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Food & Drink

SANTA MARGHERITA, EL VINO PREDILECTO PARA TODO MOMENTO

Posted on 23 noviembre, 2016

Hoy te quiero contar de una de mis etiquetas favoritas de vinos y se llama”SANTA MARGHERITA”.Para crear esta leyenda, Gaetano Marzotto, decidió construir un complejo agrícola de mil hectáreas en dónde sería capaz de satisfacer las necesidades de la creciente demanda de vinos en Italia, teniendo como resultado esta marca, nombrada así en memoria de su esposa, Margherita Lampertico Marzotto.

-Desde hace más de 50 años Santa Margherita se ha dado a conocer por su vino icónico Pinot Grigio que dio paso a una nueva generación de vinos blancos italianos, éste se caracteriza por su color amarillo paja, su aroma es completamente seco y su sabor de manzanas doradas hacen denotan un vino con gran personalidad y versatilidad.

Dentro de la bodega existen otras 3 etiquetas destacadas que son:

Santa Margherita Prosseco Superiore, vino espumoso con un sabor agradablemente afrutado que recuerda a manzanas y flor de durazno perfectamente equilibrado.

Santa Margherita Merlot, cuenta con un color rojo rubí intenso brillante, con un aroma a cerezas maduras y ciruelas sobre un fondo de vainilla, este vino se caracteriza por ser seco al paladar y con taninos crean una perfecta armonía.

Santa Margherita Chianti, etiqueta de color rojo rubí con tonos ligeros a granate con sensaciones aromáticas de dulce y vainilla, en boca se puede encontrar un sabor a roble que al poco tiempo, da paso a notas de bayas silvestres.

Te dejo las fotos para que las ubiques más fácil y para que corras a probarlas.Puedes encontrar todos los productos en CITY MARKET.Ya vienen las fiestas decembrinas y siempre es muy buen detalle llevar una buena botella de vino ¿No crees? Cheers!

Atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle Travel

FOOD AND TRAVEL READER AWARDS 2016

Posted on 16 noviembre, 2016

Hello there! Ya saben que cada año voy a la premiación de los Food and Travel Reader Awards y este no podía ser la excepción.El Ex Convento de San Hipólito, en la Ciudad de México, fue el escenario perfecto para abrazar a grandes exponentes de la gastronomía nacional, así como destinos y agencias de viajes, que vieron su trabajo reflejado en el reconocimiento que les otorgó el público, que estuvo colmada de momentos mágicos, como el show de Cirque du Soleil, una deliciosa cena preparada por el chef Eduardo Palazuelos, y un encantador ambiente que se antojaba para una gran celebración.

La lista de los ganadores es:

1.-Mejor Chef: Enrique Olvera

2.-Mejor Chef Revelación: Matteo Salas

3.-Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana: Dulce Patria

4.-Mejor Restaurante del Interior de la República: Casa Oaxaca

5.-Mejor Restaurante Nuevo de México: Jacinto 1930

6.-Mejor Restaurante Consolidado de México: Biko

7.-Mejor espacio gourmet de México: Mercado Roma

8.-Mejor espacio dulce: Que Bo! de José Ramón Castillo

9.-Mejor destino de México: San Miguel de Allende, Guanajuato

10.-Mejor aerolínea nacional: Interjet

11.-Mejor aerolínea internacional: Delta Air Lines

12.-Mejor Hotel en la Ciudad de México: The St. Regis Mexico City

13.-Mejor Destino Gourmet de México: Mérida, Yucatán

14.-Mejor Destino Gourmet Internacional: Italia

15.-Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República: Rosas & Xocolate

16.-Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial: Rosewood San Miguel de Allende

17.-Mejor Hotel de Playa en México: Four Seasons Resort Punta Mita

18.-Mejor Naviera: Royal Caribbean International

19.-Mejor hotel ecológico: Majahuitas Resort

20.-Mejor Agencia de Viajes: Despegar.com

Les dejo las fotos y me urge que me inviten a la próxima edición, no saben lo feliz que soy de encontrarme a tanta gente del medio y cenar de lo más rico.Nos leemos pronto.

