· Iván Morales y Álvaro Castellanos trasladan los sabores más castizos de su cocina hasta este templo de la gastronomía con dos nuevos puestos pensados para disfrutar en un marco desenfadado y divertido.
· El puesto de Hermanos Pollo está especializado en sabrosos pollos en todas sus versiones acompañados de exquisitas salsas y, por su parte, Madrí recrea la barra castiza de toda la vida con una propuesta de raciones y pinchos de calidad.
Hablar de buen producto y de disfrutar de la gastronomía en todo su esplendor haciendo de la barra la gran protagonista es sinónimo de hablar de espíritu arzabalero. Cinco años después de que Iván Morales y Álvaro Castellanos trasladaran con Arzábal Market su gusto por la tradición al Mercado de San Miguel, los fundadores del grupo vuelven a mostrar su lado más castizo e informal con la incorporación de dos nuevos puestos que ya abanderan las barras centrales del mercado: Hermanos Pollo y Madrí. Dos propuestas únicas pero que comparten los valores y filosofía con los que Grupo Arzábal ha conquistado el panorama gastronómico madrileño.
Ir al Mecado de San Miguel siempre es planazo, así que no te pierdas de esta gran recomendación si te das una vuelta por ahí.
El otro dia tuve la oportunidad de ir a comer con mi amiga Mar Romero a un nuevo restaurante que me había recomendado un montón: La Morena el proyecto de Brayan Sevilla y Luis Salinas que se ha ido consolidando con acierto y sentido común desde que aterrizó en Madrid a finales del pasado verano. Su apuesta gastronómica basada en adaptar el género de la magnífica y variada despensa gaditana a las técnicas y las recetas del Sudeste Asiático y Latinoamérica, ha sabido crear adeptos en pocos meses.
Una cocina fresca y sabrosa que en su nueva carta llega con platos originales, anunciando la ansiada primavera madrileña y que seguro volverá a dar que hablar en esta nueva temporada.
La verdad es que todos los platos se me hicieron muy originales y me la he pasado muy bien toda la tarde de vinos en un espacio muy acogedor, están ubicados en Paseo de la Castellana 120 y si eres fan de la cocina de Tarifa y la cocina Fusión no puedes dejar de conocerlos.
El recién inaugurado Diplomático Gastrobar, propone el lugar más íntimo y especial para una velada inolvidable.
Ubicado en calle del poeta Joan Maragall, muy cerca del Estadio Santiago Bernabéu, se encuentra Diplomático, antiguo Bam Bam.
Diplomático Gastrobar es un restaurante de comida mediterránea para los amantes de la alta cocina que aprecian ingredientes de primera calidad.
Diplomático Gastrobar abrió sus puertas a finales de año y poco a poco, está convirtiéndose en uno de los lugares más reclamados donde disfrutar de una velada inolvidable en un lugar íntimo gracias a su gastronomía, basada en una cocina mediterránea con platos fuera de serie, y su espectacular decoración inspirada en un jardín botánico.
La gallega afincada en Madrid y propietaria de Diplomático Gastrobar, Ivette Prada, decidió volver a España tras más de 9 años dedicando su vida profesional al Real Estate en la ciudad de Miami y emprender en uno de los sectores que más le apasiona desde siempre, la hostelería. La otra noche tuve la oportunidad de conocerla y además de guapa es súper maja.
Simplemente un lugar idóneo donde acabar el día y disfrutar de los mejores afterworks tras una larga jornada laboral, así como para reunirte con tus amigos los fines de semana.
Abierto a mediados de 2022, Manto recurre a los mismos principios de Barbillón Oyster Bar: cocina todo el día, mucho ambiente y decoración cuidada.
Del desayuno a la cena, pone en valor una cocina de mercado variada donde el producto es protagonista en los fueras de carta y en secciones como Clásicos y Modernos.
Abierto de 9 de la mañana a 12 de la noche, Manto también apuesta por el afterwork, el tardeo y los fines de semana para sumarse a las noches de una zona en alza.
El restaurante Manto, ubicado en Avenida de los Andes, 34 despega en la zona de Campo de las Naciones con los mismos y exitosos mimbres que han convertido a restaurantes como Barbillón Oyster Bar, ya un clásico de Aravaca, en referencias para el público madrileño a la hora de encontrar de todo en un restaurante: buena comida, horarios amables, decoración muy cuidada, ambiente y servicio profesional donde la cercanía lo es todo.
