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EXPERIENCIA MIXTRONOMY POR FLOR DECAÑA

Hace algunos días se llevo a cabo en el corazón de la colonia Juárez en la Ciudad de México una cena Flor de Caña Mixtronomy en el restaurante Taberna Luciferina, donde los consumidores disfrutamos una experiencia única en un ambiente sofisticado y cosmopolita de la mano de Cristina Casado Gerente Internacional de Ron Flor de Caña.

 

Mixtronomy es un concepto creado exclusivamente por Ron Flor de Caña que mezcla el arte de la gastronomía y la mixología. Mixólogos y Chefs trabajan juntos para crear una experiencia única al paladar, donde exquisitos platos y excepcionales cocteles de Ron Flor de Caña maridan armoniosamente.

Ahí conocimos los atributos de un ron distinguido por ser añejado naturalmente bajo el proceso denominado Slow-Aged TM, en pequeñas barricas de roble blanco previamente utilizadas en bourbon Americano, aportando un sabor elegante y balanceado.

Se realizó una Cata 5 Sentidos demostrando su proceso natural de añejamiento sin utilizar ningún ingrediente artificial.

atte: @Jc_Valladolid

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LA MANSIÓN PALMAS

Uno de los restaurantes de carnes más conocidos y todo un clásico en México es “LA MANSIÓN” .Don Julio Abel Fernández y Doña María del Carmen Alonso, comienzan una historia que rápidamente se convirtió en una tradición para mucha gente que disfruta de un extraordinario sabor y un excelente servicio.

Casi 60 años han pasado, muchas costumbres comenzaron ahÍ; desde ser los primeros en llevar la parrilla a la mesa y presentar los cortes en tablitas, hasta descubrir sabores inigualables como el jugo de carne y los lomos al jerez, limón o mostaza.

La Mansión ubicada en Palmas es mi spot favorito, remodelaron cada rincón y todo quedo increíble, el otro día fui a comer con una amiga y la pasamos bomba. Antes sentías el ambiente más señorial y ahora te encuentras a gente de todas las edades.Te dejo algunas pics y los datos del lugar:

Av. Montañas Calizas No. 210
Col. Lomas de Chapultepec
CP. 11000 | Del. Miguel Hidalgo
Lun a Vie: 07:30 a 00:30 hrs.
Sáb: 09:00 a 00:30 hrs.
Dom: 09:00 a 22:00 hrs.
Correo: palmas@lamansion.com.mx
Tel: (55) 5570-4748

atte: @Jc_Valladolid

 

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LA NUEVA IMAGEN DE THE PALM

 

El restaurante Palm se reinventa y presenta una imagen completamente renovada que conserva su elegancia, pero con un aspecto más contemporáneo.Antes tenía todas las paredes llenas de caricaturas ¿Se acuerdan?

 

De origen neoyorquino y conocido por servir los mejores cortes de carne USDA Prime y langostas jumbo de Nueva Escocia, el steak & lobster consentido de muchos, celebra así sus 20 años de llegada a México, producto de una importante alianza entre Grupo Presidente y Palm Management Corporation.

 

 

Al menú se agregaron cerca de 20 platillos, varios de los cuales son ensaladas o diversos tipos de pescados, esto para contar con una alternativa más ligera a los tradicionales cortes de carne. La hamburguesa de wagyu y la Bunless Burger, hecha con hongos silvestres, espárragos y queso gouda se integraron a la espectacular familia de hamburguesas y la langosta, una de las especialidades del restaurante, se ofrecerá en platillos como: Linguine a la marinara con langosta, mac & cheese con langosta y una ensalada con langosta pochada en mantequilla.Les dejo las fotos de mis favoritos y también pueden buscar más pics en mi Instagram.De verdad les recomiendo mucho que regresen pronto para ver el cambio de este clásico de Polanco.

