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HOTEL BO EN SAN CRIS

San Cristóbal de las Casas es un pueblo muy chiquito en Chiapas. Por la altura es casi siempre frío pero en general tiene un clima muy agusto. Si te das una vuelta por ahí vas a encontrar  a BO (un hotel boutique cuyas raíces tratan de renovar sus tradiciones,se encuentra rodeado de impactantes paisajes, calles coloniales y muchísimo arte) .Ya saben que amo visitar spots originales y diferentes y este es una maravilla.

HOTEL BO HOTEL BO

BO es la interpretación de la palabra agua, la experiencia de b¨o parte de los cuatro elementos, tal como en las canciones tradicionales de Chiapas, donde la tierra es el cuerpo, el viento es el vaho, el agua es la sangre y el fuego es el espíritu. b¨o es un hotel para ver llover… BY BO

HOTEL BO HOTEL BO YAEL SANDLER

HOTEL BO CHANTAL TORRES HOTEL BO

Te dejo su página para que puedas ver más fotos, de verdad que es un lugar mágico y muy romántico. Si vas de luna de miel seguramente puede funcionar perfecto, para una parejita enamorada o para ir a descansar y desconectarte del mundo. Yo ya me muero de ganas de regresar. Cheers! JC

SAN CRIS SAN CRIS

http://www.hotelbo.mx

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OPENING RESTAURANTE OTILIA

-El restaurante OTILIA celebró su apertura este fin de semana cumpliendo con una propuesta gastronómica basada en un concepto mexicano-gourmet y que ofrece los mejores productos del mercado.Exactamente el 22 de Enero fue la primer fiesta oficial en Tuxtla Gutiérrez (Chiapas) y todos la pasamos bomba. Estuvo tocando toda la noche el DJ Eduardo Rossell, luego al día siguiente fuimos a una cena VIP preparada especialmente por el chef Jorge León y todo estuvo delicioso eh! La verdad es que Pau Guillen y Leslie Aguilar (responsables de Otilia) son unas súper anfitrionas. Nos consintieron muchísimo a mi y todos los asistentes en todo momento.

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Entre los invitados más importantes andaban Yael Sandler, Chantal Torres, Daniel Cohen, Juan Sergio Velasco y Yahir. La decoración del restaurante tiene una onda muy urbana y chic al mismo tiempo.

RESTAURANTE OTILIA RESTAURANTE OTILIA

RESTAURANTE OTILIA DSC02131

OTILIA llegó a la Ciudad de Tuxtla en Chiapas y a la mejor zona, con un concepto de restaurante/bar, te aseguro que los mejores martinis están ahí. (mi favorito fue uno con chai que no puedes perderte) todo literalmente es hecho con elaboraciones sencillas y naturales, consiguiendo de este modo enaltecer el sabor, olor, matiz y textura de todos sus platillos. Te dejo algunas pics para que veas lo rico y te des una vuelta.

RESTAURANTE OTILIA

RESTAURANTE OTILIA

Dirección: Boulevard Belisario Domínguez 1345 piso 2 local 11 Tuxtla Gutiérrez Chiapas. CP 29000

Teléfono & Reservaciones: ‪961 121 4198

Twitter: @otilia_mx Instagram: @OTILIA_MX  Facebook: Otilia 

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¡HALA MADRID, HALA PLATEA!

Hello there! Una vez más saludándolos y compartiendo con ustedes una de las mejores experiencias de mi vida.

¿Nunca les ha pasado que van caminando por la calle y de la manera más extraña se encuentran en un lugar mágico que los envuelve?

A mi me acaba de pasar, hace unos días visité la encantadora ciudad de Madrid, que aunque no me canso de caminarla creo que hay rincones infinitos por explorar.

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Iba saliendo del típico tour por la Puerta de Alcalá, el parque del Retiro y la iluminada calle de Serrano llena de aparadores de volverte loca, cuando una pequeña tienda de verduras en la calle de Goya llamó mi atención… no era la típica, en ésta las frutas parecían de cera, brillantes y con todos los colores del pantonera.

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Obviamente decidí entrar y poco a poco fui dejándome llevar por los olores y luces que se alcanzaban a ver; cuando me di cuenta estaba en un enorme mercado “súper chic” lleno de “puestos” con todos los sabores en alimentos y bebidas que pudieras imaginar.

