La Giralda un restaurante que nos brinda un pedacito de Andalucía en el corazón del barrio de Salamanca, nos deleita todos los viernes a partir de las 23:30horas con un maravilloso espectáculo del flamenco más elegante de la mano de Isabel Luna. Una conocida cantaora de flamenco con raíces sevillanas que nos conquista con su desbordante arte.
Un plan original, diferente y divertido dónde ver a la carismática Isabel Luna en un magnífico espectáculo de flamenco, mientras saboreamos la típica manzanilla acompañada del mejor pescaíto frito de Madrid. El verdadero sabor de Andalucía en el corazón dela Milla de Oro, cada viernes en La Giralda.
Cícero, un nuevo imprescindible de las brasas y la cocina del producto, estrena su cervecería, un espacio elegante pero casual, con cerveza, buenos cócteles y un arsenal de los mejores tequilas y mezcales.
Este nuevo espacio, con una acertada carta gastro, puede alquilarse al completo para eventos privados.
Cícero estrena también su balconada, una coqueta terracita con vistas a un jardín secreto, y refresca su carta con aguachiles y tacos.
De cara al verano, el comedor principal también se prepara para esta etapa más cálida y disfrutona. En su carta se han introducido platos más frescos, como el aguachile de corvina salvaje con pepinillo y puré de mango y los tacos, deliciosos, como el de Rib Eye a la plancha, flambeado, o el de pato con lechuga, crujiente y lleno de sabor. Además, acaba de inaugurar su balconada, una pequeña terracita, con varias mesas, colindante con un jardín interior secreto. repleto de vegetación e ideal para comer o tomar una copa a resguardo del sol, pero al aire libre, y para cenar bajo el cielo límpido y oscuro del Madrid nocturno.
te dejo algunas fotos y definitivamente tienes que conocer este nuevo hot spot: CÍCERO BAR
El restaurante Calisto se ha posicionado en su medio año de vida como una casa de comidas tradicional con toques de modernidad, protagonizada siempre por el mejor producto de temporada. Su artífice es el joven chef Carlos Griffo (Quinqué), quien plasma aquí toda su experiencia y su potencial.
Este pasado domingo,el madrileño ha conseguido el título de ‘Arrocero del Futuro’ en el concurso celebrado en la plaza del Ayuntamiento de Valencia; se trata de la tercera edición de un certamen organizado por la D.O. Arròs de València en el marco de su gran celebración anual: Tastarròs, un evento alrededor de los excelentes arroces de la región (de tres variedades: bomba, senia y albufera). La receta ganadora de Griffo fue un arroz bomba de pichón con trompeta de los muertos y salsa de mistela con naranja sanguina. Por primera vez es un chef de fuera de la Comunidad Valenciana quien consigue este reputado premio. No obstante, Griffo está muy ligado a la Comunidad: desde niño ha veraneado en Denia (Alicante) y es un enamorado de la cultura arrocera: fue discípulo, además, de Quique Dacosta.
Te dejo los datos para que tengas toda la información y para este verano te recomiendo un montón la terraza que es IDEAL para porbar toda su cocteleria.
Dirección: paseo de Eduardo Dato, 8. Madrid.
Teléfono de reservas: 91 737 36 40
Horario: De 13.30 h a 16.00 y de 20.30 a 23.00 h. Cierra domingos noche, lunes y festivos noche.
El nuevo restaurante de comida mexicana que acaba de abrir en pleno Paseo de la Castellana. El empresario Pablo Chahin escogió Madrid para asentar un espacio en el que enaltecer el nombre de México, huyendo de estereotipos, contando con la experiencia y asesoramiento del Grupo Salinas Restauración. Cocina fresca y sabrosa, con guiños españoles en algunos de sus platos y margaritas de diferentes sabores son parte de su oferta para compartir, disfrutar y reunirse en este place to be que apuesta por la artesanía y el buen gusto.
