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Food & Drink

mmm… ¿Ya probaron lo nuevo de LE PAIN QUOTIDIEN?

Posted on 3 mayo, 2016

¡Hola! Les quiero platicar que el otro día fui a cenar para probar los nuevos menús de LE PAIN QUOTIDIEN y para ser súper honesta ya había visto que existe en Condesa, Roma, Polanco y otros puntos clave en la ciudad de México, pero jamás había entrado… ¡ERROR!

¡Esta RIQUÍSIMO! El ambiente esta delicioso para ir con tus amigas a tomar un vinito, cenar con opciones muy gourmet. ¿Para un date? No hay mejor opción, es un lugar que se siente súper íntimo y tranquilo.

Hoy en día hay lugares con comida muy sana y orgánica pero además rica, esta en súper tendencia por todos sus beneficios y LE PAIN QUOTIDIEN es uno de esos lugares, ya que su carta siempre esta pensado exactamente en eso.

Te dejo aquí algunas fotos para que te decidas y corras a probar todo, que TE PROMETO está todavía más rico de lo que se ve.

Te invito a que lo pruebes y te enamores tanto de este lugar como yo.

Besos Atte: Lu Valladolid

TXOKO MÉXICO POR BODEGAS BERONIA

Posted on 26 abril, 2016

Hey there! Les cuento que el otro día me invitaron mis amigos de Gonzalez Byass a vivir una experiencia gastronómica y estuvo increíble. Todo era en base a los sentidos – obvio el del gusto es mi favorito- y aprendí algunos tips de cocina bastante prácticos.

Desde San Sebastián vino la chef Lourdes Erquicia a darnos un taller de cocina típica del país Vasco. Para el evento se inspiraron en los antiguos TXOKOS, palabra vasca que se significa rincón o sitio pequeño. Se le da este nombre a los locales sedes de sociedades gastronómicas, que pueden ser también recreativas o deportivas, y ahí se juntan grupos de amigos a cocinar y pasar el rato.

Llegamos al CESSA y ahí estaban todos los ingredientes listos para empezar la clase y obviamente acompañar el momento de vino blanco Beronia. Les comparto el menú para que se mueran de envidia: Pintxo Gilda, montadito de Ventresca, Langostinos flameados al whisky, pescado blanco en salsa verde y solomillo con cebollas caramelizadas con pasas y reducción de jitomate cherry y romero y el toque de gravy de vino tinto; ya sé, no me tienen que decir, fue muchísima comida pero no podíamos parar de comer. Obvio para cerrar con broche de oro las famosas Torrijas.

Todos los paltos fuertes fueron maridados con vino tinto de Beronia reserva de la Casa. En fin, creo que las fotos dicen mas que mil palabras. Fue literal una experiencia única. Nos leemos pronto. Enjoy! atte: @Jc_Valladolid

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WEST HOLLYWOOD (WHERE LOVE LIVES)

Posted on 9 marzo, 2016

Continuando con el viaje a California tengo que decirles que la parte más divertida fue definitivamente West Hollywood, fundada en 1984, es una ciudad ubicada en el condado de Los Ángeles. Se encuentra al oeste de Hollywood y al este de Beverly Hills , si te gusta la moda y los lugares trendy es un “must” y aquí te voy a decir mi recomendación para salir y tener la mejor experiencia, justo Lu y yo fuimos una noche antes de los Oscars y encontramos en el E.P & L.P (el restaurante más cool de Weho) al ex de Jennifer Aniston.¡Cada vez estoy más cerca de conocerla! Lol . Ahí mismo después de cenar tienes que subir al rooftop bar que tiene una muy buena vista y un ambiente increíble. Justo me encantó un letrero que tienen ahí que dice : “WHERE LOVE LIVES”

Si quieres nadar y también quieres conocer un hotel con mucha onda tienes que quedarte en el ANDAZ que tiene una ubicación muy céntrica y un paisaje irreal para tomar las mejores pics de L.A. De ahí se ve la casa de Paris Hilton y muchas otras celebrities. Puedes pedir drinks y estar toda la tarde muy gusto y relajado ( siempre vas a encontrar modelos y actores así que si quieres ligar también es muy buena opción x que toda la gente es guapísima ) ¡ME URGE REGRESAR! ha ha. Checa las pics ¿Ya mueres de ganas de estar ahí? Xoxo. atte: @Jc_Valladolid