Me encontraba en el lugar mas IN de Madrid, PLATEA. Éste lugar se conoce como un espacio de ocio gastronómico que no solo ofrece la variedad gastronómica que les platique sino que ofrece experiencias para todos los sentidos.

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Los espectáculos se dividen en pisos que hacen alusión al nombre, en la Primera Platea está el exclusivo restaurante del chef Ramón Freixa, en la Segunda Platea hay un bar de cocteles exóticos y también tenemos la Tercera Platea con el Smoking Club; no podemos dejar pasar el patio que es donde cada quien elige sus antojos y los comparte entre amigos en las mesas comunes.

Por si fuera poco, cada día tienen un espectáculo en vivo distinto para amenizar el momento en un escenario volado estilo de los años 20´s.

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En fin, creo que viví una experiencia que va mas allá de los gastronómico, iluminó todos mis sentidos.

Les dejo unas fotos y obvio los datos del lugar para que si pueden se den una vuelta a este inesperado lugar en Madrid…

DIRECCIÓN

C/ Goya, 5-7

28001, Madrid

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Nos leemos pronto …

Beso,

FerGM

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TOP 3 DE RESTAURANTES EN LIMA BY JC

“Latinoamérica es el destino del momento para el mundo gourmet”. Perú y México son dos países fundamentales de un nuevo movimiento gastronómico  y por lo mismo no podía dejar de “postear”sobre los restaurantes de Lima.Les doy como tip y recomendación mis tres favoritos y de los más ricos.

1.-MALABAR: Cocina con identidad propia creada por el chef  Pedro Miguel Schiaffino, el menú tiene platos y detalles creados con elementos naturales, ( El postre nos los llevaron literalmente en una maceta) eran unos chocolates buenísimos.Lo puedes encontrar ubicado en el barrio de San Isidro.

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MALABAR

2.-FIESTA: El chef de este afamado lugar es Hector Solis y utiliza la cocina lambayecana para llamar la atención. Los ceviches son lo máximo en Fiesta pero el pato es uno de los platillos que no puedes perderte.Tienen cuatro restaurantes dentro del Perú.

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3.-MAIDO: Este restaurante es una fusión y ahí vas a encontrar los mejores nigiris. Es comida peruana y es japonés al mismo tiempo. Pertenece a la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, se encuentra ubicado en el barrio de Miraflores y no puedes entrar sin reservación. Siempre esta lleno de turistas y gente de todas las nacionalidades.

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De todos los viajes que he hecho en el mundo este es el que más he disfrutado a la hora de comer…

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Aguas Calientes & Restaurante CHICHA

Pues ahora te cuento que el último día de mi caminata Inca era 31 de Diciembre de 2014, obviamente llegamos súper cansados después de visitar MACHU PICCHU y solamente intentamos dormir un rato y prepararnos para festejar la noche de AÑO NUEVO.Fui con mis amigos a un restaurante “el único cool de Aguas Calientes” que se llama The Three House y a las 11:50 PM nos salimos a la Plaza de Armas para celebrar el comienzo de 2015. Este lugar en general es un pueblito muy chiquito con una estación de tren en la que mucha gente se queda justamente para no tener que regresar tan rápido a Cusco o Lima.

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-Luego tienes que saber que el restaurante CHICHA es una delicia gastronómica y si vas de vuelta a Cusco no puedes dejar de ir. El dueño es Gastón Acurio ( seguramente lo conoces por Astrid&Gastón de México). Las Chichas eran las preferidas de curacas y caciques en la época Inca. Durante aproximadamente 2000 años la chicha ha sido la bebida por excelencia en el Perú. Existe una gran variedad de chicha: de maíz morado, de maíz blanco, de maní, de jora, chicha arequipeña, chicha de jora con pata de vaca, chicha de quinua y chicha loretana de maíz.Te dejo la página y algunas fotos. Xoxo.JC

http://www.chicha.com.pe

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I LOVE CUZCO

El segundo día de mi experiencia Inca estuve en un pueblo muy chiquito llamado Cusco, su apodo es “La Ciudad Imperial” y es patrimonio de la Humanidad del Perú (para que no se confundan tienen su propia bandera que es un arcoiris). La plaza de armas, el templo de coricancha y la Catedral definitivamente son un must que no puedes perderte si visitas este gran lugar.

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Su Altitud es de 3.399 metros sobre el nivel del mar y fue fundada en el siglo  XIII, su población es muy pequeña y no tiene más de medio millón de habitantes.Como tip te cuento que tienes que pedir 100% una cerveza que se llama  “Cusqueña” y esta buenísima.