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

¿SE TE ANTOJA UN PLAN DIFERENTE? ALBOA PRIME SANTA FE ES LA SOLUCIÓN

Posted on 8 noviembre, 2016

En cualquier momento de la vida y a cualquier edad, ir de fiesta cada fin de semana se puede convertir en rutinario y a veces ABURRIDO ¿o no? y esto pasa por que cualquier cosa que hagas repetidamente se vuelve tediosa.Y no solo hablo de la fiesta, también de los planes con tu novio, amigos y familia es por eso que HOY te voy a platicar nuestra experiencia, lo cool que estuvo y que es un plan que ya esta en mi agenda para hacer con amigas, familia y hasta el galán, checa:

–Se llama ALBOA PRIME, Después de un viernes de trabajo me encontré con mi hermano y dos amigas y entrando nos topamos con DAO, no podíamos dejar de probar cada platillo de la carta ya que tienen la mejor comida de Asia combinado con los mejores drinks, TODO se lleva un 10.

Después jugamos dardos, billar y probamos unas alitas deliciosas en CRANKER muy al estilo steakhouse londinense y como obviamente estaba riquísimo, también comimos de todo, después decidimos que era momento de bajar la comida y comenzó el torneo de boliche.

Mientras jugábamos (claro que nos faltaba el postre) y ahí nos SÚPER recomendaron unas mini paletas de hielo hechas de chocolate blanco y cardamomo están ES-PEC-TA-CU-LA-RES y bueno, para bajar tanta comida TUVIMOS que pedir unos carajillos y ¡oh sorpresa! los más ricos que he probado en el D.f (te prometo no exagero)

La verdad es que después de pasar una tarde jugando y comiendo con tus amigos, lo mejor es que puedes quedarte en la terraza del restaurante que más te guste a pasar un SÚPER DÍA, pero sobre todo disfrutando de un plan diferente e innovador.

Si después de jugar y comer siempre si se les antojo echar unos drinks, te recomiendo lo hagan aquí mismo ya que encontrarás el mejor ambiente y la mejor gente. ¿Qué más se puede pedir?

Es una experiencia que no puedes solo leer.. ¡lo tienes que vivir! ¡Besitos!

INSTAGRAM: @LU_VALLADOLID

Food & Drink Lifestyle

JW BLUE-WARRIORS

Posted on 25 octubre, 2016

La edición especial de Johnnie Walker Blue Label Guerreros II está hecha para honrar a los #GuerrerosMexicanos, y estuvo a cargo del artista mexicano Gonzalo Lebrija.Te dejo el video para que lo cheques.
atte @Jc_Valladolid

Johnnie Walker Blue Label® es una mezcla especial hecha con algunos de los whiskies más exclusivos de Escocia; sólo una de cada diez mil barricas tiene las características para entregar el sabor insignia que vive dentro de cada botella.Ahora la prestigiosa variante de la marca lanzará, en exclusiva para México, su edición limitada Guerreros II como homenaje al espíritu guerrero de los mexicanos.

Guerreros II presenta la interpretación artística del reconocido artista visual mexicano, Gonzalo Lebrija, sobre la figura del Dios Huitzilopochtli. Esa figura representa muy bien el objetivo de hacer un reconocimiento al espíritu guerrero e inquebrantable de los mexicanos.

Lebrija escogió a Huitzilopochtli porque le considera una de las figuras mitológicas más enigmáticas de la cultura Mexicana y considera que simboliza dos conceptos un tanto antagónicos y muy interesantes: el de la guerra y el del amor. Comenta que “…en esta tensión se tejen historias maravillosas que dan pauta a un sinfín de interpretaciones”.

El grabado y los detalles de cada una de éstas fue realizado a mano, con suma pasión y dedicación, por artesanos escoceses que cuidaron cada elemento de cada botella para entregarnos esta excepcional edición limitada.

Guerreros II constará de 1,200 botellas, que se pondrán a la venta únicamente en México a partir del 1o de septiembre 2016.

Destacado Food & Drink Lifestyle

ALFREDO DI ROMA EN MIYANA

Posted on 18 octubre, 2016

Uno de mis restaurantes italianos favoritos y clásico por excelencia es Alfredo Di Roma, ahora se reinventa y ofrece a sus comensales un concepto moderno y relajado en el nuevo centro comercial Miyana Polanco.El menú incorporó creaciones que no se ofrecen en el que todos conocemos dentro del Hotel Presidente InterContinental. Grupo Presidente inauguró en Miyana Polanco Alfredo Di Roma Trattoria, que este año cumple 20 años de haberse establecido en México.