ATTE: @JC_VALLADOLID

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LO QUE MÁS AMO DE MI MAMÁ

Platicando con mi mamá le pedí que me dijera alguna anécdota que ella tuviera conmigo y ahí empezó todo, me contó de como teniendo 5 años la despertaba muy temprano en fines de semana para que me hiciera dibujos o simplemente me acompañara al patio a caminar, solo porque me daba la gana, me dijo como un día me escondí de toda mi familia y lo mucho que se preocupo (después me encontraron bajo la cama durmiendo) y cuando me preguntaron que por que me había escondido solo me reí… y entonces comprendí que debí haber sido el hijo más molesto del mundo a lo que ella todavía me respondió esto:

“Desde el primer minuto en que te conocí, entendí el exacto significado de la ternura, y no deseé ni espere que fueras de otra manera al crecer… cada uno de esos momentos los llevo siempre conmigo, al despertarme temprano para dibujar contigo fortalecía tu creatividad, y de tus travesuras solo recuerdo tus sonrisas cuando te queríamos regañar… ”

 

Si ya sé, mi mamá es la mejor del mundo, en ese momento me puse a hacer una lista de cosas que amo sobre mi mamá y mientras iba escribiendo me di cuenta que ¡no hay nada que no ame de ella! sus abrazos son los mejores, su sonrisa, sus consejos y hasta sus regaños… Entonces decidí consentirla (motivado también un poco por la culpa de haberle quitado tantas horas de sueño en mi niñez) le di un día en el salón terminando con un delicioso brunch muy al estilo xuzzi, la pasamos excelente y no hay nada que me haga sentir mejor que verla feliz, te amo infinitamente mami, más que a nadie en el mundo.

¡Feliz día de las madres! a todas aquellas mamás como tú que se preocupan por la felicidad y el bienestar de sus hijos, que les enseñan a seguir sus sueños y que aman incondicionalmente.

Location | Trendy Hall

Furniture | Local Trendy

Photo | Xico Gutierrez

Set and Props | Gregoria Party Styling

Snack Bar & Bakery | Club de Repostería by Fanny Castañon

Special Thanks | Eloisa Gomez Studio, Donatella & Emebe Eventos

–L.D.G Jesús Castillo Ruiz

Atte@xuzzi

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TÚ DALE

El reconocido chef Daniel Ovadía llevó a cabo la presentación de su nuevo menú de postres creado especialmente para Helados Danesa 33, marca, que después de muchos años, lleva a cabo su relanzamiento para consentir nuestro paladar.

 

El restaurante Nudo Negro fue la sede del evento donde el chef dio a conocer cinco creaciones empleando los nuevos sabores de Danesa 33: Polar Lemon Cherry, Birthay Cupcake, Paleta Hawaiian Coconut, California Lemon Smoothie, Banana Split Heaven y Paleta Hawaiian Coconut.

 

Al lugar acudimos todos los foodies amantes de los postres y ahí pudimos conocer de cerca cada uno de los sabores contrastantes al igual que el mismo mensaje que la marca difunde a la generación actual a través del slogan “Tú Dale”, con el que invita a romper con lo ordinario.

 

Te dejo las fotos ¿Ya se te antojo? atte: @Jc_Valladolid

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LIDO BEACH CLUB EN PLAYA DEL CARMEN

Hoy les quiero recomendar uno de mis lugares favoritos para quedarme en la Riviera Maya, les cuento que yo fui la semana pasada y la mejor idea fue rentar un coche desde el aeropuerto de Cancún y luego manejar hasta Playa, ahí el hotel mejor ubicado es el “Colibrí” que tiene muy buenos precios, el servicio es lo máximo y el modo hippie chic que me encanta.

Lido Beach Club fue fundado en el 2010 y esta ubicado en el corazón de Playa del Carmen. Es uno de los únicos lugares que ha mantenido sus raíces playenses. En Lido se puede conocer la verdadera esencia de este paradisíaco destino.

