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MADRID FOOD

Food & Drink Lifestyle

EL ‘MAFIOSO’ VITO ABRE LAS PUERTAS DE SU CASA: UN ITALIANO CON PIANO-BAR EN JUAN BRAVO

La semana pasada fui a cenar y a descubrir Casa Vito, un restaurante inspirado en la estética italoamericana de la mítica cadena estadounidense Buca di Beppo, con fotos en blanco y negro en las paredes –en ellas sale el bueno de Vito con actores, cantantes y otras celebrities– y mesas divertidas perfectas para grupos. Con capacidad para unos 100 comensales, está repartido en dos pisos, con varios ambientes, como una casa romana: su cocina con mesas, su salón con biblioteca… Hay detalles como el caballo de tiovivo antiguo, la lámpara de araña y los papeles de pared que enamorarán a más de uno. Además, cuenta con una terraza cerrada a pie de calle, con ocho mesas más. Uno de sus mejores momentos en Casa Vito es el #vitardeo: jueves y viernes, a partir de las 19 horas, ofrece un aperitivo a la italiana, protagonizado por bebidas como Spritz, Bellini, Mimosa, Negroni, vermú Petroni, cócteles… con algo de picoteo, y siempre con música en directo. El preámbulo perfecto para la cena.

La música y la fiesta son uno de los pilares del carácter mediterráneo y de Casa Vito, un restaurante con diner show donde se sabe cómo empieza la noche, pero no cómo termina. Desde las 21 horas, hay música en directo, que va cambiando cada semana –hay que estar atento a sus redes sociales para conocer la programación–. Es ya un éxito el piano-bar del piso de arriba, cuando anochece y “se baja la persiana”. Un micro va pasando de mesa en mesa para que la gente se arranque a cantar mientras se cena y se empieza con las primeras copas de la noche. Por si acaso se acaba el mundo. Te dejo los datos para que no te pierdas el conocer este nuevo hotspot.

Dirección                            Calle Juan Bravo, 45. Madrid

Teléfono                             91 117 55 00

Página web                        www.restaurantecasavito.com

RR.SS.                                  @casavitomadrid #conpermisodevito #vitardeo

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle

MANTO, LA NUEVA PROPUESTA DE COCINA NONSTOP.

Abierto a mediados de 2022, Manto recurre a los mismos principios de Barbillón Oyster Bar: cocina todo el día, mucho ambiente y decoración cuidada.

Del desayuno a la cena, pone en valor una cocina de mercado variada donde el producto es protagonista en los fueras de carta y en secciones como Clásicos y Modernos.

Abierto de 9 de la mañana a 12 de la noche, Manto también apuesta por el afterwork, el tardeo y los fines de semana para sumarse a las noches de una zona en alza.

El restaurante Manto, ubicado en Avenida de los Andes, 34 despega en la zona de Campo de las Naciones con los mismos y exitosos mimbres que han convertido a restaurantes como Barbillón Oyster Bar, ya un clásico de Aravaca, en referencias para el público madrileño a la hora de encontrar de todo en un restaurante: buena comida, horarios amables, decoración muy cuidada, ambiente y servicio profesional donde la cercanía lo es todo.

No faltan así algunos emblemas como la ensaladilla de mi madre, los chipironcitos a la andaluza o los muy castizos Huevos rotos con gamba roja, piedras de toque de esos Clásicos que han ido ganando espacio en la mente de muchos madrileños que ya conocen el universo de Grupo Barbillón. A ello hay que sumar las vueltas de tuerca, siempre con el público como protagonista, de otras referencias imprescindibles como el nigiri frito de steak tartar y huevo de codorniz, las colitas de gamba en gabardina japonesa o el brioche de pulpo crujiente. De postre, fundamentales son la tarta árabe, un clásico que ahora empieza a verse a menudo y que lleva en Grupo Barbillón desde sus inicios, o la fundente tarta de queso.

Dirección: Manto. Avenida de los Andes, 34.

Horario: de lunes a domingo de 9:00h a 00:00h.

Web: mantooysterbar.com

IG: @mantooysterbar

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle

MONCHIS RESTAURANTE

– La propuesta de fusión japo mexicana de JuliánMármol en Galería Canalejas. La excelencia del producto y el aspecto más lúdico de la gastronomía mexicana.