El menú de Alfredo Di Roma Trattoria explora las diversas regiones de Italia y refleja su variedad cultural y gastronómica a través de un sinfín de aromas y sabores que se han ganado reconocimiento internacional. Su amplia carta se complementa con cerca de 100 etiquetas de vinos ideales para acompañar cualquier platillo.

La pasta de este lugar siempre será mi “must” y además del servicio a la carta, el restaurante ofrece un concepto ejecutivo de lunes a viernes de 13:00 a 16:00hrs. donde los comensales podrán elegir un menú de tres tiempos entre una variedad de entradas, platos fuertes y postres a un precio de $250.00 pesos por persona. ¿Buenísimo no? te dejo las pics y nos leemos pronto.

atte: @Jc_Valladolid

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MI NUEVA ADICCIÓN: TANDOOR

Posted on 4 octubre, 2016

Hace algún tiempo tenía ganas de probar algo diferente y fui al restaurante TANDOOR, ahí puedes encontrar comida de Pakistán y de India. Sus recetas se caracterizan por combinar deliciosas especias que otorgan el sabor de la usanza indo –pakistaní, entre ellas el cardamomo (presente en mezclas dulces o saladas, debido a su esencia perfumada y dócil), el jengibre, el comino, el clavo, la canela, entre muchas otras que desde tiempos ancestrales avivaron la curiosidad de viajeros y exploradores que deseaban obtener los secretos de cocina de aquella región, por encima de preciados metales o piedras preciosas.

Casi treinta años (mi edad) han pasado desde que se encendieron por vez primera las flamas en la cocina de Tandoor. La primera sucursal en la colonia Anzures es ya un clásico. Así, al mapa se sumó en marzo de 2013, una opción más que acerca las exquisitas recetas a uno de los barrios más trendy de la ciudad: La Condesa.Literal a unas cuadras de mi casa así que ya soy el más feliz, las dos direcciones son:

Copérnico 156, esq. Leibnitz.
Col. Nueva Anzures. Tel.: 5545 6863 y 5203 0045.

Ámsterdam 72, esq. Parras.
Col. Hipódromo Condesa. Tel.: 5553 9592 y 5211 7609.

Te recomiendo pedir las tortitas de harina de garbanzo con pollo y especias y las empanadas de papas. De dato curioso te cuento que puedes comer con las manos como usualmente hacen en los países de origen y nadie va a juzgarte pues es algo común para ellos y así puedes vivir una mejor experiencia que te transporta directamente al mejor viaje gastronómico.Te dejo algunas pics y nos leemos pronto.

atte: @Jc_Valladolid

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SEGUNDA EDICIÓN BARRA MÉXICO 2016

Posted on 2 octubre, 2016

Barra México demostró ser la plataforma perfecta para compañías que están buscando distribuir sus productos en México y Latinoamérica. Un espacio comprometido en el mejoramiento y desarrollo de la industria de bebidas espirituosas y sobre todo preocupado por impulsar la coctelería nacional, sin perder el foco de ser un centro de networking y negocios de carácter internacional.

El escenario que enmarcó Barra México en su segunda edición, fueron los estudios de cinematografía mas grandes de América Latina: Estudios Quarry, en un día de espectacular producción a lo largo de 10,000m2 que sirvieron para presentar a 91 stands y 150 marcas, engalanado por la participación de las personalidades internacionales más prestigiosas del medio.Mixólogos nacionales e internacionales, distribuidores, importadores, directivos, hoteleros y dueños de bares y marcas se dieron cita para abrir un foro de comercialización y negocios donde se dió lugar a nuevas negociaciones comerciales y relaciones a largo plazo.

Un punto importante dentro de esta segunda edición de Barra México fue la participación de El Instituto Brasileño de Cachaça (IBRAC) y la Oficina de Comercio de Perú, presentando y apoyando a sus bebidas nacionales cachaça y pisco respectivamente, respaldados por las embajadas de estos países en México. Esta fue una gran oportunidad de negocio para distribuidores e importadores pequeños y grandes, que buscan expandirse y sobre todo tener nuevas opciones dentro del mercado de bebidas espirituosas.

