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Juan Carlos Valladolid

Food & Drink Lifestyle

OPINEL PRESENTA LOS ACCESORIOS PERFECTOS PARA COMER AL AIRE LIBRE

Posted on 8 mayo, 2023

De fabricación 100 % francesa, Opinel lanza al mercado dos utensilios indispensables para disfrutar de la gastronomía sin complicaciones, ya sea en un entorno natural o en el break para almorzar durante la jornada laboral: el Pícnic + y el nuevo sacacorchos N.o 10, artículos fácilmente transportables, compactos y duraderos

Elaborado en colaboración con el diseñador Franck Fontana, el Pícnic + está compuesto por dos accesorios, un tenedor y una cuchara —ambos de acero inoxidable—, que se pueden acoplar al cuchillo N.o 08, junto a una servilleta de microfibra que actúa como estuche y sirve también para limpiar los cubiertos

El sacacorchos N.o 10, superventas de la marca, incorpora un nuevo elemento esencial para abrir botellas de vino o sidra: una varilla de acero templado de cinco vueltas que permite extraer fácilmente los corchos .

Llegan los días de sol y de buena temperatura, dos elementos indispensables para planificar actividades al aire libre. Los amantes de la naturaleza marcan días en el calendario para realizar planes que los mantengan en contacto con el entorno y les permitan respirar el aire más puro. Senderismo, camping, vivac o simplemente un día de pícnic son momentos únicos en los que, por un tiempo limitado, hacemos del medio natural nuestra casa y tratamos de tener allí todas las comodidades posibles. Lo mismo ocurre si nos quedamos en la ciudad; aunque la rutina no nos permite tener mucho tiempo libre y nos obliga a comer rápidamente, sí que resulta fundamental contar con utensilios prácticos que nos faciliten el día a día. Por ello, Opinel, referente internacional en la fabricación de cuchillos y navajas, presenta los accesorios indispensables que hacen la vida más fácil y permiten disfrutar cómodamente de la gastronomía, sea el momento que sea. La firma francesa, fundada en 1890 por Joseph Opinel en el corazón de los Alpes galos, vuelve a tentar a los amantes del diseño y de los artículos de máxima calidad y presenta el pack Pícnic + y su nuevo sacacorchos. Te dejo las fotos para que veas un poquito más.

atte: @Jc_Valladolid

Food & Drink Lifestyle

LA TUNA TURNER BURGER, DEL RESTAURANTE LA MISIÓN, GANADORA DEL PREMIO A LA MÁS ORIGINAL DE ESPAÑA EN EL CONCURSO BEST BURGER SPAIN 2023

Posted on 8 mayo, 2023

Aguacate, mayonesa de sriracha y pepinillo, un filete de atún de 150 gramos y alga wakame, todo flanqueado por un esponjoso pan brioche, son los ingredientes que conforman la hamburguesa ganadora del premio “Audacious” a la más original otorgado por el campeonato de hamburguesas de España, que reconoce a las mejores del país.

El restaurante madrileño La Misión es el artífice de esta receta, que se puede degustar por 16 euros en el establecimiento, aunque también se puede tomar en casa gracias al servicio de delivery y take away.

Yo fui la semana pasada al restaurante y de verdad que no puedes dejar de probarla.

¡Soy fan número uno!

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Food & Drink Lifestyle

Llega la primavera a La Morena. Nueva carta llena de tentaciones frescas, sabrosas y originales

Posted on 27 marzo, 2023

El otro dia tuve la oportunidad de ir a comer con mi amiga Mar Romero a un nuevo restaurante que me había recomendado un montón: La Morena   el proyecto de Brayan Sevilla y Luis Salinas que se ha ido consolidando con acierto y sentido común desde que aterrizó en Madrid a finales del pasado verano. Su apuesta gastronómica basada en adaptar el género de la magnífica y variada despensa gaditana a las técnicas y las recetas del Sudeste Asiático y Latinoamérica, ha sabido crear adeptos en pocos meses.

Una cocina fresca y  sabrosa que  en su nueva carta llega con platos originales, anunciando la ansiada primavera madrileña y que seguro volverá a dar que hablar en esta nueva temporada.

La verdad es que todos los platos se me hicieron muy originales y me la he pasado muy bien toda la tarde de vinos en un espacio muy acogedor, están ubicados en Paseo de la Castellana 120 y si eres fan de la cocina de Tarifa y la cocina Fusión no puedes dejar de conocerlos.

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Food & Drink Lifestyle

Diplomático Gastrobar, una combinación de comida tradicional e innovación

Posted on 27 marzo, 2023

El recién inaugurado Diplomático Gastrobar, propone el lugar más íntimo y especial para una velada inolvidable.

