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FIN DE SEMANA EN LA RIVIERA MAYA

Definitivamente uno de mis lugares favoritos es la playa, si vieron mi Instagram @Jc_Valladolid seguramente se dieron cuenta que me fui a la Riviera Maya y esta vez conocí uno de los spots más cool del momento, el “HARD ROCK HOTEL”. –AN ALL- INCLUSIVE EXPERIENCE-.

Aerial of Hacienda Pool

Hacienda Check In Area

Heaven Bali Beds

Literal el plan es ir y no salir de ahí nunca, tienes absolutamente todo lo que necesitas, los restaurantes más ricos como PIZZETO , FRIDA , IPANEMA , ZEN , TORO , CIAO  y LOS GALLOS.Cualquier tipo de comida que se te antoje la vas a poder encontrar , si cenas mucho y en la mañana quieres ir al gym para no sentirte tan pecador puedes hacerlo también y está padrísimo. Toda la decoración me encantó y para los fans de Britney Spears tendrán una foto gigante de ella en la pared por si aparte de todo necesitan motivarse. ha ha.

GYM HARD ROCK HOTEL

Si vas en plan tranquilo recomiendo quedarte en Hacienda que es la parte familiar y si vas de mood “rockero” tienes Heaven que es solo para adultos. Las habitaciones y las suites son lo máximo. Si quieres planear tu boda o un viaje con un grupo especial te recomiendo entrar directamente a la página para poder reservar alguna promoción.

HARD ROCK RIVIERA MAYA

HARD ROCK HOTEL

HARD ROCK HOTEL

Como tip para tus vacaciones familiares de fin de año te cuento que vas a poder encontrar en esta temporada el “Little Big Club” un show dirigido a niños  con diferentes personajes como Bob el Constructor & Angelina Ballerina. Te dejo las fotos y espero regresar pronto para poder recomendarte más actividades del hotel.Aunque no tuve tiempo de ir a los bares,al antro ni a todos los restaurantes, seguramente el próximo año tendrán más detalles. GET READY! 

Atte: @Jc_Valladolid

 

 

 

 

 

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FOOD& TRAVEL READER AWARDS 2015

En una constante búsqueda de lo más sobresaliente en la industria de viajes y gastronomía llegó la segunda edición de los Food and Travel Reader Awards, una entrega de premios en la que los lectores tuvieran la primera y la última palabra al proponer  a aquellos restaurantes, chefs, hoteles, destinos y experiencias culinarias y de viajes que se han convertido en sus favoritos.La cena estuvo buenísima y fue en el hotel Hyatt de la ciudad de México.El evento lo condujo la guapa Sandra Echeverría.

F&T Reader Awards 2015_0076 F&T Reader Awards 2015_0074

Escuchar la voz de los verdaderos viajeros y gourmands y darle un reconocimiento a sus predilectos es la misión de esta premiación.Los 21 ganadores fueron:

Mejor Chef – Benito Molina

Mejor Chef Revelación – Eduardo Morali

Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana – Pujol

Mejor Restaurante del Interior de la República – Casa Oaxaca

Mejor Restaurante Nuevo de México – Nudo Negro

Mejor Restaurante Consolidado de México – El Cardenal

Mejor Espacio Gourmet de México – Mercado de San Juan

Categoría Especial: Food Truck de México – Barra Vieja

Mejor Destino de México – Riviera Maya

Mejor Destino Gourmet de México – Mérida, Yucatán

Mejor Destino Internacional – París

Mejor Destino Gourmet Internacional – Italia

Mejor Aerolínea Nacional – Interjet

Mejor Aerolínea Internacional – Air France

Mejor Hotel en la Ciudad de México – The St. Regis Mexico City

Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República – Rosas & Xocolate

Mejor Hotel de Playa en México – Grand Velas Riviera Maya

Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial – Rosewood San Miguel de Allende

Mejor Hotel Ecológico en México – Hotel Xixim

Mejor Naviera – Royal Caribbean International

Categoría Especial: Agencia de Viajes de México – Viajes Palacio

Chequen las pics y nos leemos pronto.

F&T Reader Awards 2015_0097 F&T Reader Awards 2015_0051

Carol Hanono & Raul Sayrols

Atte: @Jc_Valladolid

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#ASÍESNUESTROTEQUILA

El fin de semana pasado me fui de puente con una muy buena banda de amigos y esta vez conocí un lugar increíble que se llama “Arandas”. Es un municipio de la Región Altos Sur del estado de Jalisco en México. Se encuentra a 100 km aproximadamente al este de la ciudad de Guadalajara. (En coche haces dos horas de camino desde el aeropuerto) lo más padre de este viaje fue conocer los campos de agave y si son amantes del tequila tienen que probar el “ALTOS” que es mi nuevo descubrimiento. Fue creado en 2009 entre el Maestro Tequilero Jesús Hernández y 2 “bartenders” Henry Bessant y Dre Masso.

ARANDAS ,JALISCO ARANDAS , JALISCO

ARANDAS JALISCO

Es uno de los pocos tequilas en el mundo producido artesanalmente con el método Tahona, la forma tradicional con la cual se hacía el tequila hace 500 años, el cual consiste en macerar los agaves con una piedra volcánica, dando al tequila un sabor más intenso y rico en agave.