18 seminaristas internacionales enriquecieron el evento con su gran conocimiento y experiencia, presentando pláticas acerca de cómo sobresalir dentro del negocio comercial de destilados, además se presentaron técnicas de innovación nunca antes vistas.

atte: @Jc_Valladolid

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10 AÑOS DE FINE DINING EN JASO

Posted on 2 octubre, 2016

Uno de los restaurantes más conocidos de Polanco es el “Jaso” una perfecta combinación de lo tradicional con lo moderno.Lugar romántico y acogedor creado del matrimonio de chefs, Sonia Arias y Jared Reardon, que ofrece un concepto de Cocina Moderna Americana, cien por ciento artesanal.El Chef Reardon es el encargado de la parte salada, y la Chef Arias es la especialista en el área dulce.Si quieres tener el mejor “date” te recomiendo mucho que vayas, te aseguro que será la cita perfecta.

El concepto Jaso se ha expandido hacia nuevas vertientes: Jaso Bakery y Jaso Catering.

La filosofía detrás de cada platillo se basa en la preparación meticulosa de productos frescos, respetando la pureza de los sabores y resaltando con acentos, mediante el uso de especies, hierbas, reducciones y muchos otros secretos.A la carta, menús de degustación de cinco o nueve tiempos. Para finalizar con broche de oro degustación de postres, quesos del mundo entero o bien helados elaborados artesanalmente, postres de frutas y chocolate.Los Chefs se inspiran según las estaciones del año usando los productos mas frescos.Yo fui con mis amigos a comer y la pasamos muy bien, pedimos de todo un poco y estuvimos horas platicando sin darnos cuenta que el tiempo pasaba.Todos los espacios son muy acogedores y el servicio de lo mejor.

Información General:

Dirección: 88 Newton // Col. Chapultepec Morales CP 11570 // México DF // Reservaciones: (5255) 5545 74 76

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle

¿YA CONOCEN LUCIFERINA?

Posted on 16 septiembre, 2016

Hace tiempo que ya les debía este post de un lugar muy interesante en la colonia Juárez y en el que probé un cocktail que tiene veneno de tarántula, la verdad es que se me hizo algo muy raro y original y me durmió un poco los labios pero se los recomiendo mucho.En la barra encontrarán las mejores etiquetas de gin, una amplia selección de mezcales, bourbons y maltas que valen mucho la pena.Literalmente este spot es una casona vieja de la época del porfiriato y en la que me contaron que hay millones de historias de miedo por toda la gente que vivió ahí.Para comer también les tengo que decir que tienen platos buenísimos y los postres también los van a AMAR.

El Chef ejecutivo es Luis Hernández quien, junto con los fundadores, diseñó una cocina rústica-contemporánea que utiliza el horno de leña para varios procesos de cocción.La dirección es :

Lucerna 34. Juárez y puedes llamar para reservar al tel.59 65 39 93

atte: @Jc_Valladolid

Destacado Food & Drink Lifestyle

SOY CANALLA

Posted on 16 septiembre, 2016

Uno de mis nuevos restaurantes favoritos se llama CANALLA BISTRO y lo descubrí apenas hace unas semanas gracias a Grupo Presidente,si te das una vuelta vas a poder saborear un sandwich de Pastrami como si estuvieras literalmente en el Lower East Side de Nueva York, también degustar una pizza okonomiyaki o un nigiri de pato Pekín como si acabaras de salir de trabajar en Osaka.

El lugar es muy ecléctico y fue creado de la mano del chef Ricard Camarena, es lo más parecido a un viaje gastronómico por TODO el mundo. Anclado antes de llegar a nuestro país en el valenciano barrio de Ruzafa, los platos de Canalla Bistro trasladan a distinto lugares que enamoraron totalmente con su comida. Un local “canalla” con un ambiente urbano y cosmopolita que ahora lo podemos encontrar en el centro comercial Miyana muy cerca de Polanco. Aquí te dejo las fotos de mis platos favoritos:

Y de postre no puedes dejar de pedir una bomba de chocolate. Nos leemos pronto.Enjoy!

atte: @Jc_Valladolid

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