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DON BATIZ EN POLANQUITO

Posted on 22 febrero, 2016

El viernes de la semana pasada fui a comer con mis amigos Rolando y Fer a Don Batiz ,un lugar que busca reflejar sencillez, diversión, tradición mexicana y vanguardia al mismo tiempo. Todo esto logrando que el comensal se lleve realmente una experiencia única del México popular.

La idea es que te sientas como en casa. La música es lo mejor si te gustan los playlists de los 80s , en realidad un concepto tradicional, el cual simulara una “típica” tiendita surtidora del pueblo donde podrías encontrar en las repisas, productos de limpieza, latas, costales de granos, etc.El nombre del restaurante viene de la pronunciación de Baptiste Lormand, francés y socio del lugar.

Algunos de nuestros platillos que quiero recomendarte son:

Molcajete mar y tierra • Tostadas de atún • Albóndigas al chipotle • Verdolagas en salsa verde • Taco de camarón al chipotle • Mole de Olla • Vuelve a la vida

La dirección es Alejandro Dumas no. 71 Col. Polanco.

REDES SOCIALES:

https://www.facebook.com/DonBatizSurtidora

https://twitter.com/donbatiz

https://www.instagram.com/surtidoradonbatiz

Te dejo algunas pics . Enjoy! atte @Jc_Valladolid

Food & Drink

“LOS RURALES”

Posted on 15 febrero, 2016

Caminando por las calles de la Colonia Roma descubrí un nuevo restaurante con un concepto muy diferente.Los Rurales, un lugar sin pretensiones de comida mexicana de formato contemporáneo, inspirado en la época revolucionaria de los siglos XIX y XX, que incorpora técnicas prehispánicas para ofrecerte platillos típicos de la época y de diferentes regiones del país.

La ubicación es Puebla 274, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc, Distrito Federal, México , muy cerca del Palacio de Hierro. Horarios:

Lunes, Martes y Miércoles 1:00 pm a 10:00 pm
Jueves, Viernes y Sábado 1:00 pm a 2:00 am
Domingo: cerrado.

Contacto: Teléfono 6823-0013 .Reservaciones: reservaciones@losrurales.com.mx. Les dejo las pics de mis platillos favoritos. Cheers! atte: @Jc_Valladolid

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SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS & ANIVERSARIO OTILIA

Posted on 2 febrero, 2016

¿Qué tal les fue de puente? Yo les cuento que estoy muy feliz de seguir viajando, esta vez fui nuevamente a Chiapas para no perderme el primer aniversario de uno de mis restaurantes favoritos, Otilia. Ya saben que es el lugar más rico de todo Tuxtla y ahora tiene muchos clientes famosos como Daniela Magún y el Apio de Kabah , el otro día estuve platicando con los dos y me dijeron que son muuuuuy fans de todo el concepto en general. Aquí les dejo unas fotos de mis platillos favoritos para que se les haga agua la boca.

Luego en mi tiempo libre fui con mis amigos a San Cristóbal de las Casas que es un pueblo mágico y que siempre es una gozadera comprar artesanías y caminar por sus calles; ver las iglesias y comer dulces ; elotes y pan en todos los rincones que encuentres. Cada vez se pone más de moda y de hace un año que fui a hoy en día ,es totalmente diferente. Abrieron un tipo “mercado gourmet” en el que tiene varios restaurantes. Aquí les dejo las fotos también.

Chequen las pics que hicimos @roloprimero y yo @Jc_Valladolid en INSTAGRAM para que nos den like y nos sigan ¿vale? Nos leemos pronto. Cheers! atte: JC

PD: ¡Felicidades a Pau Guillen y mil gracias por la invitación! La pasamos heavy.

