo Urquiza, Apio Quijano, Xuxu, Vicente Tamayo, Oscar Naveja, Annie Catalan Andy Pereda y yo fuimos algunos de los mexicanos que simplemente solicitamos  unirse a tomar una Pausa por la Paz en el Día de la Paz, desconectándose de las distracciones de la vida diaria y de las redes sociales; en lugar de esto, reconectar.

Este llamado a la acción global es más importante que nunca ya que las guerras, violencia, persecusión y violaciones a derechos humanos han desplazado a 82.4 millones de personas. Como reconocimiento adicional, Lipton donará 150,000 euros al Reino Unido para el ACNUR, el organismo de la Agencia de Refugiados de las Nacionales Unidas, para ayudar en la emergencia de la crisis humanitaria en Afghanistan, apoyando directamente a las familias desplazadas en el país.

Por segundo año consecutivo, Lipton también estuvo de la mano con Peace Day Live, el innovador evento digital, sin costo para registrarse y co-producido por el fundador Jeremy Gilley y el actor Jude Law y presentado por famosos actores, músicos y ponentes de todo el mundo. Con la participación de Sting, ganador de 17 Grammys y del cantautor Calum Scott.

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“Cinco restaurantes únicos para disfrutar de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA este verano”

Te quiero contar que este verano, Cervezas Alhambra quiere hacer más llevadera la estación más calurosa del año en Madrid. Para ello, se han aliado con cinco de los restaurantes tendencia de la capital para diseñar una experiencia que hará las delicias de los más sibaritas. Junto a ellos, ha creado unos menús maridaje ideales para degustar su nueva Alhambra Reserva Esencia Citra IPA Es la opción perfecta para aquellos que disfrutamos de los planes gastronómicos y de descubrir sitios nuevos mientras degustamos una nueva propuesta culinaria maridada con una cerveza única. Para poder exprimir este plan al máximo, Cervezas Alhambra ha seleccionado cinco restaurantes para crear una ruta gastronómica en la que cada establecimiento ha diseñado un estilo de menú maridaje diferente gracias a la versatilidad de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA. Así, cada restaurante ofrecerá durante este mes de julio un menú diferente para todos los gustos.

La ruta de Alhambra Reserva Esencia Citra IPA para este verano:

1.- El restaurante Quispe, mezcla en cada uno sus platos la diversidad cultural y gastronómica de Perú., se encuentra en la zona de Alonso Martínez.

2.-La Taberna Los Gallos, situada en la Calle de Puigcerd, 6, en el barrio de Salamanca es un sitio ideal para reuniones con amigos. Este local ofrecerá dos menús para degustar junto a Citra IPA, con platos tan apetecibles como el falso risotto de carabineros, o el lomo de cebollón gallego.

3.-Mentica Gastronómico es un restaurante de alta cocina riojana que cuenta con la chef Lucía Gárvalos y trabaja con productos autóctonos de Calahorra,

4.-Marenna, un local de gastro ITALIANA con un ambiente elegante situado en la Calle Tamayo y Baus, muy cerca de Recoletos.

5.- La Dominga, es un restaurante en pleno barrio de Malasaña. En su carta predomina la cocina peruana con matices asiáticos al estilo Street food.

@CervezasAlhambra

#AlhambraReservaEsenciaCitraIPA

Disponible en www.tiendasolana.com

¡Te dejo algunas fotos para que veas la pintaza de todos los sitios!

atte: JUAN CARLOS VALLADOLID