En mi visita tuve la suerte de conocer a Pablo y es un tipazo, lo que más me gusto fue la Palillería de madera en la zona de restaurante y una iluminación a partir de focos de luz cálida muy puntuales, consiguen plantear un espacio acogedor en el que disfrutar de México. Además, vibrantes detalles a lo largo y ancho de su interior. Desde arte Huichol en sus tapices de macramé, cortinas de cuentas de madera y tapizados étnicos muy coloridos con rayas y flores, hasta cabezas de madera de cabras o una gran alfombra de yute natural exquisitamente tejida a mano.
Si quieres ver más recomendaciones de que pedir entra a mi instagram JC_VALLADOLID.
Te dejo los datos y no puedes dejar de ir a por unas micheladas y unos buenos carajillos.
Aguacate, mayonesa de sriracha y pepinillo, un filete de atún de 150 gramos y alga wakame, todo flanqueado por un esponjoso pan brioche, son los ingredientes que conforman la hamburguesa ganadora del premio “Audacious” a la más original otorgado por el campeonato de hamburguesas de España, que reconoce a las mejores del país.
El restaurante madrileño La Misión es el artífice de esta receta, que se puede degustar por 16 euros en el establecimiento, aunque también se puede tomar en casa gracias al servicio de delivery y take away.
Yo fui la semana pasada al restaurante y de verdad que no puedes dejar de probarla.
El otro dia tuve la oportunidad de ir a comer con mi amiga Mar Romero a un nuevo restaurante que me había recomendado un montón: La Morena el proyecto de Brayan Sevilla y Luis Salinas que se ha ido consolidando con acierto y sentido común desde que aterrizó en Madrid a finales del pasado verano. Su apuesta gastronómica basada en adaptar el género de la magnífica y variada despensa gaditana a las técnicas y las recetas del Sudeste Asiático y Latinoamérica, ha sabido crear adeptos en pocos meses.
Una cocina fresca y sabrosa que en su nueva carta llega con platos originales, anunciando la ansiada primavera madrileña y que seguro volverá a dar que hablar en esta nueva temporada.
La verdad es que todos los platos se me hicieron muy originales y me la he pasado muy bien toda la tarde de vinos en un espacio muy acogedor, están ubicados en Paseo de la Castellana 120 y si eres fan de la cocina de Tarifa y la cocina Fusión no puedes dejar de conocerlos.
El recién inaugurado Diplomático Gastrobar, propone el lugar más íntimo y especial para una velada inolvidable.
Ubicado en calle del poeta Joan Maragall, muy cerca del Estadio Santiago Bernabéu, se encuentra Diplomático, antiguo Bam Bam.
Diplomático Gastrobar es un restaurante de comida mediterránea para los amantes de la alta cocina que aprecian ingredientes de primera calidad.
Diplomático Gastrobar abrió sus puertas a finales de año y poco a poco, está convirtiéndose en uno de los lugares más reclamados donde disfrutar de una velada inolvidable en un lugar íntimo gracias a su gastronomía, basada en una cocina mediterránea con platos fuera de serie, y su espectacular decoración inspirada en un jardín botánico.
La gallega afincada en Madrid y propietaria de Diplomático Gastrobar, Ivette Prada, decidió volver a España tras más de 9 años dedicando su vida profesional al Real Estate en la ciudad de Miami y emprender en uno de los sectores que más le apasiona desde siempre, la hostelería. La otra noche tuve la oportunidad de conocerla y además de guapa es súper maja.
Simplemente un lugar idóneo donde acabar el día y disfrutar de los mejores afterworks tras una larga jornada laboral, así como para reunirte con tus amigos los fines de semana.
Abierto a mediados de 2022, Manto recurre a los mismos principios de Barbillón Oyster Bar: cocina todo el día, mucho ambiente y decoración cuidada.
Del desayuno a la cena, pone en valor una cocina de mercado variada donde el producto es protagonista en los fueras de carta y en secciones como Clásicos y Modernos.
Abierto de 9 de la mañana a 12 de la noche, Manto también apuesta por el afterwork, el tardeo y los fines de semana para sumarse a las noches de una zona en alza.