Ubicado en calle del poeta Joan Maragall, muy cerca del Estadio Santiago Bernabéu, se encuentra Diplomático, antiguo Bam Bam.

 Diplomático Gastrobar es un restaurante de comida mediterránea para los amantes de la alta cocina que aprecian ingredientes de primera calidad.

Diplomático Gastrobar abrió sus puertas a finales de año y poco a poco, está convirtiéndose en uno de los lugares más reclamados donde disfrutar de una velada inolvidable en un lugar íntimo gracias a su gastronomía, basada en una cocina mediterránea con platos fuera de serie, y su espectacular decoración inspirada en un jardín botánico.

La gallega afincada en Madrid y propietaria de Diplomático Gastrobar, Ivette Prada, decidió volver a España tras más de 9 años dedicando su vida profesional al Real Estate en la ciudad de Miami y emprender en uno de los sectores que más le apasiona desde siempre, la hostelería.  La otra noche tuve la oportunidad de conocerla y además de guapa es súper maja.

Simplemente un lugar idóneo donde acabar el día y disfrutar de los mejores afterworks tras una larga jornada laboral, así como para reunirte con tus amigos los fines de semana.

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Food & Drink Lifestyle

EL ‘MAFIOSO’ VITO ABRE LAS PUERTAS DE SU CASA: UN ITALIANO CON PIANO-BAR EN JUAN BRAVO

Posted on 13 marzo, 2023

La semana pasada fui a cenar y a descubrir Casa Vito, un restaurante inspirado en la estética italoamericana de la mítica cadena estadounidense Buca di Beppo, con fotos en blanco y negro en las paredes –en ellas sale el bueno de Vito con actores, cantantes y otras celebrities– y mesas divertidas perfectas para grupos. Con capacidad para unos 100 comensales, está repartido en dos pisos, con varios ambientes, como una casa romana: su cocina con mesas, su salón con biblioteca… Hay detalles como el caballo de tiovivo antiguo, la lámpara de araña y los papeles de pared que enamorarán a más de uno. Además, cuenta con una terraza cerrada a pie de calle, con ocho mesas más. Uno de sus mejores momentos en Casa Vito es el #vitardeo: jueves y viernes, a partir de las 19 horas, ofrece un aperitivo a la italiana, protagonizado por bebidas como Spritz, Bellini, Mimosa, Negroni, vermú Petroni, cócteles… con algo de picoteo, y siempre con música en directo. El preámbulo perfecto para la cena.

La música y la fiesta son uno de los pilares del carácter mediterráneo y de Casa Vito, un restaurante con diner show donde se sabe cómo empieza la noche, pero no cómo termina. Desde las 21 horas, hay música en directo, que va cambiando cada semana –hay que estar atento a sus redes sociales para conocer la programación–. Es ya un éxito el piano-bar del piso de arriba, cuando anochece y “se baja la persiana”. Un micro va pasando de mesa en mesa para que la gente se arranque a cantar mientras se cena y se empieza con las primeras copas de la noche. Por si acaso se acaba el mundo. Te dejo los datos para que no te pierdas el conocer este nuevo hotspot.

Dirección                            Calle Juan Bravo, 45. Madrid

Teléfono                             91 117 55 00

Página web                        www.restaurantecasavito.com

RR.SS.                                  @casavitomadrid #conpermisodevito #vitardeo

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Food & Drink Lifestyle

MANTO, LA NUEVA PROPUESTA DE COCINA NONSTOP.

Posted on 13 marzo, 2023

Abierto a mediados de 2022, Manto recurre a los mismos principios de Barbillón Oyster Bar: cocina todo el día, mucho ambiente y decoración cuidada.

Del desayuno a la cena, pone en valor una cocina de mercado variada donde el producto es protagonista en los fueras de carta y en secciones como Clásicos y Modernos.

Abierto de 9 de la mañana a 12 de la noche, Manto también apuesta por el afterwork, el tardeo y los fines de semana para sumarse a las noches de una zona en alza.

El restaurante Manto, ubicado en Avenida de los Andes, 34 despega en la zona de Campo de las Naciones con los mismos y exitosos mimbres que han convertido a restaurantes como Barbillón Oyster Bar, ya un clásico de Aravaca, en referencias para el público madrileño a la hora de encontrar de todo en un restaurante: buena comida, horarios amables, decoración muy cuidada, ambiente y servicio profesional donde la cercanía lo es todo.