La cocina mexicana, un homenaje a la tierra de la alegría y el tequila. Bocados sabrosos como sus tradicionales tacos, gorditas, infladitas, tamales o empanadillas que en Monchis elaboran sin aditivos. En constante búsqueda de la excelencia.Julián propone un retorno a los orígenes.Conceptos divertidos y versátiles en los que el producto es siempre el gran protagonista.

Mexican cuisine en estado puro, sin enmascararlos sabores originales.En su vertiente nipona, Monchis presenta la milenaria filosofía japonesa. Excelencia y elegancia en cada bocado. Pureza. Sabor. Innovación. Un concepto de detalles. Una propuesta exótica y diferente. Atractiva y seductora.

La ubicación para semejante concepto no podía ser otra que el Food Hall de Galería Canalejas. Un espacio exclusivo y sofisticado en pleno corazón de Madrid,que ha sidodiseñado por la renombrada Lourdes Treviño Quirós.

La artífice de la imagen de Monchis.Un espacio íntimo, elegante y contemporáneo donde saborear siempre los mejores productos cuidadosamente seleccionados.

Una carta líquida que cuenta con una acertada selección de vinos japoneses, sakes, shochus, mezcales y tequilas.

El nuevo reto del incombustible Julián Mármol que ya está dando mucho qué hablar.

Dirección:Pl. de Canalejas 1, 28014 Madrid

Teléfono:91 637 95 74

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Food & Drink Lifestyle Travel

MATERIA PRIMA

M.P abrió sus puertas en 2014 para sorprendernos con un concepto sumamente original y acertado.Una innovadora propuesta que nos seduce con unas vistosas vitrinas dónde se exhiben las mejores materias primas.

Espectaculares pescados y mariscos recién traídos de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte nos incitan a pecar, mientras que,en el escaparate contiguo, las formidables carnes de La Finca hacen las delicias del público más carnívoro. Un restaurante que hace gala de una soberbia oda al producto al alcance de dónde permiten elegir lo que deseamos consumir y su cantidad. En Materia Prima,es posible pedir tres gambas cocidas o tres docenas de cigalas a la plancha. El límite lo pone el comensal.Una formidable manera de poder satisfacer nuestros más ansiados antojos a un precio razonable tanto en su espacio como en casa, ya que cuenta con un excelente servicio de take away.

Te dejo algunas fotos y la verdad que tienes que probar este concepto que mola muchísimo.

atte: @Jc_Valladolid

Su instagram es @restaurante_materia_prima y la dirección es Doctor Fleming 7.Madrid.

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

Julián Mármol revoluciona Galería Canalejas con las hamburguesas “The Eight “

Algunos ya sabeís que soy muy fan de las burgers, pues te cuento de mi nuevo descubrimiento, en The Eight, Julián revoluciona recetas clásicas como las hamburguesas, el castizo bocadillo de calamares o el rotundo montadito de pringá, demostrando su desbordante potencial gastronómico y su faceta más saludable. Una propuesta informal, divertida, atrevida y accesible. Una reinterpretación de recetas de toda la vida, con una novedosa versión que seduce los sentidos. Un nuevo reto en el que Mármol ha depositado ilusión, ganas y muchas horas.

En The Eight, el número favorito de Mármol, las hamburguesas, bocadillos y sandwiches, son los grandes protagonistas de la carta.

Un proyecto en constante evolución que acaba de incorporar nuevos platos a la brasa elaborados en el Josper: costillar, carrillera, pluma ibérica, pollo coquelet y entraña con salsa barbacoa especial. Entre sus novedades, también cabe destacar su nueva y espectacular burger, la Burger Eight Pepper, elaborada con carne de buey, queso cheddar y jalapeños. ¡Brutal!

Un espacio agradable, acogedor y seductor donde reina la positividad. The Eight, ubicado en el número ocho de la madrileña calle de Alcalá, abre sus puertas para convertirse en el nuevo punto neurálgico de la sofisticación, el lujo y la alta gastronomía. Una experiencia única en un espacio singular con el sello inconfundible del increíble Julián Mármol.

The Eight

Dirección: Calle Alcalá 12 Madrid

Teléfono: 91 426 66 20

Web: https://www.theeightburger.com/

PD Te cuento que en abril ya podréis pedir por UBER EATS Y GLOVO también ¿vale? y te dejo foto de mis postre favorito en THE EIGHT, tienes que pedirlo:

atte: @Jc_Valladolid