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MEXICAN BLOGGER

I LOVE ACAPULCO

Posted on 19 septiembre, 2014

Acapulco de Juárez se encuentra ubicado en el estado de Guerrero, exactamente en la costa sur del país y muy cerca de la Ciudad de México.Literalmente en coche haces tres horas y media en la carretera saliendo del DF y en avión menos de 40 minutos.Es uno de los principales destinos turísticos de México.

Acapulco se hizo mundialmente famoso en la década de 1950, de hecho los primeros hoteles no estaban en la costera ni en Punta Diamante, todos empezaron por Playa Caleta y ahí decidí quedarme en el BOCA CHICA que es del grupo Habita y que toda la decoración es muy retro, toda la onda de estar alejado y en tu propio espacio es lo máximo. Checa todas mis pics en Instagram @Jc_Valladolid y las del post.

Todo mi viaje estuvo muy relajado y el domingo fui a un partido de Polo en Tres vidas con mis amigos Olivier Janiky, Josué Calleja, José Schnaider, Julie Adrien (que de hecho estuvo participando en el torneo del sábado) y Nicolás Spitznagel de GLAM OUT. El clima estuvo increíble y comí delicioso todos los días. No te pierdas el Spa del Boca Chica si te queda por ahí. Xoxo. JC

Food & Drink Lifestyle Party

MÉXICO-CROACIA EN EL EPICENTRO

Posted on 24 junio, 2014

Ayer por la tarde fue el esperado partido México-Croacia.El TRI estuvo 100% a la altura de los grandes equipos y ahora tiene su pase a octavos de final.Yo fui al Hotel Presidente con un grupo de amigos y nos la pasamos heavy.

Justo vimos el juego en el “EPICENTRO” que es el nuevo bar del hotel Presidente InterContinental Polanco. Este presenta un concepto fresco e innovador que promete ser testigo del inicio de las mejores historias.

Más que un Lobby Bar, Epicentro será el nuevo spot para quedarte a pasar un buen rato con tus amigos.Te cuento también que tienen drinks preparados con Gin & Tonic (son la especialidad) una idea en general muy original y bastante cool.Se los recomiendo totalmente para el domingo que jugamos contra la naranja mecánica. Les dejo las pics como siempre. ENJOY! JC

Food & Drink Lifestyle Travel

I LOVE PLAYA

Posted on 11 junio, 2014

En tiempos prehispánicos Playa del Carmen se llamaba Xaman Há (idioma maya: Xaman Ha’, ‘Agua del Norte’) y era un punto de partida de los mayas en su peregrinaje al santuario de Ixchel en Cozumel.

Como leyeron en mi post anterior el fin de semana estuve ahí y aquí les cuento los tips más importantes:

-De hoteles hay muchísimas opciones pero el Soho tiene muy buena ubicación y la alberca esta muy agusto. Unos amigos se quedaron en el Reina Roja que también esta padre pero definitivamente tiene una vibra muy sexual por la decoración y un ambiente más de fiesta por la música que ponen.

La quinta que es la calle o avenida más importante de Playa ya es muy diferente de la última vez que estuve ahí.Ahora tienen un mall muy gringo con Forever 21 & American Eagle y muchos restaurantes nuevos como “La Fishería” que se los recomiendo totalmente.

Uno de mis mejores amigos fue también a Playa por su cumpleaños y cenamos en “El Divino” que estuvo muy rico (No se pierdan los risottos) Luego nos lanzamos a la ya clásica “Santanera” que ahora cambiaron de lugar a dónde era antes el hotel “Básico” ¿se acuerdan?. La verdad creo que me gustaba más la original pero no podíamos dejar de ir por un drink.

Después de club de playa esta vez fuimos al Kool que esta literalmente alado de Mamita´s y aproveche para recuperar un poco el bronceado.Mis amigos y yo tuvimos mucha suerte con el clima, el weather channel decía que llegaría una tormenta tropical y aunque en la noche si llovía todos los otros días nos fue muy bien. Chequen las pics y espero les gusten. JC

Food & Drink Lifestyle Travel

OH LA LA! PLAYA DEL CARMEN

Posted on 10 junio, 2014

Oh Lala! International Cuisine by George es mi nuevo descubrimiento en Playa del Carmen.Este fin de semana me fui de viaje y no saben lo rico de este lugar,literalmente es la culminación de la pasión hacia el arte de la Gastronomía desarrollado por el Chef George.

El se ha inspirado en sus viajes por distintas culturas, junto con Mikaela Romero (su esposa) y lo más padre es que estos dos personajes son los mismos que te reciben y están atendiendo todo el tiempo,te recomiendan los platillos del día y están al pendiente de cada uno de los comensales 100%.

El menú es pequeño pero aun así cuenta con una selecta y bien planeada variedad de platillos, utilizando los productos locales mas frescos y de mejor calidad, ofreciendo una propuesta de maridaje en conjunto de un excelente servicio.