No faltan así algunos emblemas como la ensaladilla de mi madre, los chipironcitos a la andaluza o los muy castizos Huevos rotos con gamba roja, piedras de toque de esos Clásicos que han ido ganando espacio en la mente de muchos madrileños que ya conocen el universo de Grupo Barbillón. A ello hay que sumar las vueltas de tuerca, siempre con el público como protagonista, de otras referencias imprescindibles como el nigiri frito de steak tartar y huevo de codorniz, las colitas de gamba en gabardina japonesa o el brioche de pulpo crujiente. De postre, fundamentales son la tarta árabe, un clásico que ahora empieza a verse a menudo y que lleva en Grupo Barbillón desde sus inicios, o la fundente tarta de queso.

Dirección: Manto. Avenida de los Andes, 34.

Horario: de lunes a domingo de 9:00h a 00:00h.

Web: mantooysterbar.com

IG: @mantooysterbar

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Food & Drink Lifestyle Travel

LA POSADA DE SOJO

Posted on 6 marzo, 2023

Hace algunos días estuve de visita en Córdoba y quiero recomendarte La Posada de Sojo para hospedarte, dispone de 6 apartamentos en el corazón de Córdoba, creados con todo el cariño del mundo, manteniendo el equilibrio entre tradición y confort para que disfrutes tu estancia en la ciudad sintiéndote como en casa.
Su privilegiado emplazamiento, junto al casco histórico y al centro comercial de la ciudad, permite a todos los visitantes una experiencia turística única, descubriendo cómodamente la magia del sur, la luz, la tradición, la gastronomía y la buena gente de Córdoba.

La Posada de Sojo se emplaza en la Calle Fernando Colón, en plena
Axerquía cordobesa, a tan sólo 800 metros de la Mezquita-Catedral.
Se trata de un edificio de tres plantas con una imponente fachada en la
que destaca el balcón central, situado en la primera planta, el cual en
origen se ubicaba sobre la entrada principal a la vivienda, actualmente
desplazada a uno de sus laterales tras una reforma acaecida durante el
siglo XX.

Del origen del edificio sus características arquitectónicas pueden remontarse a las primeras décadas del siglo XIX. En su edilicia, visible en varios puntos del inmueble después de una cuidada restauración, sobresale el empleo de una fábrica mixta que alterna las hiladas de mampostería de piedra calcarenitas con ladrillos macizos, destacando el uso de arcos tabicados en la mayor parte de los vanos originales conservados.

Si te quieres quedar ahí en tu próximo viaje te dejo todos los datos:

CONTACTO: LA POSADA DE SOJO

TÉLEFONO: +34 697 15 72 43.

laposadadesojo.es

mail: info@laposadadesojo.es

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Destacado Food & Drink Lifestyle

LLEGA A MADRID ROBATA, EL JAPONÉS COSMOPOLITA DE UNA DE LAS PRIMERAS “SUSHI CHEFS” DEL MUNDO

Posted on 2 marzo, 2023

El nuevo año trae siempre a Madrid un listado de sonadas aperturas de restaurantes que engrosan la lista de visitas pendientes que todos tenemos.
Entre ellas hay una que destaca especialmente y merece encabezar ese listado porque sin duda alguna va a convertirse en el nuevo “place to be” de la calle Jorge Juan.

Fabiola Lairet trae su personal concepto de crudos y parrilla nipona desde Barcelona al encantador callejón de Jorge Juan.

Robata es una espectacular izakaya contemporánea y cool como su cocina abierta, con tintes internacionales, y preciosa terraza.

La coctelería con sake, el animado ambiente y los postres caseros, con toques americanos como la formación de su propietaria, son otros de sus grandes éxitos.

Ya saben que yo soy el más “sushi lover” y los rolls definitivamente son mis favoritos, te los recomiendo totalmente.

Recién he descubierto esta nueva joya en el barrio de Salamanca que no te puedes perder y además te cuento que conocí a Fabiola ( la chef estrella) y nos ha hecho pasar una gran tarde de amigos, es un restaurante ideal para una cita romántica o una buena cena con amigos.

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Lifestyle Social Travel

CINCO ESCAPADAS EN TREN A LA MONTAÑA MUCHO MÁS ALLÁ DEL ESQUÍ

Posted on 1 marzo, 2023
  • La Red de Ciudades AVE es la mejor forma de disfrutar de los deportes de invierno pero también de lo mejor de la montaña ya sea en las vacaciones de Semana Santa o simplemente en una energizante escapada de fin de semana.
  • Esquí, snowboard, raquetas, trineos… pero también senderismo, kayak, rafting, puenting, barranquismo, escalada, mountain bike, pesca, espeleología, rutas a caballo y mucho más.
  • El turismo natural de montaña permite desconectar del mundanal ruido,  acceder a lugares increíbles con vistas de impacto y hacerlo cómodamente en AVE.
  • El tren es la mejor forma de viajar esta temporada enológica. Sostenible, seguro, higiénico, puntual, fiable, sin sorpresas y con todas las garantías.