LIDO BEACH CLUB

No es nada pretencioso y todo el ambiente es lo más relajado, aquí te pongo algunas fotos para que te des una idea y hagas este plan en vacaciones, ya viene el puente el próximo fin y también ya no falta nada para semana santa así que aprovecha y reserva lo más pronto posible, aquí te dejo su link para más información:

http://www.lidobeachclub.mx

También tienes que saber que las mejores tiendas para hacer compras las vas a encontrar a solo unas cuadras de este lugar.

LIDO BEACH CLUB LIDO BEACH CLUBLIDO BEACH CLUB

Nos leemos pronto que justo tengo que hacer maletas para irme de viaje otra vez.Te dejo sus mails y números para el hotel y el club de playa:

Contacto 01.984.803.1090

info@lidobeachclub.mx

www.hotelcolibribeach.com
Tel. +52 984 8031090
info@hotelcolibribeach.com

atte: @Jc_Valladolid

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BOBBY´S DRY GIN

Si eres fan de tomar gin tienes que saber que tuve la oportunidad de platicar con Julio Camelo y Victor Vargas, quienes son los embajadores en México de uno de los mejores ginebras en el mundo.Aquí te cuento un poco:

#KeepCreating

#KeepCreating

GIN BOBBY´S

Una visita típica de Sebastiaan Van Bokkel a su madre, se convirtió en una nueva historia, después de encontrar en el sótano una ánfora y la receta original de la ginebra que hacía el abuelo de Bobby.

GIN BOBBY´S

Sebastiaan nació y creció en los países bajos y tuvo una carrera cervecera y luego creo su propia marca tomando el nombre de su abuelo (Bobby) y combinando ginegra Jenever con una mezcla especial de hierbas de Indonesia que se puede describir como una receta casera y exclusiva.

GIN BOBBY´S

Este gin apenas se dio a conocer oficialmente en 2014 y la verdad es que estoy seguro que llegó para quedarse, tienes que probarlo, yo ya soy fan 100%.

Atte: @Jc_Valladolid

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¡DATE LO QUE TE GUSTA! by Starbucks Frappucino

Disfruta y deja de estar preocupando en todo momento de que va a pasar y cómo, dejemos de guiarnos por lo que vemos en las redes sociales, creyendo que la vida de los demás es perfecta y la nuestra (no tanto) dejémonos de tonterías y relajémonos.

Te doy aquí algunos tips para que te animes a darte esos gustitos más seguido:

Haz lo que amas. Sí, es un poco cliché, y sí, la mayoría de tus maestros te dijeron esto a lo largo de prepa, pero solo porque es cierto. Las personas exitosas son felices haciendo lo que hacen, el trabajo los absorbe, los llena. El que te apasione tu trabajo es un requisito para crecer y alcanzar el éxito, tanto como persona, como profesional.

Woman painting

Haz tiempo para ti mismo. La vida se tiene que experimentar, que vivir, tanto lo bueno como lo malo, y ya que los humanos somos animales sociales, usualmente hacemos tiempo para nuestros amigos y familia, pero casi nunca para nosotros mismos. Parte de ser feliz es saber quién eres, aprender a disfrutar de tu compañía y soledad, a ser feliz con quién eres sin importar las demás personas. Encuentra un poco de tiempo para leer un libro o para salir a caminar, relajarte y disfrutar una botella de Starbucks® Frappuccino® bebida de café frio mientras escuchas música o contemplas la vida. Así que recuerda, trabajar está bien, la familia y los amigos aún mejor, pero a final de cuentas tienes que poder ser feliz al estar solo siendo quien eres, así que haz tiempo para ti.

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El último punto de la lista, pero quizás el más importante es ¡Date lo que te gusta! Trabajamos arduamente todos los días, somos adultos responsables, nos levantamos temprano en la mañana para llegar a tiempo a la oficina y también ir al gimnasio. Nos cuidamos, y tratamos de ser integrantes funcionales de la sociedad, así que de vez en cuando darte lo que te gusta es justo lo que necesitamos para consentirnos. Así que si eres uno de esos adultos responsables, integrante funcional de la sociedad, tómate el tiempo de hacer algo que en verdad te guste.