No faltan así algunos emblemas como la ensaladilla de mi madre, los chipironcitos a la andaluza o los muy castizos Huevos rotos con gamba roja, piedras de toque de esos Clásicos que han ido ganando espacio en la mente de muchos madrileños que ya conocen el universo de Grupo Barbillón. A ello hay que sumar las vueltas de tuerca, siempre con el público como protagonista, de otras referencias imprescindibles como el nigiri frito de steak tartar y huevo de codorniz, las colitas de gamba en gabardina japonesa o el brioche de pulpo crujiente. De postre, fundamentales son la tarta árabe, un clásico que ahora empieza a verse a menudo y que lleva en Grupo Barbillón desde sus inicios, o la fundente tarta de queso.
– La propuesta de fusión japo mexicana de JuliánMármol en Galería Canalejas. La excelencia del producto y el aspecto más lúdico de la gastronomía mexicana.
La cocina mexicana, un homenaje a la tierra de la alegría y el tequila. Bocados sabrosos como sus tradicionales tacos, gorditas, infladitas, tamales o empanadillas que en Monchis elaboran sin aditivos. En constante búsqueda de la excelencia.Julián propone un retorno a los orígenes.Conceptos divertidos y versátiles en los que el producto es siempre el gran protagonista.
Mexican cuisine en estado puro, sin enmascararlos sabores originales.En su vertiente nipona, Monchis presenta la milenaria filosofía japonesa. Excelencia y elegancia en cada bocado. Pureza. Sabor. Innovación. Un concepto de detalles. Una propuesta exótica y diferente. Atractiva y seductora.
La ubicación para semejante concepto no podía ser otra que el Food Hall de Galería Canalejas. Un espacio exclusivo y sofisticado en pleno corazón de Madrid,que ha sidodiseñado por la renombrada Lourdes Treviño Quirós.
La artífice de la imagen de Monchis.Un espacio íntimo, elegante y contemporáneo donde saborear siempre los mejores productos cuidadosamente seleccionados.
Una carta líquida que cuenta con una acertada selección de vinos japoneses, sakes, shochus, mezcales y tequilas.
El nuevo reto del incombustible Julián Mármol que ya está dando mucho qué hablar.
Hola ¿como están? espero que muy bien, hoy de corazón sentí muchas ganas de escribir sobre mi experiencia con estos días que llevamos encerrados y sin poder estar con la gente que queremos, haciendo lo que amamos o incluso sin poder trabajar, algunos con salud y algunos desafortunadamente sin ella, así que pensé que podías hacer este pequeño ejercicio en 5 minutos y enumerar 10 cosas a las que tienes que agradecer a la vida en este momento y así encontrar un lado positivo a esta situación, aquí te dejo la mías y estoy más que seguro que tendremos muchas parecidas en las que no habíamos reflexionado antes:
1.- GRACIAS primero a todos los doctores, enfermeros y gente que nos han cuidado y que sigue salvando vidas todos los días ( sin ellos no podríamos seguir aquí ).
2.-Lo más importante en este momento es agradecer mi salud y que estoy en mi piso intentando llevar la cuarentena de la mejor forma posible.
3.-Hoy puedo valorar más que nunca a mi familia que aunque vive en México y yo en España se que siempre me ha apoyado en todo momento y que su amor es incondicional.
4.-Hoy también tengo la suerte de tener un gran grupo de amigos y una familia por adopción en Madrid y agradezco también todos los días por tenerlos en mi vida y hacerme más fuerte.
5.-Doy gracias infinitas por tener un piso en el que puedo vivir y tener paz y un equilibrio que solo puedo darme yo mismo.
6.-Doy gracias por algo tan simple como la comida, el poder ir al súper mercado y cocinar es algo que tampoco mucha gente puede hacer en estos momentos y tenemos que valorarlo al máximo.
7.-Doy gracias por los libros que no había tenido tiempo de leer y que me están ayudando a intentar ser una mejor persona y a no volverme loco viendo el tiempo pasar.
8.-GRACIAS TOTALES al estudio de yoga que nos da clases en línea todos los días y que es mi mejor terapia para poder sobrellevar todo.
9.- Millones de gracias a mi amiga Paola que me pudo incluir en una meditación de 21 días para aprender algo nuevo cada día y hacerme escribir de cosas más personales.
10.-Gracias a cada una de las personas que se han quedado en casa y que han puesto su granito de arena sin importar absolutamente nada más que ser el mejor ser humano y respetar a los demás en cada momento.
Por último me gustaría agregar que lo más importante de todo lo que publicamos en redes sociales es ser tolerantes y tratar de entender que cada persona esta llevando esto de una forma distinta a nosotros y no juzgar o criticar que eso solamente nos hace alejarnos más como sociedad y como seres humanos.