ROLANDO PRIMERO  JUAN CARLOS VALLADOLID Y ROLANDO PRIMERO

Les recomiendo rentar motonetas para andar por todos lados en el pueblo,es una experiencia muy divertida , solo recuerden usar bloqueador y llevar un buen sombrero para que no les de tanto el sol. Ese detalle es muy importante. Cheers!

#ASÍESNUESTROTEQUILA

Atte: @Jc_Valladolid

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GRUPO TEQUILA ALTOS

PD Algunas de mis fotos son prestadas de mi querido amigo Luis Mejía. ha , ha. Thanks a lot!

JUAN CARLOS VALLADOLID

 

 

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ARE YOU A WINE LOVER?

Seguramente ya saben que soy muy fan de tomar buenos vinos por todos los posts de los viñedos que han leído y hoy quiero contarles de Monte Xanic. Es la bodega vinícola líder en México.Ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California  expresa su pasión por el vino, mediante su innovación y compromiso de calidad. Fue fundada en 1987 por cinco amigos que se lanzaron a la aventura de crear por primera vez vino mexicano de calidad. Soñaban con elaborar vinos sofisticados y consistentes.

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En 1988 se produjeron los primeros vinos, el Chenin Colombard y el Cabernet Sauvignon. La primera cosecha de Monte Xanic salió al mercado en 1989 con 6,200 cajas de Chenin Colombard. Monte Xanic produce 50,000 cajas anualmente bajo 4 marcas: Monte Xanic, Gran Ricardo, Ediciones Limitadas y Calixa.

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Te recomiendo que pruebes el vino rosado que es de mis favoritos en el mundo y que hace una combinación increíble para maridar por ejemplo con una tarta de frutos rojos. Cheers! atte @Jc_Valladolid

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I LOVE TLAQUEPAQUE

Para terminar de contarles mi viaje a Guadalajara tengo que decirles que mi mejor descubrimiento fue un pueblito que se llama “TLAQUEPAQUE”.Antes de que los españoles llegaran a esas tierras habitadas por indígenas, era un poblado totalmente prehispánico asentado en un montecito donde se construyeron casas de zacate y llenas de color. Literalmente haces máximo media hora desde la ciudad de Gdl y parece que llegas a otro mundo, todo es muy sencillo y la mayoría de los habitantes aman hacer artesanías.

TLAQUEPAQUE TLAQUEPAQUE

TLAQUEPAQUE

El municipio de San Pedro Tlaquepaque se localiza en la Región Centro de Jalisco, ahí puedes encontrar también muchas galerías de arte y restaurantes en los que tienes que pedir los famosos “jarritos” con su piquete de Tequila.

TLAQUEPAQUE TLAQUEPAQUE

Ya el último día solamente desayunamos mis amigos y yo en el hotel y nos regresamos al D.F esa misma noche, te dejo las fotos y nos leemos pronto.  atte: @Jc_Valladolid

HOTEL PRESIDENTE GDL HOTEL PRESIDENTE GUADALAJARA

Para más información de mi recomendación de donde debes hospedarte:

Presidente InterContinental Guadalajara
Dirección: Av Lopez Mateos Sur y Moctezuma 3515, Ciudad del Sol, 45050 Zapopan, Jal.
Teléfono:01 33 3678 1222

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1,2,3 TEQUILA!

Hello there!  El fin pasado me fui a Guadalajara y aunque ya había ido algunas veces por mi familia tapatía todavía no conocía el famoso pueblito de Tequila.El nombre proviene de la palabra náhuatl Tekilan. Lo que no puedes perderte es el recorrido especial de José Cuervo:

Puedes visitar primero la cava, tener un catado excepcional y ver todos los jardines llenos de arte,pasear entre alambiques y barricas en La Rojeña. Después degustar un buen tequila Reserva de la Familia, luego finalmente cerrar con la muestra de la colección privada de esculturas de la artista surrealista Leonora Carrington.

TEQUILA TEQUILA

DSC03414 TEQUILA

TEQUILA , HACIENDA CUERVO

Como tip y para que te quede cerca Tequila, te recomiendo quedarte en Gdl en el hotel Presidente InterContinental , tiene el mejor servicio y las habitaciones son lo máximo , la alberca me gusta muchísimo y tiene muy buena vista , puedes disfrutar de los platillos en Mesa del Chef y Concepto de Cocina de Autor.Frente al hotel también puedes encontrar Plaza del Sol que es una de las primeras en toda Latinoamérica.

TEQUILA , JALISCO TEQUILA , JALISCO

HOTEL PRESIDENTE GUADALAJARA

HOTEL PRESIDENTE GUADALAJARA

PRESIDENTE GDL

¡Checa las pics! atte: @Jc_Valladolid

 

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CUNA DE TIERRA

Ya para acabar con mis posts de Guanajuato quiero recomendarles que vayan a un viñedo increíble que se llama CUNA DE TIERRA y es muy cerca justamente de Dolores Hidalgo, pueden tener un recorrido en el que les explican paso a paso todo  el proceso de sembrar las uvas y pueden comprar ahí sus diferentes etiquetas de vino. También conocí al chef Ricardo Rafael Treves que organiza comidas maridajes ahí mismo , la verdad es una experiencia increíble y que no pueden dejar de hacer si andan en el bajío.