Date un descanso bien merecido y disfruta de los placeres sencillos que ofrece la vida. Respira aire fresco, lee un libro, recorre un parque y siempre ten a la mano un Starbucks® Frappuccino® bebida en botella para llevar contigo a donde sea que vayas.

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Y eso es todo. El gran secreto para tener una vida plena y feliz. Pero ante todo recuerda. LO. ESTÁS. HACIENDO. INCREÍBLE.
#DateLoQueTeGusta
 ATTE:@LU_VALLADOLID (instagram)
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TRATTORIA GIACOVANNI CONDESA

Les cuento que ayer fui a comer con mi amigo Rolando Primero a este restaurante italiano ubicado en la condesa, las pastas son buenísimas y la barra de ensaladas también es una excelente opción para los que quieren algo más saludable. Ofrece toda esta variedad de platillos donde se puede disfrutar igual una copa de vino y pasar así un momento memorable con tus amigos o familia.

TRATTORIA GIACOVANNI

TRATTORIA GIACOVANNI

Trattoria Giacovanni es el mejor restaurante italiano en México porque ofrece ‘La mama di tutte le pizze’, es decir, en cada pizza brinda la mezcla perfecta de sabores propios de la cocina italiana, puesto que tiene como distintivo principal una calidad insuperable en ingredientes.

TRATTORIA GIACOVANNI

Te recomiendo la pasta con salmón y vodka, la dirección es Sonora #180 y también tienen otra sucursal en Interlomas.

Atte: @Jc_Valladolid

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¡HOLA TULUM & 2017!

Pues aquí tienen mi primer post del año.No puedo creer lo rápido que se va el tiempo.Tengo que contarles todos los nuevos hot spots que conocí en este viaje del que apenas voy regresando.

Me fui con Paola Reyner desde CDMX, ella tiene una muy buena amiga que se llama Jennifer Volzke y vive en Playa del Carmen, es la directora del hotel “Colibrí” que se los recomiendo ampliamente y está muy bien ubicado, literal a unos pasos de la quinta avenida y lo mejor es el beach club adentro e ideal para pasar el día súper relajado. Se llama Lido y la atención es lo máximo.Todos los meseros tienen muy buena actitud y los “ceviches” son una joya, Pao y yo comíamos eso todo el día.

JUAN CARLOS VALLADOLID Y PAOLA REYNER

Luego unas horas antes de año nuevo llego otra de mis mejores amigas  Sofia Rivera Torres que seguro ya la ubican perfecto de mis fotos y estuvimos en Casa Violeta en Tulum desde la tarde tomando mezcales y pasándola muy bien, el 31 de Diciembre tuvimos la última cena del 2016 en el Lido Beach Club y después nos lanzamos a Tulum a una de las mejores fiestas en Casa Malca (todo esto con un chofer que nos cuidaba siempre y que era el mejor elemento: Pepe) esto se los digo como tip ya que no vale la pena manejar con drinks desde Playa Car a Tulum, son más de 30 minutos y es básico tener alguien de confianza o pagar taxis pero si vas en plan de fiesta definitivamente no puedes nunca tomar y manejar.

LIDO BEACH CLUB

CASA MALCA CASA MALCA

CASA MALCA

Total que en la fiesta de NYE me encontré a todo el mundo y empezamos literal el año con el pie derecho, el que nos daba los mejores datos para salir es mi querido JUAN CARLOS QUINTERO, nos invitó al opening del bar “KIKI” que es el nuevo place to be de Tulum y está en el centro.

De restaurantes soy fan y amo el GITANO, MUR MUR y ARCA. Si van en temporada alta reserven con tiempo para poder tener buena mesa.Les dejo las pics para que vean que buen “tan” agarramos.

JUAN CARLOS VALLADOLID Y PAOLA REYNER

¡FELIZ AÑO A TODOS! No dejen de leerme que vengo con toda la energía y buena vibra para este 2017 y les tengo muchas sorpresas de  viajes que ya me urge compartirles.

atte: @Jc_Valladolid

"GITANO" EN TULUM