Yo pedí una langosta buenísima y José Schnaider que fue conmigo un pez espada, nunca pudimos decidir cual fue la mejor opción recomendada por el Chef George.De postre compartimos el banana-toffee y tomamos un vino bastante bueno también. En general le pongo diez a este spot de PlayaCar. Les recomiendo que vayan y que hablen con tiempo para reservar mesa ya que el lugar no es tan grande y eso hace que toda la experiencia sea de lo mejor. Les dejo algunas pics y la página del lugar. Xoxo. JC

www.ohlalabygeorge.com/es/

Food & Drink Lifestyle

NUEVOS PLATILLOS DE CENTRAL BRASSERIE

Posted on 9 junio, 2014

Hello there ¿como están? Les cuento que la semana pasada fui a comer al Central Brasserie y estuve feliz probando los nuevos platillos. Aquí pueden checar algunos de ellos:

Tostadas de atún {con aderezo de aguacate y jengibre} Patas de cangrejo de Alaska a las brasas

Canard appuyant {pato confitado sazonado con queso de cabra, aceite de trufa y pepinillos} Artichauts grillés{3 corazones de alcachofas rostizadas con vinagreta de pimiento, esencia de tartufo y parmesano}

Soupe à l´oignon {cebolla gratinada con gruyère}
Crème de moules et pernod {crema de mejillones al pernod}
Raya à la beurre noir {con alcaparras, perejil, limón y puré de papa 180 grs }
Huachinango dans sauce vierge {con salsa virgen acompañado de espárragos a la parrilla 200 grs }
Ojo de bife {centro de rib eye madurado 21 días, acompañado con salsa bernesa y papitas cambray salteadas en ajo, perejil y limón}.

Les dejo algunas pics. Enjoy! JC

PD De postres no se pierdan esto:

Tarte au citrón-tarta helada de limón del mediterráneo con merengue francés sobre pasta quebrada.

Tarte au ponme-tradicional tarta de manzana caramelizada con helado de lavanda y flameada al momento

Fraises au chocolat-trufa de chocolate amargo con helado de fresa acompañado de espuma de chocolate francés amargo y fresas jubilee.

Tarte belge-tradicional tarta belga de café acompañada de crema montada y frambuesa

Fashion Food & Drink Lifestyle Travel

VEGAS BABY!

Posted on 9 mayo, 2014

Si son fans de Vegas y de los buenos espectáculos no pueden dejar de ir a ver Ô.Es una producción de Cirque du Soleil, un circo y compañía de entretenimiento Canadiense, con un escenario basado en agua.

-El show lo pueden encontrar permanentemente en el hotel Bellagio en Las Vegas, Nevada, desde Octubre de 1998. O, cuyo nombre es pronunciado de la misma manera como eau, la palabra Francesa para “agua”, se lleva a cabo en una alberca de 1.5 millones de galones de agua, incluyendo actos como nado sincronizado y aéreos.El Teatro O fue diseñado para asemejarse a las Óperas Europeas del siglo XIV. Te recomiendo también que compres los boletos con anticipación para que tengas buen lugar. Siempre esta llenísimo. Los payasos que salen al principio para darte la bienvenida también son lo máximo. Puedes ver mis vines @Jc_Valladolid

De hoteles ya saben que hay miles en Vegas y cada uno tiene algo distinto pero esta vez les voy a recomendar el ARIA. Tiene excelente ubicación y la alberca también esta muy cool para broncearte y estar un buen rato. Como tip de cuento que me fui manejando desde L.A hasta Vegas y solamente hice 3 horas y media. El camino no se me hizo nada pesado y también tiene vistas muy padres del desierto etc. Te dejo las fotos. ENJOY! JC

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IT´S BRITNEY BITCH!

Posted on 6 mayo, 2014

Este fin de semana me fui a Las Vegas con mi mejor amigo para ver el show de Britney Spears.Tras Céline Dion y Elton John, esta ciudad acoge a la princesa del pop, que durante el 2014 y 2015 será la encargada del espectáculo «Piece of Me» llevado acabo dentro del hotel-casino Planet Hollywood.

Durante algo más de hora y media, Britney cautivó a todos los seguidores con sus mejores canciones, desde «Toxic» a «Womanzer» «…Baby One More Time», «Scream and Shout», «I Wanna Go» o «Till the World Ends».

Casi todo el show es en play-back, pero eso no importa si eres fan.Yo tuve el mejor lugar,literal todos los bailarines y las luces me quedaban a ligeros metros de distancia.

El concierto y la producción estuvieron a cargo de Baz Halpin, que ha trabajado también con cantantes como Pink, o Taylor Swift, el espectáculo goza de proyecciones de vídeos muy cool y en general le pongo 10.

Lo único que te recomiendo es comprar con mucha anticipación los tickets para que valga la pena el viaje.Te cuento que algunos de los famosos que ya fueron a verla son Katy Perry y Miley Cyrus.Te dejo mis pics. ENJOY! JC

PD Subí algunos vídeos a Vine&Instagram. Sígueme @Jc_Valladolid

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