La semana pasada fui a conocer el restaurante “El Chapulín” un lugar 100% mexicano inspirado por la historia y las tradiciones del país. El proyecto gastronómico de la Chef Ejecutiva Josefina López, busca REALMENTE complacer a los exigentes paladares citadinos, con platillos como el tradicional mole negro y el pozole de mariscos. Yo probé los chiles en nogada y definitivamente tienen que ir y aprovechar esta temporada.
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- Tacos de zanahoria con ceviche de camarón y chintextle
- Ensalada de chicharrón de pescado
- Sopa de guías con tasajo oreado
- Pozole de mariscos
- Tacos de lechón
- Espuma de nicuatole
La dirección es Campos Elíseos No. 218. Col. Polanco, dentro del hotel Presidente InterContinental.
Teléfono: 5327 7700
Atte: @Jc_Valladolid