-SE PRESENTA POR PRIMERA VEZ EN ESPAÑA EL MEZCAL DANGEROUS DON.
El mezcal es una bebida alcohólica tradicional mexicana,
elaborada a partir de la destilación del corazón del maguey.
D.O.N. – De Origen Noble
El restaurante “Mestizo” ubicado en el barrio de Salamanca fue el encargado de recibir a los más de 50 invitados especiales que se dieron cita para conocer el mezcal Dangerous Don que ya es muy aplaudido y reconocido en Inglaterra y México. Dangerous Don es el único mezcal destilado con café y orgullosamente hecho en Oaxaca. Thea y Alfredo son los creadores de este importante proyecto que están compartiendo con el mundo gracias a su arduo trabajo lleno de esfuerzo y dedicación y por eso ahora están más que pendientes de la gran actividad que se esta generando en todo el mundo #THEMEZCALMOVEMENT.
El icónico y centenario Hotel The Westin Palace de Madrid, ubicado en la calle Plaza de las Cortes, 7, en colaboración con la Periodista y Escritora Pilar Carrizosa, presentan el “Menú Saludable 2018” Healthy&Chic, en su Edición de Verano. La idea es dar la bienvenida a la estación estival a través de la selección de producto de temporada y confeccionar un menú.
“La salud comienza con lo que comemos, somos lo que consumimos, y por eso, la nutrición y una dieta adecuadas son fundamentales. Mientras avanzamos a pasos acelerados hacia la cura del envejecimiento debemos comer lo mejor posible, y esto cambia con el tiempo y con el conocimiento humano. El camino hacia la inmortalidad pasa por tres puentes, según el futurista Ray Kurzweil, fundador de “Singularity University” y Director de Ingeniería de Google. El primer puente ahora depende de la nutrición y buenos hábitos de vida; el segundo puente en la década de 2020s, comienza con los primeros tratamientos de biotecnología, y el tercer puente en la década de 2030, se inician los tratamientos de nanotecnología para llegar a curar y revertir, el envejecimiento en la década de 2040s.”
Aquí les dejo algunas fotos de la presentación y de mi querida amiga Pilar.
NOVU que significa nuevo, nace para cubrir un nicho de mercado que hasta ahora estaba vacío y que detectaron sus fundadores: “La belleza es para todo el mundo”. Los centros NOVU responden a la demanda de aquellas personas que no tienen el tiempo suficiente para dedicarlo al cuidado de su piel.
La doctora de Abreu es muy simpática y ella hizo mi primer diagnóstico para saber que tratamiento era el mejor para mi tipo de piel. NOVU ha desarrollado una estrategia que les permite reducir los costes de su aparatología sin mermar la alta calidad de sus servicios a un precio competitivo.La experiencia NOVU parte de nuevo concepto de cuidado facial no invasivo que aúna el uso de avanzada tecnología médico-estética con una supervisión personalizada que ejecuta un cuadro médico. Todos los tratamientos que se realizan -solo faciales- están concebidos para mejorar el tono y calidad de la piel y el contorno del rostro.
El equipo multidisciplinar de NOVU ha sido formado en sus oficinas de Singapur por el equipo de expertos que trabaja a diario en el departamento de investigación y desarrollo para crear su exclusiva tecnología.
La clínica esta ubicada en Madrid,en el barrio de Salamanca en la calle de Hemosilla #93.
Miss García es una marca de zapatos de lujo Europea que está conquistando el mundo, su fabricación es en España. Cuida al máximo cada detalle para ofrecer el modelo ideal en cada momento. Tiene calzado personalizable, son hechos a mano y a medida.
Teniendo en cuenta que la mayoría de las mujeres consideran que los zapatos son el accesorio más importante de su guardarropa, la firma está pensada para empoderarla. Por eso, han creado el concepto de la mujer Miss García 4.0 ya que van más allá.
El zapato es mucho más que un complemento, es lo que marca la fuerza y la personalidad. Sin duda, MG representa a la mujer emprendedora e independiente que lucha por conseguir todo lo que se propone. Y lo consigue gracias a su seguridad y personalidad.
Esta filosofía de la mujer 4.0, ideada por Miss García, les ayuda expresarse y potenciar su feminidad. Para llegar alto, hay que saber cómo hacerlo y para ello se necesitan muchas cualidades pero, también un buen par de zapatos.
En la web de la firma encontrarás modelos originales para la mujer del siglo XX, actual, atrevida y sexy. Por ello utiliza materiales de primera calidad y trabaja de forma artesanal con las mejores pieles del mercado de la moda.
