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RESTAURANTES MEXICANOS EN MADRID

XIPE:GASTRONOMÍA Y ARTESANÍA SE FUNDEN EN UN HOMENAJE A LA CULTURA AZTECA

Posted on 8 mayo, 2023

El nuevo restaurante de comida mexicana que acaba de abrir en pleno Paseo de la Castellana. El empresario Pablo Chahin escogió Madrid para asentar un espacio en el que enaltecer el nombre de México, huyendo de estereotipos, contando con la experiencia y asesoramiento del Grupo Salinas Restauración. Cocina fresca y sabrosa, con guiños españoles en algunos de sus platos y margaritas de diferentes sabores son parte de su oferta para compartir, disfrutar y reunirse en este place to be que apuesta por la artesanía y el buen gusto.

En mi visita tuve la suerte de conocer a Pablo y es un tipazo, lo que más me gusto fue la Palillería de madera en la zona de restaurante y una iluminación a partir de focos de luz cálida muy puntuales, consiguen plantear un espacio acogedor en el que disfrutar de México. Además, vibrantes detalles a lo largo y ancho de su interior. Desde arte Huichol en sus tapices de macramé, cortinas de cuentas de madera y tapizados étnicos muy coloridos con rayas y flores, hasta cabezas de madera de cabras o una gran alfombra de yute natural exquisitamente tejida a mano.

Si quieres ver más recomendaciones de que pedir entra a mi instagram JC_VALLADOLID.

Te dejo los datos y no puedes dejar de ir a por unas micheladas y unos buenos carajillos.

Paseo de la Castellana, 105. 28046 Madrid

Teléfono: 910 10 42 33

Web: www.xipe.es

Horario:Martes a Jueves: 13:30 a 01:00

Viernes: 13:30 a 02:00

Sábado: 13:30 a 02:00

Domingo: 13:30 a 17:00

Días de cierre: domingo noche y lunes

atte: @Jc_Valladolid

Grupo mexicano Puntarena celebra 20 años de éxito con la apertura de su nuevo concepto, TICUÍ.

Posted on 30 enero, 2023

Con este lanzamiento celebran trabajo, amistad y sociedad desde la apertura de su primer restaurante en la Ciudad de México. Pretenden abrir las puertas de la gastronomía más fina y purista del Pacífico mexicano al mercado español, ofreciendo a los clientes una nueva experiencia gastronómica en la que apuestan por conquistar los paladares más exquisitos.

Federico Rigoletti, socio fundador y creador del menú de Puntarena presenta con Ticuí su más alta cocina mexicana, en un formato único y contemporáneo. Su apuesta mezclará los mejores sabores de México con la calidad de los ingredientes de España, para ofrecer al cliente su maestría gastronómica.

Rigoletti lleva más de 30 años entre fogones y su historia, llena de identidad propia, junto a su trabajo, han estado siempre guiados por el placer de descubrir nuevos sabores. Culpa a la casualidad y la curiosidad de sus recetas a la hora de reinterpretar los platos que ha descubierto en sus viajes por el mundo: primos italianos, abuela austriaca, comidas familiares de domingo o veranos en las playas de México. Su inspiración y sus ideas se alimentan de todo aquello que le rodea: viajes, aprendizajes, lecturas… un ejercicio muy personal que obedece al puro disfrute de cocinar.

Ticuí se transformará en un lugar donde descubrir, sentir y promover la cultura mexicana al completo en Madrid, sin necesidad de viajar.

Te dejo algunas fotos y si te mola la comida mexicana definitivamente no puedes dejar de conocer este gran restaurante y su gran propuesta.

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink

MEX&CO, UN TEMPLO DE LA COCINA MEXICANA EN MADRID.

Posted on 13 diciembre, 2018

Antes era una cocina exótica e incluso una gran desconocida en Europa. Hace algunos días conocí Mex&Co. Un restaurante ubicado en La Moraleja. Su decoración, colorida y envolvente, se inspira en el mítico restaurante Rioma que fundara Mario Moreno Cantinflas en 1965 en la ciudad de México.

Juan Matías, nuevo chef de Mex&Co, apuesta por sintetizar sus orígenes con una carta que promete sorprender a todos los paladares. Mi amigo Miguel y yo quedamos encantados con esta propuesta y la verdad es que la pasamos muy bien, es un lugar IDEAL y si no lo conoces te lo recomiendo mucho.

La oferta gastronómica es muy completa. En ella podemos encontrar Guacamole, Sopa de tortilla, Aguachile de camarón, Tacos de Carnitas, Solomillo con mole coloradito, pechuga de pollo confitado en manchamanteles oaxaqueño, gambones estilo San Rafael o Degustación de Moles.

Calle de la Estafeta, 2, 28109 Alcobendas, Madrid

Teléfono: 916 50 27 80 atte: @Jc_Valladolid

www.mexco.es

Destacado Food & Drink Lifestyle

¡GRACIAS PADRE!

Posted on 5 febrero, 2018

¡Muy buenas! Como buen mexicano les quiero contar del proyecto Gracias Padre, nace en las playas de Tulum para trasladar la auténtica cultura de las taquerías de barrio mexicanas a Madrid.

Ofreciendo una conexión a través de la comida y la cultura mexicana,una experiencia gastronómica que acerca la tradición culinaria de México al presente,su cocina mexicana de estilo casero une el arte culinario de las distintas regiones en la simplicidad de un taco.

Gracias Padre mantiene las tradiciones gastronómicas mexicanas vivas, ofreciendo una variada carta de tacos ( mis favoritos los de barbacoa) sin olvidar “el trago” que acompañe con las mejores margaritas, tequilas, mezcales, cervezas y micheladas.

Gracias Padre Madrid cuenta con un local distribuido en dos plantas, en el centro del barrio de Salamanca.Literalmente yo vivo a unos pasos así que soy EL MÁS FELIZ DEL MUNDO.La dirección es José Ortega y Gasset número 55.Te dejo algunas fotos y no dejes de visitar este GRAN LUGAR.