Contacto: Bodegas Vega Manchón es Cuna de Tierra, resurgimiento a la tradición vitivinícola en Guanajuato

Información, reservaciones y eventos:
415 152 6060 y 1800 890 3063
info@cunadetierra.com.mx

enoexperiencias@cunadetierra.com.mx

CUNA DE TIERRA CUNA DE TIERRA

Para finalizar te cuento que Dolores Hidalgo  es la ciudad reconocida como la Cuna de la Independencia de México, el atrio de su parroquia fue testigo del Grito de Dolores, ahí se tomaron las armas en contra de la corona española gracias al Padre Miguel Hidalgo y Costilla la madrugada del 16 de septiembre de 1810. Yo nunca había ido y vale mucho la pena conocer el árbol de la noche triste y los museos de la zona. Te dejo las pics y les cuento que mañana me voy a Guadalajara. ¡Estén pendientes! Cheers!

atte: @Jc_Valladolid

DOLORES HIDALGO DOLORES HIDALGO

DOLORES HIDALGO

 

 

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EL CHAPULÍN

 

La semana pasada fui a conocer el restaurante “El Chapulín” un lugar 100% mexicano inspirado por la historia y las tradiciones del país. El proyecto gastronómico de la Chef Ejecutiva Josefina López, busca REALMENTE complacer a los exigentes paladares citadinos, con platillos como el tradicional mole negro y el pozole de mariscos. Yo probé los chiles en nogada y definitivamente tienen que ir y aprovechar esta temporada.

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NO TE PUEDES PERDER:

 

  • Tacos de zanahoria con ceviche de camarón y chintextle
  • Ensalada de chicharrón de pescado
  • Sopa de guías con tasajo oreado
  • Pozole de mariscos
  • Tacos de lechón
  • Espuma de nicuatole

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La dirección es Campos Elíseos No. 218. Col. Polanco, dentro del hotel Presidente InterContinental.

Teléfono: 5327 7700

Atte: @Jc_Valladolid

 

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CAFÉ DES ARTISTES EN VALLARTA

Les tenía este post muy guardado pero no podía dejar de escribir sobre uno de los lugares que realmente amo en Vallarta , El Café de los Artistas, su chef y propietario  es Thierry Blouet,  el nació en Puerto Rico y siendo un personaje extremadamente visual, sus platillos se transformaron simplemente en composiciones de arte con colores que viven en armonía.

Café de los artistas cafe des artistes

Lo puedes encontrar ubicado en una vieja casa en el centro de Puerto Vallarta, tienen ya más de 23 años de experiencia, y mi mejor amigo y yo decidimos pedir un poco de todo para no quedarnos justamente con ganas de nada, el concepto fue cuidadosamente creado y cada noche se sirve un menú de la firma del chef con maridaje a prix-fixe. Para después de la cena, puedes quedarte en un uno de sus  cuartos con luz tenue en un salón privado de Cognac y puros con un piano bar.

café de los artistas café de los artistas

café de los artistas café de los artistas

Si quieres reservar puedes hacerlo al mail:  info@cafedesartistes.com
Tel:  +52 (322) 222-3228

Enjoy! Atte @Jc_Valladolid

VALLARTA VALLARTA

VALLARTA

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¿YA CONOCEN MARKET KITCHEN?

El viernes fui a comer con mi amiga Silvia Herrera y con mi colaboradora Fer GM a un restaurante que no conocía y lo puedes encontrar dentro de Park Plaza “MARKET KITCHEN” su concepto es definido totalmente por cocina americana con un toque de influencia local.

La dirección es Javier Barros Sierra 540, Santa Fe · Alvaro Obregón, Lomas de Santa Fe, 01219 · Te recomiendo reservar con anticipación al (52) (55) 5089 8043 · Email: Market.kitchen@westin.com

MARKET KITCHEN SANTA FE MARKET KITCHEN SANTA FE

La entrada es por el hotel Westin y el detalle cool es que conocí al chef  Sergio González , el es argentino y lleva ya un rato en México consintiendo nuestros paladares , probamos un pulpo buenísimo , ensalada , carpaccio , carne , pescado , pasta , de verdad que no tengo un platillo favorito , todo era para chuparse los dedos, lo único que nos falto fue una pizza de trufa que es de las especialidades y que seguramente me hará regresar muy pronto. Los postres están irreales y no puedes dejar de probarlos. Pensamos que ya no podíamos llegar al final y nos acabamos los dos ¿ Creen que abusamos? ¡NOSOTROS NO! ¡Todo vale la pena 100%! Checa las pics para que se te haga agua la boca… Cheers! JC

MARKET KITCHEN MARKET KITCHEN SANTA FE

MARKET KITCHEN SANTA FE MARKET KITCHEN SANTA FE

MARKET KITCHEN SANTA FE MARKET KITCHEN SANTA FE