El restaurante Manto, ubicado en Avenida de los Andes, 34 despega en la zona de Campo de las Naciones con los mismos y exitosos mimbres que han convertido a restaurantes como Barbillón Oyster Bar, ya un clásico de Aravaca, en referencias para el público madrileño a la hora de encontrar de todo en un restaurante: buena comida, horarios amables, decoración muy cuidada, ambiente y servicio profesional donde la cercanía lo es todo.
No faltan así algunos emblemas como la ensaladilla de mi madre, los chipironcitos a la andaluza o los muy castizos Huevos rotos con gamba roja, piedras de toque de esos Clásicos que han ido ganando espacio en la mente de muchos madrileños que ya conocen el universo de Grupo Barbillón. A ello hay que sumar las vueltas de tuerca, siempre con el público como protagonista, de otras referencias imprescindibles como el nigiri frito de steak tartar y huevo de codorniz, las colitas de gamba en gabardina japonesa o el brioche de pulpo crujiente. De postre, fundamentales son la tarta árabe, un clásico que ahora empieza a verse a menudo y que lleva en Grupo Barbillón desde sus inicios, o la fundente tarta de queso.
El nuevo año trae siempre a Madrid un listado de sonadas aperturas de restaurantes que engrosan la lista de visitas pendientes que todos tenemos. Entre ellas hay una que destaca especialmente y merece encabezar ese listado porque sin duda alguna va a convertirse en el nuevo “place to be” de la calle Jorge Juan.
Fabiola Lairet trae su personal concepto de crudos y parrilla nipona desde Barcelona al encantador callejón de Jorge Juan.
Robata es una espectacular izakaya contemporánea y cool como su cocina abierta, con tintes internacionales, y preciosa terraza.
La coctelería con sake, el animado ambiente y los postres caseros, con toques americanos como la formación de su propietaria, son otros de sus grandes éxitos.
Ya saben que yo soy el más “sushi lover” y los rolls definitivamente son mis favoritos, te los recomiendo totalmente.
Recién he descubierto esta nueva joya en el barrio de Salamanca que no te puedes perder y además te cuento que conocí a Fabiola ( la chef estrella) y nos ha hecho pasar una gran tarde de amigos, es un restaurante ideal para una cita romántica o una buena cena con amigos.
Una de las fechas más señaladas en el calendario es el día de San Valentín. Pero aquellas personas que no han encontrado aún el amor, también celebran, desde hace años, el Día del Soltero o San Solterín.
Esta celebración tiene lugar la víspera del Día de los Enamorados; el 13 de febrero. La cadena de restauración especializada en gastronomía japonesa, Miss Sushi, ha querido sumarse a esta celebración organizando predicciones en el amor a los comensales que así lo deseen y acudan a cinco locales de Miss Sushi durante el servicio de cenas. Se trata de los restaurantes de Málaga, Alicante, Valencia, Sevilla y Miss Sushi Serrano (Madrid).
Todos ellos contarán con un tarotista que ofrecerá, a quien lo desee, una predicción sobre qué le deparará el futuro en el terreno del amor.
En Madrid, la bruja y tarotista Rosa Ortiz (www.lecturastarot.com) hará lecturas del tarot a los clientes que lo deseen, para responder, a través de los Arcanos, sus preguntas relacionadas con el amor. Esta tarotista y astróloga se formó en la prestigiosa escuela de Paloma Navarrete y es la única bruja de España en participar en un seminario en la Universidad Rey Juan Carlos.
Miss Sushi es una cadena de restauración especializada en gastronomía japonesa fundada en 2008. Más de diez años después de su fundación se ha convertido en una referencia en el sector de la hostelería en España. Su oferta gastronómica fusiona recetas tradicionales niponas con cocina de vanguardia, que dan como resultado una combinación de sabores única.
Te dejo algunas fotos ¿Nos apuntamos para cenar ahí lunes o martes?