  • AQUÍ TIENES MI TOP 5:

1.- CÓRDOBA

De todos es sabido que cuenta con cuatro “sites” que son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero lo que desconoce el gran público es que Córdoba se encuentra rodeada de naturaleza ya incluso desde el Casco Histórico y junto al Puente Romano donde están los Sotos de la Albolafia, Monumento natural en 2001 por su extraordinaria riqueza en aves.

2.- OURENSE

Sí, en Galicia también se puede esquiar. La estación de esquí más próxima a Ourense (ahora a poco de más de dos horas de Madrid) es Manzaneda, a 74 km del centro de la ciudad.

Se trata de la estación de montaña más occidental de España y la única en la región. Está muy cerca de la frontera portuguesa y se encuentra rodeada por las montañas más altas de esta Comunidad Autónoma. La estación cuenta con una cota de 1500 metros en su base y casi 1800 metros en su cumbre.

3.- VALENCIA

El Parque Natural del Turia es la extensión natural del Jardín del Turia, que parte de la propia ciudad. Sus más de 4.600 hectáreas sorprenden por la diversidad de ecosistemas y de especies.

El barranquismo se practica en cañones o barrancos de ríos. El más relevante de la provincia es el Barranco del Nacimiento (en Millares), con su rapel final de 60 metros. 

4.- GRANADA

Sierra Nevada es sinónimo de sol y buena nieve. La estación más meridional de Europa es también la más alta de la España. Su renombrado Veleta es la cota más alta de la estación. A 3.300 m el visitante puede asomarse al borde de esta impresionante cumbre y divisar el mar Mediterráneo, e incluso llegar a vislumbrar la costa marroquí. Si desde allí la mirada se dirige hacia el lado opuesto, la vista alcanza a ver la ciudad de Granada y su Vega.

5.- SEGOVIA

En invierno es habitual que los termómetros de la ciudad bajen del 0 y que las nevadas sean relativamente frecuentes incluso en el centro histórico. Desde el acueducto es también fácil ver las cumbres nevadas. Estaciones cercanas para practicar deportes de nieve pueden ser la de Navacerrada, La Pinilla o el Parque Nacional Sierra de Guadarrama. En ella, además del esquí se puede disfrutar del esquí nórdico, raquetas de nieve, snowboard o trineos.

PARA MÁS INFORMACIÓN TE DEJO LAS REDES Y QUE PUEDAS SEGUIRLOS:

Redes: @ciudadesave | Web: www.avexperience.es

atte: @JC_VALLADOLID

Food & Drink Lifestyle

De’Longhi presenta su última innovación en la feria Coffee Fest, la cita pionera para amantes del café en Madrid

Posted on 27 febrero, 2023

Este fin de semana estuve en el epicentro de las tendencias en el mundo del café a nivel internacional visitando la primera edición de Coffee Fest. Baristas, marcas y apasionados del café se unieron bajo un mismo techo para explorar toto el potencial de esta bebida que cada vez cuenta con un consumo más extendido. En este sentido, De’Longhi como marca líder en la fabricación de cafeteras para uso doméstico ha apostado en el marco de este evento para lanzar su última innovación: la cafetera superautomática Eletta Explore. Una cafetera superautomática disruptiva, que del del grano a la taza, permite explorar una amplia variedad de bebidas calientes o frías en casa con el café como base.Eletta Explore es la primera cafetera superautomática en el mercado con dos tecnologías patentadas: LatteCrema Hot, para obtener una cremosa espuma de leche caliente; y la innovadora LatteCrema Cool, un sistema de espumado capaz de brindar esa textura aterciopelada aun tratándose de bebidas frías y que realza perfectamente las notas de la leche, incluso con bebidas vegetales. Además, la tecnología de extracción Cold Brew permite disfrutar de los aromas más dulces y frutales y llevar la experiencia de café aún más lejos con bebidas a base de leche con solo 5 minutos como máximo, mientras la bebida original se tarda entre 12 y 24h.. Todo ello, con solo tocar un botón. Incluso se pueden crear cócteles únicos, con Cold Brew to Mix. Además, ofrece más de 40 recetas personalizables, gracias también a su compatibilidad con la app Coffee Link (con más de 100 recetas), el lugar perfecto donde encontrar inspiración. Otro aspecto que la hace la compañera ideal para cualquier amante del café es su función To Go, que permite llevarte tu receta de café favorita en tu taza Mug to Go para disfrutarla dónde y cuándo tu quieras. En definitiva, se trata de una nueva cafetera para aquellos apasionados del café que quieren ir un paso más allá y desatar su creatividad en cada receta.

Te dejo algunas fotos para que también puedas conocer un poco más de esta marca.

Atte: @Jc_Valladolid