Food & Drink

CONSINTIENDO TU PALADAR

Posted on 21 enero, 2016

Hey there! Les tengo que contar que el otro día caminando en Polanco descubrí un nuevo lugar de mariscos muy bueno y no podía dejar de recomendarlo. Su historia inicia hace 25 años de la mano de su fundador Don Diego Cota Cota, el es de Sonora y es quien a través de tener una muy buena cocina ahora se encuentra rebasando fronteras y buscando extenderse en todo el país con “Los Arbolitos”. Si eres norteño seguramente ya te suena el nombre ¿verdad? en la Ciudad de México no lleva mucho tiempo pero seguro será un éxito y abrirá en otras partes del D.F.

La dirección es: Euler #17 entre Mariano Escobedo y Masaryk, Colonia Chapultepec. Polanco.Delegación Miguel Hidalgo,11560 México, D. F. Tel: 01- (559)-112-52-85

Te dejo las pics , ¿hungry? nos leemos pronto…

atte @Jc_Valladolid

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HUESO GUADALAJARA

Posted on 28 diciembre, 2015

¿Se acuerdan de mi reciente viaje a Guadalajara? pues ahí descubrí uno de mis nuevos restaurantes favoritos en México y se llama “Hueso” Taller de Alfonso Cadena , la dirección es Efraín González Luna No. 2061 Colonia Lafayette Guadalajara, Jalisco. Tel: +52 (33) 3615 3591 les recomiendo que manden un mail a: reservas@huesorestaurant.com o que hablen antes de ir ya que es muy dificil encontrar mesa.

Me habían contado mucho de este lugar y es que todo el mundo muere por ir, el concepto fue creado por los hermanos Nacho y Poncho Cadena, junto a Juan y Javier Monteón, un gran equipo que desde hace varios años llevan instaurando su atrevida propuesta. ¿se acuerdan de mi post de La Leche en Vallarta? pues son los mismos literalmente. Todo el espacio es color hueso, dando una sensación de relax, las paredes están decoradas con piezas de restos de animales y objetos del mismo tono. La zona es muy céntrica y puedes ir caminando del Hotel Demetria que también les voy a escribir una nota completa para que vayan a conocerlo.

En la entrada vas a encontrar una mesa de madera gigante que hace que aunque vayas con tus amigos puedas conocer más gente y convivir con otro tipo de personas. En la parte de arriba se encuentran dos salones privados muy cool ideales para eventos especiales.No podía irme sin probar la bebida de la casa, hecha a base de Tequila Altos, definitivamente tienes que pedirla.

En la cena compartimos varias entradas y no puedo decirte mi favorita , todo está delicioso.Eso si , ve despacio ya que sirven muy bien en cada plato . Te dejo las pics y si andas en la perla tapatía no dejes de darte una vuelta.

atte: @Jc_Valladolid

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OPENING PAN DI BACCO EN POLANQUITO

Posted on 23 diciembre, 2015

El sabor del sur de Italia y lo mejor de la gastronomía napolitana finalmente llega a México. PAN DI BACCO, un restaurante que fusiona la tradición de la cocina italiana con las mejores recetas familiares celebra con éxito la inauguración compartiendo sus originales platillos con una cena intima en una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México.

Algunos de los invitados más importantes fueron Pablo Gutierrez , Alicia Moreno, Pedro León, Juan de la Concha, el chef Paolo Della Coste y Giammarco Vela.Todos los asistentes probamos su famosa pasta casera, mozarella fresca también hecha en casa, los mejores postres y cocktails preparados por Campari y Sn Pellegrino.

Les dejo las fotos , la dirección es Julio Verne #87 , muy cerca del parque , de verdad tienen que probar lo rico de este nuevo hot spot. atte: @Jc_Valladolid

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SEGUNDO ANIVERSARIO DE LIVORNO

Posted on 14 diciembre, 2015

Livorno, que toma su nombre de uno de los puertos más conocidos de la Toscana, trae consigo la esencia bohemia, cultural y gastronómica de Italia a un espacio de muy buen ambiente y con el mejor servicio. Es un restaurante que fusiona la tradición de la cocina italiana con un toque contemporáneo y recientemente estuvo celebrando dos años de éxito compartiendo sus originales recetas con los comensales de una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México.