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El Cusco del Perú ubicada en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes,cerca del río Huatanay, es la capital del Departamento del Cusco y además, está declarado en la constitución peruana como la capital histórica del país. El mercado tiene muchas artesanías en las que puedes encontrar calcetines, chamarras y los típicos gorritos hechos de alpaca. Tienen todos diseños muy cool y muchos colores distintos.¡Checa las pics!

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RESTAURANTE MARAS EN LIMA

Hello there! Les cuento que ya finalmente estoy de regreso en tierras aztecas después de estas vacaciones de fin de año.Me fui al lejano Perú y la pasé bomba. Les traigo muchas recomendaciones gastronómicas  y poco a poco les voy a “postear” todas mis aventuras en Machu Picchu y el Camino Inca.La primer noche dormí en el hotel Westin de Lima con mis amigos Coral Bosch , José Schnaider y Lety Vidaurri ,todos cenamos ahí mismo en el restaurante Maras, este lugar ofrece una cocina peruana moderna al rescatar sus sabores típicos y crear nuevas sensaciones en el paladar de sus comensales.

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Es una sofisticada propuesta y toda una experiencia que va por la costa, sierra y selva del Perú, respeta el producto y, a la vez, juega con texturas que no dejan de asombrar en ningún momento.El responsable de crear todo este concepto es el chef Rafael Piqueras. también ha ganado varios premios Internacionales como el SUMMUM en el 2012.

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Les dejo las pics para que vean un poco más y la página también. Les recomiendo mucho que si se dan una vuelta en Perú no se pierdan el visitar este gran restaurante. Cheers! JC

http://www.marasrestaurante.com.pe

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GIN MARE

Hace algunos días se realizó el cocktail de presentación de la marca GIN MARE en México. No les había contado pero últimamente soy muy fan de tomar Gin y aunque no había probado el Mare todos los drinks que prepararon me gustaron muchísimo.

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Se dio cita en el restaurante SUÉ 45 dentro del hotel Busué ubicado en el corazón de Polanco, los invitados llegamos alrededor de las 4:00 pm para pasar una tarde de ambiente mediterráneo.Al evento asistieron desde España Juan Carlos Maroto director de Marketing de la marca y Alejandra Álvarez Manager de E-commerce, también algunos VIPs como Pamela Reiter, Daniel Rendón, Priscila Faz, Ricardo Solís, Sandra Reig, Tony Macfarland, Yannina Thomassiny  y Alejandro Champion entre otros.

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Te dejo sus redes para que puedas seguir este famoso Gin:

Facebook /ginmare Twitter @ginMare Instagram /ginmare

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FESTIVE COLLECTION BY NESPRESSO

Hey Hey Hey! Como ya saben,literalmente soy fan de Nespresso, les cuento que ahora tienen una colección especial para Navidad “Festive Collection” que está padrísima y creo que son los mejores regalos para este fin de año.Sin duda alguna te van a gustar, el primero es el VERSILO WALL DISPENSER ( Un nuevo dispensador  compacto, transparente y versátil, perfecto para almacenar tus cápsulas de Nespresso y con espacio para 40)

CHRISTOPHE LAUFFENBURGER , ALL USES , ALL USES , WORLDWIDE , ALL

-Luego viene el RITUAL CUP , set de dos tazas de edición limitada y diseñadas por Andrée y Oliva Putman, decoradas por Sylvie Amar Studio.

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Finalmente TRAVEL MUG es un diseño innovador que te puede funcionar para disfrutar de tu Nespresso fuera de casa. WHAT ELSE?

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Fashion Food & Drink Lifestyle Party

BEN SHERMAN COCKTAIL PARTY

La marca más emblemática de camisas en Londres celebró ayer con una fiesta muy cool en el GIN GIN ubicado en la colonia Roma,fuimos Rolando Primero y yo y nos encontramos muchas caras conocidas y amigos como Xuxu, Renato López, Christopher Uckerman, Christian Chávez y Juanchi Torre.

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En la entrada del lugar había algunas prendas de BEN SHERMAN para que todos pudiéramos ver la nueva colección, también me encontré al Director Comercial de FASHION DEPOT  Jey Dicktiar y estuvimos platicando un rato.Te dejo algunas pics y nos leemos pronto. JC

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