El nuevo año trae siempre a Madrid un listado de sonadas aperturas de restaurantes que engrosan la lista de visitas pendientes que todos tenemos.
Entre ellas hay una que destaca especialmente y merece encabezar ese listado porque sin duda alguna va a convertirse en el nuevo “place to be” de la calle Jorge Juan.
Fabiola Lairet trae su personal concepto de crudos y parrilla nipona desde Barcelona al encantador callejón de Jorge Juan.
Robata es una espectacular izakaya contemporánea y cool como su cocina abierta, con tintes internacionales, y preciosa terraza.
La coctelería con sake, el animado ambiente y los postres caseros, con toques americanos como la formación de su propietaria, son otros de sus grandes éxitos.
Ya saben que yo soy el más “sushi lover” y los rolls definitivamente son mis favoritos, te los recomiendo totalmente.
Recién he descubierto esta nueva joya en el barrio de Salamanca que no te puedes perder y además te cuento que conocí a Fabiola ( la chef estrella) y nos ha hecho pasar una gran tarde de amigos, es un restaurante ideal para una cita romántica o una buena cena con amigos.
atte: @Jc_Valladolid
